Mudah je rupanya mak-mak nak buat ‘pizza’ segera. Tak perlu susah-susah nak uli doh pizza, guna roti pun boleh jadi. Tak perlu lagi bimbang jika tiada oven di dapur sebab boleh bakar dalam kuali je.Malah hanya guna 5 bahan-bahan asas, sangat simple dan mudah!
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Nina Nuar ini;
“Nina share cara nina buat pizza di rumah. Ni pizza SEGERA. Tak yah nak pening-pening uli lenyek tepung. Tak yah pakai yis. Sampai tertidur tunggu yis naik.”
“Mak-mak yang anak kecik, boleh cuba buat. Maklumlah, nak uli tepung, anak pun ikut uli. Ni ayah pun lulus buat. Yang tak pernah masak pizza pun, inshaAllah pandai buat pizza.
“Resepi ni sesuai bagi yang nak piza segera tanpa uli gandum dan tunggu doh naik. Dah beberapa kali saya buat. InshaAllah walau piza dah sejuk, masih lembut. Bahan-bahan ini biasanya yang sedia ada di rumah.”
Pizza 5 Bahan Tanpa Oven
Bahan-Bahan:
Roti 8 keping (suka pizza nipis)
Roti 10 keping (saya guna yang ni sebab suka pizza tebal)
Susu segar sedikit (agak-agak, tak sukat). Farm fresh pun boleh. Tapi di kedai dah habis, saya beli dutch lady.
Sardin (brand ni saya guna 2/3 sahaja, ada baki simpan).
Sos Tomato (lupa letak gambar, saya guna brand life)
3 keping Keju (boleh apa-apa keju lain)
Cara Membuat:
1.Loyang sapu dengan marjerin.
2.Guna ‘food processor’ macam ni. Sebab kalau guna blender biasa, tak jadi, kene letak banyak susu, nanti pizza lembik. Blend roti 5 keping dan sedikit susu. (10 keping tu maknanya 2 kali saya kisar). Jangan lebih susu nanti pizza tak jadi. Jadi lempeng lembik. Jangan kurang, nanti blender tak jalan.
3.Blend jadi rupa macam ni. Tak keras sangat. Tak cair sangat.
4.Letak atas loyang. Ratakan penuh sabar.
5.Letak sos tomato.
6.Letak sos dari sardin pula. Maksudnya sos yang dalam tin sardin. Ambil sos dia sahaja dulu.
7.Isi sardin tu lenyek bekas lain. Tabur rata. Ikut suka nak banyak atau sikit. Tapi banyak lagi sedap.
8.Letak tungku. Saya terbalikkan macam ni. Jangan letak air. Nanti jadi steamer pula. InshaAllah tak bocor kuali. Oven tradisional ni. Saya tak reheat. Yang nak reheat dulu pun boleh.
9.Saya letak keju 3 keping. Potong panjang.
10.Buka api perlahan. Tutup. Masak 45minit – 60 minit. Saya kunci jam, risau lupa. Kalau kurang dari 45 minit, masak juga. Tapi saya suka garing sedikit.Api kuat saya tak pernah buat. Mungkin bawah hangus tapi tengah dan atas belum masak.
11.Bila dah masak, yang mahir, tengah panas, boleh terus potong, bahagi 6 atau 8. Yang tak mahir, tunggu suam. Baru potong. Salah teknik nanti hancur. (Sebab dah pernah ada pengalaman, orang lain potongkan, bergerigi dan “hancur”).Saya takde pemotong piza yang gelek tu. Saya guna pisau biasa sahaja.Ni pizza tebal. Yang tak suka tebal macam ni, buat 8-9 keping roti pun ok.
Nak panaskan semula, kalau tak suka pizza sejuk, masuk semula kuali tadi. Panaskan api kecil 5-10 minit.
Siap! Selamat Mencuba.
Info Ekstra!
- Topping boleh guna/tambah/tukar yang lain. Sosej, ayam, daging, tuna, nenas, bawang, cili besar.
- Garam dan gula tak perlu. Roti dah manis. Susu segar dan keju dah masin.
Baca Disini;
‘Pizza’ Segera Guna Mission Wraps, Sapu Sos, Tabur Toppings, Gulung, Susun & Bakar!
MW: Tak perlu susah-susah nak uli tepung atau risau kalau rumah takde oven, sebab pizza ni guna roti dan hanya perlu masak atas api dalam kuali. Cukup mudah! Malah lebih jimat dan puas hati, boleh letak banyak-banyak ‘topping’ yang kita suka.
Sumber: Nina Nuar
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Senang Saja Buat ONDE ONDE KELEDEK Yang Sedap Ni, Guna 4 BAHAN Gerenti Jadi
Mak-mak di rumah mesti tengah pening memikirkan selain menu berat, apalah agaknya yang nak dihidangkan untuk manisan bagi minun petang.
Jangan susah-susah, buat saja kuih yang mudah, senang dan cepat yang gerenti jadi punya.
Onde-Onde Keledek
Apa kata ubah citarasa anda dan cubalah ONDE ONE KELEDEK, biasanya onde-onde berwarna hijau dibuat tepung pulut dari daun pandan kali ini berbeza sedikit apabila keledek digunakan dalam ramuan.
Bukan sekadar ibu di dapur malah resipi ini cukup mudah dan golongan remaja juga boleh sediakan sajian ini untuk keluarga mereka. Hanya dengan menggunakan empat bahan dan penuhi selera semua famili.
Onde Onde Buah Naga Sedap Warna Asli Memikat, Tak Payah Tapis, Kisar Terus Gaul & Uli
Senang Saja Buat ONDE ONDE KELEDEK Yang Sedap Ni, Guna 4 BAHAN Gerenti Jadi
ONDE-ONDE KELEDEK YANG ENAK
BAHAN-BAHAN ONDE ONDE KELEDEK:
500gm keledek – buang kulit dan kukus
1 cawan tepung pulut
1 cawan kelapa parut – gaulkan bersama sedikit garam
Gula Melaka – potong dadu kecil
Sedikit garam
CARA-CARA MEMASAK ONDE ONDE KELEDEK:
Langkah 1:
Lenyekkan keledek yang dikukus hingga hancur, kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.
Langkah 2:
Bulat-bulatkan doh, kemudian masukkan gula Melaka di tengahnya dan bulatkan semula.
Langkah 3:
Didihkan air dalam periuk, apabila telah mendidih masukkan doh yang sudah berisi inti tadi.
Langkah 4:
Setelah timbul angkat dan gaulkan dengan kepala parut.
Langkah 5:
Setelah disaluti dengan kelapa, onde-onde sedia dihidangkan. Selamat mencuba!
Sumber/Foto: RASA
Kuih Peria Cantik Berkilat, Lepas Masak Pun Kena Sapu Sedikit Minyak
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Biskut Lejen Mama Carey, Ada Cara Untuk Pastikan Gula Aisingnya Cantik, Putih Bersih & Tak Kuning
Beberapa hari lagi nak sambut raya, sempat lagi kalau mak-mak nak buat kuih lejen Biskut Mama Carey yang penuh nostalgia ni. Kena ikut resipi yang betul barulah biskutnya menjadi, malah ada tip tertentu untuk pastikan gula aisingnya cantik, kekal putih bersih dan tak kuning.
Berikut perkongsian resipi oleh Wa Fatiwa sebagai rujukan;
“Hmmm harum semerbak 1 rumah..baru keluar dari oven.
Siapa suka biskut mama carey ni ??kita geng.
Masa kecik-kecik dulu makcik suka makan belah atas je.
Ok ni resepi dia..pasti menjadi..”
BISKUT MAMA CAREY
Bahan-Bahan:
200 gm mentega
100 gm gula Kastor
1 biji kuning telur
1 sudu teh esen Vanilla
Bahan Diayak:
260 gm tepung red rose atau tepung gandum
50 gm tepung jagung
50 gm susu tepung
Cara Membuat Biskut:
1.Pukul mentega dan gula hingga sebati.
2.Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan terus memukul.
3.Masukkan bahan yang telah di ayak sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan
4.Masukkan doh dalam beg plastik kedap udara dan simpan dalam peti ais selama 15 minit.
5. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 150 C.
6.Sediakan loyang pembakar dan oleskan dengan sedikit butter ~ ketepikan
7.Keluarkan doh dari peti ais dan canai di atas 2 lapik plastik supaya ia tidak melekat-lekat.
8.Terap dengan acuan pilihan dan susun di atas dulang pembakar.
9.Bakar dalam oven dengan suhu 150 C selama 10 minit ~ setengah masak.Kemudian biarkan ia sejuk.
Sekarang kita sediakan icing
Bahan-Bahan:
1 biji putih telur
1 sudu besar tepung jagung
90 gm gula icing
Cara Membuat:
1.Pukul putih telur hingga kembang.
2.Masukkan gula icing dan tepung jagung dan terus pukul dengan speed laju hingga adunan likat
3.Masukkan adunan dalam piping bag dan paipkan icing atas biskut tadi.
4.Untuk lorekan atas biskut ~ celupkan lidi kecil di dalam coklat emulco dan lorekkan dengan corak pilihan.
5. Boleh juga taburkan manik gula untuk hiasan.
6.Bakar semula biskut dalam oven pada suhu 150C selama 10 minit lagi.
7.Sejukkan sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.
Tip Ekstra!
* Untuk dapatkan icing yang putih, bakar biskut sampai masak atau hanya 3/4 masak dahulu.
*Selepas letak icing bakar sekejap je.. sampai icing keras sahaja lepas tu dah boleh angkat.. sebab kalau lama dalam oven takut icing kuning.
Lagi satu pastikan suhu oven bertepatan.
Semoga bermanfaat, selamat mencuba!
Resipi Asal: norazlitaaziz
Kredit Resepi : Wa Fatiwa via mahn
Kredit Video : lli atiqa abd wahab via mahn
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sambal Cili Padi Jering Tua Bilis, Pedas Berdesing Tak Perlu Bawang!
Sambal jering? Eii..ada yang dengar pun dah tutup hidung dan tahan nafas. Ya, bau jering memang unik; ‘busuk’ tapi sedap gitu! Hanya penggemarnya yang tahu betapa nikmat kelazatannya. https://www.facebook.com/nurul.azwa.509
Boleh dimakan mentah sebagai ulaman, direbus, masak lemak, sambal dan macam-macam lagi. Tentu masih ramai yang menggemarinya.
Dalam tempoh PKP ni, ada tak yang rindu nak masak dan makan jering? Kali ini dikongsikan resipi ringkas sambal cili padi jering tua dengan bilis. Resipi ini sangat pedas ye. Jadi, awas bagi yang kurang suka pedas. Atau anda boleh kurangkan jumlah cili padi dan tambah sedikit cili besar merah.
PENTING: Untuk masakan ini, gunakan JERING TUA ye. Kalau boleh, yang sudah selaput dalamnya sudah berwarna kecoklatan. Baru ngam! Guna jering muda..memang tak jadi!
Sambal Cili Padi Jering Tua Dengan Bilis
Bahan-bahan:
15-20 keping jering tua – buang kulit luat, tinggalkan selaput dalam. Kerat 3@4
1 genggam bilis
20-30 biji cili padi hijau atau merah (bergantung kepedasan yang dikehendaki) – kisar
1 keping asam gelugur
Sedikit garam
Minyak masak
Cara Memasak:
Panaskan minyak dengan jumlah agak banyak. Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat, tos dan ketepikan.
Goreng jering tua yang sudah dipotong tadi hingga agak garing. Angkat, tos dan ketepikan.
Masukkan cili padi kisar dan tumis. Masukkan asam keping, tumis hingga cili kelihatan garing dan naik minyak. Perasakan dengan garam secukup rasa. Pastikan cili benar-benar masak sebelum masukkan bahan lain.
Tambah minyak dari semasa ke semasa jika perlu, agar cili dapat masak sepenuhnya.
INGAT: Kena sabar dan masak agak lama. Bila cili masak sempurna, taklah nanti sakit perut walau pun pedas berdesing.
Masukkan bilis dan jering yang telah digoreng tadi. Gaul sebati. Tutup api.
Siap. Sangat mudah kan? Boleh juga gantikan jering dengan petai. Mantap!
INFO TAMBAHAN:
- Jering berkhasiat mencegah radikal bebas, mengandungi beberapa jenis vitamin seperti A, B1, B2 dan C.
- Bersifat antimikrob.
- Mencegah anemkia.
- AWAS! Jangan ambil berlebihan kerana boleh memberi kesan negative kepada fungsi buah pinggang disebabkan kehadiran asid djenkolik di dalamnya.
https://www.mingguanwanita.my/sambal-tumis-tempoyak-petai-pedas-paling-sedap-tak-cari-lauk-lain-1/
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
