Resepi Jelly Papaya ini nampak enak sungguh. Lagi-lagi agar-agar jelly dan buah betik original bersatu menjadi hidangan minum petang yang enak.

Sebab itu, kalau ada betik di rumah, bolehlah mencuba resepi yang dikongsikan Liza Ibrahim ini. Katanya, resipi ini diperoleh sendiri dari peniaga yang menjualnya di Kempas Johor Bahru.

“Cerita jelly papaya.
Pertama kali lihat dan jumpa di satu kedai jual cookies di Kempas Johor Bahru (satu row dengan Rest Satay Wak Radol) tahun 2012.

Saya beli dan ringankan mulut tanya seller cara-cara membuatnya. Selepas tu saya banyak kali buat papaya jelly untuk majlis makan-makan.

Beberapa kali demonstrate pada ahli keluarga dan rakan-rakan cara membuatnya. Stop buat almost 3 tahun lepas. Tapi raya tahun 2022 ni dapat buat 3 kali (ada pula yang pm minta resepi).

Alhamdulilah. Saya sedekahkan recipe dan cara-cara membuatnya yang simple dan senang.

Resipi Jelly Papaya

(Untuk 2 biji papaya)

Belah 2 papaya dah keluarkan biji (rujuk gambar)
Keluarkan isi cara memanjang

Resipi Untuk Jelly

• 1 packet jelly stripe (agar-agar tali)
  
• 1 tin susu sejat (evaporated)
• Gula 6 sudu
• Air 3 cawan

Cara Membuat Agar-agar Betik

1. Didikan air
2. Masukkan gula. Gaul sampai gula cair sepenuhnya.
3. Kemudian, masukkan jelly strip dan biarkan hingga sebati.
4. Masukkan susu sejat.
5. Bila sudah mendidih tutup api dan guna penapis masukkan ke mangkuk besar
6. Masukkan jelly ke dalam papaya dan susun isi papaya cara memanjang.

Sejukkan dalam fridge dan sedia untuk dipotong & dimakan. Jika simpan dalam fridge boleh tahan satu minggu.

Baca sini :

• Tip Mudah Untuk Beginner Masak Agar-agar, Tak Perlu Sukat Beriya Ikut Timbangan
• Agar-agar Santan Pandan Cantik Berlumut, Biar Bancuhan Mendidih Dulu Baru Kacau

Sumber/Foto : Liza Ibrahim

Sempena musim durian ni, macam-macam resipi yang mak-mak boleh cuba buat sendiri dirumah. Baik bubur, pengat, kuih muih, serawa dan sebagainya. Tapi untuk kelainan, sebenarnya mak-mak pun boleh buat aiskrim yang lemak berkrim dengan buah durian ini. Mudah je cara nak buatnya, bahan-bahan pun tak banyak dan boleh dapat dalam sebekas 1.5 liter. Pastinya lebih menjimatkan, anak-anak pun mesti suka!

Berikut perkongsian resipi oleh Puan Syu Islamiah untuk buat sendiri Ais Krim Durian Homemade ini;

“Bila dah banyak sangat durian, tempoyak dah buat, kuih-kuih pun dah buat so kita buat ice cream durian pulak la sebab kalau nak beli 1 scoop pun dah rm8 harganya. Ni dah kali kedua saya buat dan rasanya memang yummy lemak berkrim. Senang je caranya, pakai blender je pun boleh.”

Bahan-Bahan:

1 cawan isi durian ( nak letak lebih pun lagi sedap)
1 tin susu cair
3 sudu besar susu pekat (kalau suka manis boleh tambah)
1 sudu besar ovalette (pastikan yang halal)- kalau tak ada boleh tukar pakai telur sebiji
Sedikit pewarna kuning

Cara Membuat:

1.Blend semuanya hingga hancur dan sebati dalam 2 hingga 3 minit.
2.Selepas tu, masukkan dalam mixer selama 5 minit untuk kembangkan bagi bertambah isinya dan gebu.

3.Masukkan dalam bekas ais krim 1.5L, dalam sejukkan dalam peti beku.

Selamat Mencuba!

Mudah je kan! Semoga perkongsian ini bermanfaat.

Sumber: Syu Islamiah

Sos Pasta jika dibeli memang boleh tahan mahal harganya. Sebenarnya kalau kita nak berjimat dan lebih berbaloi hasilnya, elok buat sendiri je di rumah. Mudah je malah bahan-bahan pun senang cari. Bukan apa bila dah ada stok pasta sauce ni di rumah senang nak buat menu-menu yang lain, seperti pasta, lasagna, topping pizza dan macam-macam lagi.

Nak tahu macam mana cara buat Homemade Pasta Sauce ini boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Izani Shadila sebagai panduan;

Hari ni nak share resepi homemade pasta sauce. Berbaloi buat sendiri, bahan pun mudah dan murah.Boleh jadi sumber pendapatan juga tau. Jangan tak percaya.

Firstly nak say thanks banyak-banyak pada guru saya, Chef Adrian yang ajarkan resepi ni. Worth to cook sebab as you can see, hasilnya dapat penuh satu bekas aiskrim ni.

Mother of pasta sauce ni boleh buat masak;

Pelbagai jenis pasta,
Topping pizza,
Lasagna of course my favourite mamma mia,
Roti sausage,
Dipp untuk any artisan bread & pastries pun boleh.

Resepi seperti di bawah. Saya halalkan untuk share ya.

Homemade Pasta Sauce

Bahan-Bahan:

700gm fresh tomato
500gm tomato stock (air rebusan tomato tu)
200gm tomato paste
50gm chopped onion
20gm garlic
30gm olive oil
10gm English parsley
10gm coriander
2 leaves Bay leaf
additional herbs – Thymes, Oregano, Basil
salt, sugar & pepper

Cara Membuat:

1. Bahagian bawah tomato dikelar 4. Untuk mudahkan tanggalkan kulit nanti.(Dalam video kelar atas, silap kelar pulak. sepatutnya bawah tau).

2. Rebus fresh tomato sampai lembut. Keluarkan dan toskan. Buang kulit. Simpan stock rebusan tu.
3. Dalam pan yang lain, panaskan olive oil. Tumis garlic dan onion sampai layu sikit. Tak perlu caramel sangat. Masukkan bay leaf.
4. Masukkan tomato, stock tomato dan tomato paste. Boleh hancur-hancurkan tomato tu tadi ya. Stock tomato tak semestinya semua ya. Masuk sikit demi sikit ikut nak pekat dia macam mana.
5. Masukkan bahan-bahan lain. Perasakan dengan garam, gula dan blackpepper course. Masak sampai color dah cantik, dah siap dah.

6. Boleh simpan dalam freezer/chiller. Anytime nak guna just defrost jer.
*Nak blend kasar-kasar sikit pun boleh.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Beli Banyak Tomato, Masak SAMBAL PENYET Buat Stok Dalam Peti!
Cara Semai Tomato Ceri Dari Biji Benih, 4 Bulan Boleh Dapat Hasil

Mingguan Wanita : Mudah je rupanya jika nak buat sendiri sos pasta ni. Jimat berbaloi dan bahan-bahan pun mudah nak cari. Memang lebih jimat bila buat sendiri, lebih yakin halal dan bersih serta boleh digunakan untuk macam-macam masakan dan menu nanti. Kena cuba sendiri.

Sumber : Izani Shadila

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita