Rupanya petua jika nak masak nangka muda elok rebus sebiji-sebiji dalam periuk. Ini kerana apabila nak potong nanti ia jadi mudah dan getah pun tak melekat pada pisau.Malah bila dah buang kulit memang empuk dan lembut. Nangka pun elok putih bersih dan tak berbirat lebam.

Ikut petua yang dikongsikan oleh Puan Zizah Mizie ini sebagai panduan;

Rebus sebiji nangka muda untuk buang getah.Dapat petua ni dalam group mahn ni jugak, memang betol menjadi, getah tak melekat pun pada pisau.Saya rebus anggaran 1 jam.

Terima kasih pada yang berkongsi petua semoga pahala sentiasa mengalir untuk awak.

Lain orang lain caranya. Ikut keselesaan masing-masing siapa yang nak follow silakan.

Cara saya ni rebus sampai empuk, selepas itu buang kulit dan tak perlu nak rebus lagi, terus lebur je dengan bahan dan santan.

Saya sertakan resipi Gulai Nangka

Bahan-Bahan:

Cili Padi
Serai
Kunyit Hidup
Santan
Kiub Ikan Bilis
Ikan bilis

Cara Membuat:

1. Tumbuk cili padi, kunyit hidup dan serai.

2. Masukkan nangka yang telah direbus serta bahan-bahan tumbuk tadi dan masukkan santan.
3.Dah letak atas dapur baru teringat nak masukkan bilis ngan kiub bilis.

4. Biarkan sehingga mendidih. Siap!

Selamat Mencuba.

Mesti Baca:CARA Masak Telur Cantik Sebiji-Sebiji Terletak Elok Dalam Kuah Tak Berterabur!
Baca Lagi Di Sini:CARA PANTAS Lembutkan Daging/Ayam Tua, Campak Dalam Periuk Nasi, Tak Perlu Tambah Air!
Artikel Menarik:Bertahun Amalkan Makan Bawang Putih Bakar, PETUA BERKESAN Setiap Kali BATUK BERKAHAK!

Mingguan Wanita: Menarik petua ni, jika nak masak nangka mudah boleh cuba tip yang dikongsikan ini. Rebus sebiji-sebiji, elok getah tak melekat pada pisau waktu nak potong nanti. Nangka pun elok empuk, lembut, putih bersih tak berbirat lebam.

Sumber: Zizah Mizie

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Perempuan yang bergelar mak-mak biasanya akan teruja kalau tahu pasal gajet dapur yang mudahkan kerja, nak-nak pula harganya murah!

Haaa.. pernah masuk Daiso tak? Kalau belum, bolehlah simpan nota yang Puan Hani Mynis kongsikan ini siap-siap dalam senarai ‘bahagiakan hati’ hujung minggu ini. Dan, seraaangg…!

7 Gajet Dapur Wajib Beli Di Daiso

Selain Eco dan Mr Diy, Daiso ni ialah kedai saka ketiga bagi hani. Jaranglah Hani kalau berjaya keluar dari Daiso tu tangan kosong.

Kalau masuk Daiso ni hani suka tengok “gajet” dapur dia sebab kebanyakan barang dari Jepun ni genius. Kadang tak tahu pun wujud rupanya benda alah mcm ni semata-mata nak mudahkan kerja.

Dan ini ialah senarai 7 gajet dapur yang hani rasa patut ada untuk memudahkan lagi kerja kat dapur! Esok cuti kan, pergi cari.

Tengok satu-satu gambar untuk penerangan yang lebih ya.

1. Botol

Serius hani rasa benda ni genius. Masukkan minyak dalam botol silikon ni, lepas tu nak guna picit je dalam kuali. Sapu dengan berus kat atas tu. Sesuai sangat untak masak roti canai, roti jala dan macam-macam yang tak gunakan minyak banyak tapi minyak rata di permukaan kuali. Nak wangi, potong kecil-kecil (bukan hiris) daun pandan, masukkan dalam botol ni.

Bijak sangat aih benda ni, senang kerja.

2. Timer!

Benda wajib ada utk memasak (especially mengukus) dan membersih/ mengemas. Hani kalau xde ni time mengemas rasa mcm tak boleh nak kemas laju2. Hani x guna alarm hp sbb nanti tangan rajin check notifications kerja rumah tak gerak

3. Timer” untuk masak telur

Dulu-dulu petua mummy hani ajar nak rebus telur letak sikit beras (dua tiga cubit). Beras dah masak jadi nasi maknanya telur dah masak. Ada benda alah ni mudah nya! “Masakkan” sekali telur dengan egg timer ni nanti senang nak tahu telur dah masak atau separuh masak.

4. Pengukur spaghetti

Rumah hani sebulan dua kali masak spaghetti. Pernah tak berlaku kadang tu nak masak banyak mana tak sure. Takut tersikit atau terlebih banyak. Guna je pengukur spaghetti ni. InsyaAllah mencukupi, tapi kalau jenis kuat makan macam hani. Kalau untuk dua orang hani ukur dalam lubang ketiga.

Masukkan dalam lubang pengukur

5. Silica gel

Ni untuk Hani letakkan dalam balang-balang makanan kering macam bekas spaghetti, rempah-rempah, milo, kopi sebab tak nak makanan kering jadi lembap, berkulat dan keras. Masukkan dalam balang atau tampal kat bahagian dalam penutup balang.

6. Pengeras minyak

Ni ramai dah tahu kot haha tbh, rumah hani jarang guna benda alah ni. Tp good to have at home.

Ni untuk keras lebihan minyak yang kita nak buang. Dah keras boleh lah buang dalam plastik sampah.

7. Mini frother

Ni bukan utk kopi je, Hani buat telur dadar pun guna benda alah ni. So telur dadar jadi extra fluffy.

Semoga bermanfaat.

Masuk saja bulan Ramadan, mak-mak tentu dah fikir nak buat biskut raya kan! Tahun ni boleh dikatakan harga biskut raya pun boleh tahan juga, jadi lebih baik buat snediri baru puas hati.

Namun, tak semua mak-mak ‘rajin’ nak buat biskut raya. Bimbang tak menjadi, keras, hangus, kembang dan sebagainya. Daripada membazir, lebih baik beli saja.

Bagi mak-mak yang baru belajar nak buat biskut raya tahun ini, boleh dapatkan panduan ini, mungkin ia boleh membantu dan jadikan biskut raya ‘terpaling’ sedap yang pernah buat, kan!

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Baking Powder VS Baking Soda, Jadikan Kuih, Biskut Kek Lebih Gebu, Rangup Atau Mengembang!

Oven Rosak, Jangan Risau Bakar Biskut Raya Guna Kuali Saja, MOLEK Kejadiannya!

Buat Biskut Raya, Panduan Buat Mak-mak

Beberapa tip yang bukan setakat untuk mak-mak amatur tapi boleh dijadikan panduan buat semua. Maklumlah, ada masanya sukatan dah betul tapi tetap tak jadi. Boleh rujuk panduan ini.

1) Gunakan mentega yang agak sejuk kerana jika menteganya terlalu lembut, ia akan cepat cair – akibatnya biskut menjadi leper dan gelap.

2) Jangan gunakan telur saiz besar kerana kandungan putih telur yang lebih. Putih telur pula mengandungi air. Itu yang membuat biskut terlalu kembang dan susah nak garing walaupun dibakar lama.

3) Jangan pukul telur terlalu lama bila membuat biskut kerana ia akan menambah angin ke dalam doh – mengakibatkan biskut gelembung ketika dibakar.

4) Jika menggunakan mesin pengadun, jangan pukul terlalu lama ketika masukkan tepung, jika tidak ‘gluten’ daripada tepung itu akan membuat biskut menjadi keras.

5) Selalu ‘rehatkan’ doh sebentar sesudah diadun. Jangan terus mencanai atau membakarnya. Jika membuat chocolate chip, selalu ‘rehatkan’ doh di peti sejuk selama lima hingga 10 minit dahulu sebelum membakarnya.

6) Apabila doh sudah siap diadun, bahagikan ia kepada beberapa bahagian untuk disejukkan dan ‘direhatkan’. Jangan ‘rehatkan’ kesemua doh itu dalam satu mangkuk. Ambil satu persatu doh yang mahu digunakan. Sebab jika kita gunakan semua dohnya sekaligus, doh itu akan mula keluar minyak – menjadikan biskut cepat gelap walaupun baru sahaja dibakar.

7) Jika membakar biskut chocolate chips, tidak boleh oles loyang dengan mentega. Harus gunakan baking paper atau parchment paper. Jika tidak, biskut chocolate chips itu akan kembang, leper dan cepat hangus.

8) Bagi biskut seperti makmur, sugi dan yang lain yang kita inginkan hasilnya garing, harus gunakan loyang yang dioles dengan mentega.

9) Pastikan ketuhar sudah dipanaskan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mula membakar biskut atau kek.

10) Jika membakar biskut beberapa loyang sekali gus, lebih baik gunakan fungsi kipas di ketuhar. Jika ketuhar tidak ada fungsi kipas, tukar posisi loyang itu sesudah 10 minit dibakar – yang di atas ditukarkan ke bawah dan yang bawah dinaikkan ke atas dan sebagainya.

11) Jangan tinggalkan biskut di atas loyang terlalu lama sesudah keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia di atas loyang itu selama 3-5 minit sahaja dan kemudian pindahkan ke atas ‘cooling rack’. Setiap biskut akan ada wapnya (condensation) bila sudah dibakar dan apabila diletakkan di atas ‘cooling rack’, wap itu akan kering. Itu yang membuat biskut itu lebih garing dan tahan lama.

12) Pastikan biskut benar benar sejuk sebelum dimasukkan ke botol.

13) Untuk biskut yang mengandungi ‘peanut butter’, lebih baik jika ianya disimpan di peti sejuk kerana ‘peanut butter’ itu mungkin akan membuat biskut menjadi cepat tengik.

Mingguan Wanita : Moga ia memberi panduan buat mak-mak yang nak buat biskut raya tahun ini ye.

Kredit: Maz Samad

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita