Jika suka makan makanan Korea boleh cuba ‘Oi Muchim’ atau Salad Timun Korea. Rasanya masin-masin pedas, malah sangat menyegarkan, sedap dan rangup. Boleh dimakan dengan nasi atau dijadikan snek, makan begitu sahaja.

Ikut resipi dan tip yang dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli ini sebagai panduan.

Oi Muchim – Salad Timun Korea

Saya kalau masuk Seoul Garden, saya tertarik sungguh dengan menu timun yang dihidangkan. Rasa sejuk-sejuk rangup, masin-masin pedas. Sesuai sangat dimakan dengan daging panggang. Antara timun ni dengan kimchi, saya suka timun ni lagi. Rasa dia tak masam dan sangat sedap.

Sekarang saya buat sendiri je di rumah, disediakan pada waktu pagi kemudian simpan di dalam peti. Malam nanti boleh makan dengan nasi.

Bahan-Bahan:

*1 sudu besar Gochugaru (Korean Chili Flakes)
1 ulas bawang putih yang dicincang halus
1 sudu besar sos ikan atau kicap cair
Secubit garam dan secubit gula
Minyak bijan (Ikut citarasa)

*Boleh juga guna chili flakes yang ada di pasaran.

Cara Membuat:

1.Saya potong sebiji timun Jepun dan buang bahagian lembik tu. Rendam di dalam air sejuk selama 10 minit untuk dapatkan tektur rangup timun.

2.Kemudian, toskan timun dan biarkan di dalam mangkuk. Masukkan Gochugaru (Korean Chili Flakes), bawang putih yang dicincang halus, sos ikan atau kicap cair, garam dan secubit gula serta minyak bijan.

3. Gaul sebati semua bahan-bahan.

4. Siap, ini rupa dia bila dah siap. Pun boleh dimakan terus. Sangat sesuai dijadikan snek sampingan.

5. Memang sedap dimakan, rangup dan berjus. Rasa segar mulut.

6. Saya simpan dalam peti, bila-bila nak makan keluarkan je.

Baca Lagi Di Sini:
Wanita Ini Kongsi Cara Mudah Mak Mak Boleh Buat Sendiri Jeruk Timun Di Rumah!

Guna Kiub Timun Madu, Petua Cantik Hilangkan Lebam Bawah Mata, Kulit Muka Jadi Bersih Berseri!

Masak Sendiri Makanan Korea ‘Jjajangmyeon’, Buat Sos Blackbean Guna Taucu!

Buat Sendiri ‘Bulgogi Fries’ Senang Yang Amat, Paling Penting Bahan Sosnya!

Mingguan Wanita: Sedapnya, terasa kerangupan salad timun Korea ni. Boleh cuba nanti buat sendiri di rumah.

Sumber: Zurina Zulkefli

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 019632875

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwan

Kiub perencah berperanan menambahkan rasa sedap dan aroma dalam setiap masakan.Jika mak-mak jenis yang ‘mesti’ letak kiub perencah dalam masakan, boleh cuba buat sendiri ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan AJ Idris ini. Hanya gunakan 6 bahan dan nak buat pun senang!

Berikut antara perkongsian tersebut;

“Sebelum ni saya dah pernah kongsikan cara membuat perasa dalam bentuk serbuk.Kali ini saya kongsikan pula bagaimana saya membuat perencah dalam bentuk kiub.Rasa dan aromanya betul-betul menghampiri perasa dari beberapa jenama terkenal. Buat pun senang.”

Resepi dan cara buat pada setiap gambar.
Semoga bermanfaat.

Bahan-Bahan:

1 sudu besar ghee/butter
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk bawang putih
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk bawang merah
1 sudu kecil serbuk kumin/ jintan putih

Cara Membuat:

1. Campurkan kesemua serbuk di atas ke dalam satu bekas kecuali ghee / butter.

2. Panaskan / cairkan ghee tadi.

3. Tuang ghee ke dalam campuran serbuk perasa.

4. Sampai jadi paste macam ni. Sejukkan, tak perlu letak dalam fridge pun tak apa ya.

5. Sementara tu potong aluminium foil kecil-kecil, untuk bungkus paste tadi buat kiub.

6. Macam ni. Bungkuslah comel-comel.Masa bungkus ni, dah dapat bau sedaappp rempah. Sejukkan di dalam fridge setengah jam.

7. Hasil lepas keluar dari fridge.Simpanlah dalam bekas kedap udara. Setiap kali nak guna, ambil je sebungkus atau dua bergantung pada saiz yang kita buat.

Senang, kan?

Info Ekstra!

• Sukatan yang saya beri dalam kuantiti yang sedikit. Kalau nak buat stok banyak-banyak, gandakan je tau.
• Boleh digunakan dalam pelbagai masakan seperti sup, nasi goreng, sayur, makanan berempah. Macam-macam pun boleh.

Selamat Mencuba!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat, terutamanya buat mak mak yang suka menggunakan kiub atau serbuk perasa dalam masakan. Bila buat sendiri ia terjamin kebersihannya, bebas daripada perisa Msg tambahan, tanpa bahan pengawet malah lebih menjimatkan.

Sumber: AJ Idris

Hidangan Puding Karamel merupakan antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai. Gandingan ideal pudingnya yang berlemak, teksturnya yang lembut, rasa pahit manis gula karamel yang lazat, malah cukup enak dinikmati ketika sejuk. Bahan-bahannya pun tak lah banyak mana dan cara-caranya membuatnya pun cukup mudah.Bila buat sendiri, lebih puas hati.

Ikut resipi ini.

Bahan-Bahan:

5 biji telur size B (jika size A, 4 biji)
1 tin susu cair (400ml)
150ml air biasa
4 sudu besar gula
1 sudu kecil esen vanilla

(Karamel)

5 sudu besargula
2 sudu besar air

Cara Membuat:

1.Masukkan gula dan air ke dalam kuali. Hanguskan hingga keperangan kemudian tuang terus ke dalam loyang. Sejukkan.

2.Satukan semua bahan-bahan puding didalam mangkuk.

3.Kacau perlahan jangan sampai berbuih. Cukup sekadar pecah kuning telur dan sebati.

4.Kemudian tapiskan adunan tersebut dan tuang ke dalam loyang karamel.

5.Kukus selama 45min atau sehingga masak.

6.Sejukkan kemudian terbalikkan. Potong dan hidangkan.

Info Ekstra!

1.Puding ini juga boleh dikukus di dalam oven dgn cara waterbath@bain marie. Caranya,letak air di dalam loyang dan tutup loyang puding dengan aluminium foil dan masak selama 45-50min dgn suhu 180.

2.Boleh juga dihiaskan dengan buah-buahan seperti hirisan kiwi, anggur,pic atau strawberi sebagai hiasan.

Sumber : hanamemories.blogspot.com