Kentang yang ada di dapur mak-mak itu jangan sampai dibiarkan bertunas. Sebab, kentang itu sebenarnya sudah bertukar menjadi makanan bertoksik.

Begitu juga ketika menggoreng kentang. Rupanya ada cara betul nak goreng kentang agar ia tak jadi makanan yang menjadi punca terjadinya kanser.

Info penting ini dikongsikan oleh Saintis Principal dari MARDI, Dr Suri Roowi ketika ditemubual dalam sebuah rancangan stesen radio.

Ubi Kentang Yang Dah Jadi Hijau Tu Beracun

“Kalau kita tengok daun dan juga ubi kentang yang dah berubah warna menjadi hijau. Itu sebenarnya, ubi kentang itu beracun dan menjadi toksik.”

Sama ada batang, daun mahupun kulit yang berubah jadi hijau itu ada bahan toksik yang dikenali dengan nama glycoalkaloid.

*Bahan ini sebenarnya membantu melindungi kentang dari serangga dan serangan kulat.

“Yang mana, jumlah kandungan bahan ini pada kentang bertunas hijau ini boleh meningkat sehingga 500 mg. Berbanding kentang segar cuma 10 mg sahaja.”

Bermakna ianya amat tinggi.

Goreng Kentang Pada Suhu Tinggi Punca Kanser

Ini berdasarkan kajian yang dilakukan pada tahun 2002 oleh saintis dari Sweeden. Beliau menemukan bahan toksik yang dikenali sebagai acrylamide.

“Bahan acrylamide ini hanya wujud pada kentang yang digoreng pada suhu yang tinggi.”

“Manakala kajian yang dilakukan oleh Institut Kanser Kebangsaan pada tahun 1994 menunjukkan kentang yang mengandungi bahan acrylamide ini, jika diambil dalam kuantiti yang tinggi. Ia juga boleh menyebabkan kanser.”

Ini bermakna, sekiranya mak-mak menggoreng kentang dalam masa yang lama, kuantiti acrylamide dalam kentang tadi boleh membentuk kanser dan meningkat sehingga 1500.

Jadi, kenalah berhati-hati semasa menggoreng kentang.

Atau dalam kata mudahnya jangan goreng kentang sehingga bertukar warna lebih dari keemasan. Jelas ya mak-mak kentang yang digoreng hangit itu, janganlah sesekali dimakan.

Cara Goreng Kentang Untuk Kurangkan Acrylamide

Ada 3 cara yang dicadangkan oleh Dr Suri.

Pertama : Ambil kentang, rendam dalam larutan cuka. Cuma kentang anda tadi akan jadi masam sedikit.

Kedua : Kalau tak suka guna cuka. Anda boleh guna limau kasturi. Celupkan kentang dalam limau kasturi dan goreng.

Ketiga : Cara ini mahal sedikit iaitu menambahkan vitamin C dalam kentang.

Kaedah Lain : Cara Selamat Goreng Kentang

1. Goreng kentang sehingga warna keemasan saja, selebih dari itu perlu dielakkan. Jika bertukar gelap, janganlah dimakan.

2. Sekiranya menggunakan kentang goreng segera yang dijual di pasaraya, ikut arahan menggoreng pada suhu tepat seperti yang tertera pada pakej. Jangan terlebih goreng.

3. Elakkan simpan kentang dalam peti sejuk, sekiranya anda bercadang mahu menggorengnya pada suhu tinggi. Suhu sejuk dalam peti sejuk boleh menyebabkan pembebasan gula lebih banyak. Sekaligus menyebabkan peningkatan bahan acrylamide semasa dimasak. Sebaiknya simpan di tempat yang jauh dari matahari.

4. Memandangkan, tak mudah untuk kita menghindari bahan acrylamide dalam amalan pemakanan seharian kita, disarankan anda mengambil diet pemakanan seimbang untuk kesihatan yang lebih baik.

Sumber/Foto : Dr Suri Roowi, food.ndtv.com

Tiada daya upaya kita sebagai manusia untuk menolak segala ketentuan Allah. Diuji dengan kebahagiaan, kesenangan bahkan kesakitan semuanya atas ujian dari Yang Maha Esa.

Kesakitan seorang anak kecil, adik Adam Hadid bin Aniq Ekmal yang menderita kanser Ganglioneuroblastoma tahap 4 cukup meruntun hati. Ganglioneuroblastoma atau lebih mudah disebut kanser saraf yang dideritainya adalah penyakit yang amat jarang terjadi. Ia biasa menyerang kanak-kanak di bawah usia 5 tahun dan banyak berlaku di luar negara.

Menurut ayahnya, Aniq Ekmal yang Mingguan Wanita hubungi menjelaskan, awal anaknya dikesan mengidap kanser bermula dengan demam sebelum pemeriksaan menggunakan ultrasound mendapati ketumbuhan sebesar 10×11 cm berada di bahagian buah pinggang anaknya.

“Awalnya doktor bertanya kalau anak ada alami cirit-birit. Kata doktor lebih baik buat ultrasound untuk tengok sama ada ususnya tersumbat atau bagaimana. Dari situlah terjumpa ketumbuhan sebesar ini.

“Kemudian doktor maklumkan untuk rawatan sebegini hanya ada di Kuching atau Kuala Lumpur. Beberapa hari selepas terjumpanya ketumbuhan itu, kami yang ketika itu menetap di Bintulu terus mengambil keputusan anak menjalani rawatan di Hospital Tunku Azizah Kuala Lumpur.

Tambahnya lagi, dari ujian dilakukan di dapati ketumbuhan itu adalah kanser ganglioneuroblastoma tahap 4 sekaligus memerlukan jagaan rapi di hospital berkenaan.

“Sebelum terlantar sakit, Adam seorang yang sangat lincah, suka bermain bola, bergelak ketawa, kuat tenaga tapi dengan penyakit ini membuatkan dirinya terlantar seperti hari ini bermula dari akhir Februari 2022.

“Buat masa ini, anak saya sudah menjalani pembedahan membuat ketulan tersebut. Sebelah dari buah pinggangnya juga tidak dapat diselamatkan kerana sudah dijangkiti dan sudah dibuang ketika pembedahan kali pertama itu. Anak saya juga sudah melalui kemoterapi sebanyak lapan kali. Sekarang selain pemeriksaan darah hampir setiap hari, Adam juga perlu menunggu giliran untuk menjalani pemindahan sum sum tulang.

“Kalau bagi kes kanser seperti leukimia, kita boleh ambil dari adik beradik tapi bagi kanser saraf ini, sum-sum itu perlu diambil dari tulangnya sendiri. Dari penerangan doktor, prosesnya agak sukar kerana mereka perlu biakkan sum-sumnya terlebih dahulu sebelum memecahkan yang lama dan gantikan dengan sum-sum baru ini. Kalau dah buat semua itu, barulah rawatan penting iaitu immunotherapy (qarziba) yang mana ubatannya berharga RM500,000 digunakan untuk rawatan kansernya.

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

BACA SINI :- Agar Cepat Sembuh, Elak Beri 16 Makanan Ini Bila Anak Sakit
Anak Sakit Buah Pinggang, Usia Lima Tahun Dah Dialisis Air 10 Jam Semalam

Adam orang ketiga guna ubat ini

Jelas Aniq, ubatan yang diimport dari luar negara ini bukan sudah lama digunakan dalam negara sebaliknya Adam adalah individu ketiga percubaannya.

“Kes kanser saraf ini memang agak luar biasa dan jarang ditemui. Jadi ubatannya juga berbeza, tidak seperti rawatan kanser lain. Kos ubat saja cecah RM500,000 tidak termasuk rawatan lain. Alhamdulillah dengan bantuan orang ramai, syarikat tempat saya kerja, keluarga yang besar dalam tempoh 5 hari kos sumbangan yang diperoleh berjaya dikumpulkan untuk rawatannya pada November akan datang.

“Tidaklah dapat sampai RM500,000 tapi buat masa ini ia sudah mencukupi buat anak saya. Saya nak ucapkan ribuan terima kasih kepada semua yang menyumbang dan hanya Allah yang mampu membalasnya. Kanser bukan kos yang murah dan pastinya akan ada lagi rawatan diperlukan dari masa ke semasa,” katanya memaklumkan dirinya mempunya dua orang cahayamata.

Bagi yang mahu menyumbang untuk rawatan adik Adam Hadid, boleh salurkan ke akaun maybanknya, Aniq Ekmal Bin Dolfatah di 154017525360 (Maybank). Moga setiap ganjaran kita lakukan untuk meringankan bebanan mereka yang diuji diberikan ganjaran syurga dari Allah taala. Masa yang sama, doakan agar adik Adam Hadid kuat melalui ujian ini pada usia sekecilnya. Moga Allah mengangkat semua kesakitannya dan ganti dengan kesembuhan.

Pelakon Balkisyh Semundur Khan seperti mana yang dikongsi menerusi entri di akaun Instagramnya menyatakan ramai yang datang kepadanya untuk meminta bantuan lampin pakai buang untuk anak mereka ketika ini.

Sememangnya Pandemik Covid-19 dan PKP memberi impak kepada semua masyarakat. Ramai yang terjejas terutamanya mereka yang kehilangan sumber pendapatan.

Balkisyh  Bersyukur Ada Antara Mereka Yang Telah Dibantu

Balkisyh menerangkan dirinya dan pertubuhan badan kerajaan (NGO) tidak mampu untuk membekalkan lampin itu secukupnya kerana terlalu banyak permintaan dari yang memerlukan bantuan.

“Saya dapat maklumat terlalu ramai yang perlukan pampers untuk anak-anak mereka sejak saya upload di IG baru-baru ini. Saya dah berbincang dan berikan maklumat mereka yang memerlukan kepada beberapa NGO. Alhamdulillah ada diantara mereka yang telah dibantu.

“Cuma yang menjadi kebimbangannya, bantuan pampers ini mungkin tak akan dapat secara kerap sebab terlalu ramai yg memerlukannya dan tambahan juga ramai orang yang dah terputus bekalan makanan dan barangan asas. Jadi dana peruntukan akan diutamakan untuk mereka yang amat memerlukan barangan asas dan makanan.

Cadangkan Kembali Ke Zaman Dulu Atau Backtonature Gunakan Kain Lampin

“Bagi menjamin keperluan anak-anak, saya cadangkan kita kembali kepada zaman dahulu atau #backtonature iaitu menggunakan kain lampin atau napkin. Memang zaman sekarang ianya dianggap remeh dan kotor tapi masa kecil saya pun guna napkin ni.

“Saya berasal daripada keluarga yang susah dan adik-beradik saya hingga yang bongsu pun guna napkin ni. Kalau saya ada baby pun, saya sendiri akan buat kaedah ini supaya dapat saving memandangkan saya pun dah hilang pendapatan.

“Biarlah orang nak kata apa pun, asalkan saya boleh terus melangsungkan kehidupan yang tak tahu sampai bila boleh bertahan. Pitih dah makin surut bohh..kijee takdokk.

Gunakan Sementara Kaedah Ini

“Pada saya kaedah ini bolehlah anda guna untuk sementara sahaja dan kalau ekonomi dah pulih, pendapatan dah stabil nanti boleh guna pampers balik. Kalau tanya pada En. Google pelbagai teknik yang ada diajar dalam tu.

“Orang zaman dulu atau tahun 90-an ke bawah termasok sy nie masa kecik mmg guna kaedah nie dan  alhamdulillah kami helok jekk. Semua orang tengah tenat sekarang. Buat masa nie kita kena ubah cara hidup kita yg tak sama dengan khidupan sebelom ini..

“Semoga kaedah #backtonature ini sedikit sebanyak boleh membantu anda yang telah kehabisan pampers. Saya doakan supaya dipermudahkan urusan kita semua dan pandemik COVID-19 ini cepat berakhir,” kongsinya.

Sumber/Sumber Foto: Instagram Balkisyh Semundur Khan

Baca Disini Juga: 

Muna Shahirah Tambah Pendapatan Melalui ‘Game’ PUBG, Akui Turut Terkesan Kerana PKP

Satu Persatu Masalah Menimpa Sejak PKP, Suami Disahkan Alami Kemurungan Melampau

“Alhamdulillah, Dapat Bantu 110 Keluarga. Bukan Semua Kibar Bendera Putih, Tapi Kami Bantu Juga”

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya:  https://t.me/bangkitwanitaMW

Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.

Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.

Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.

Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40

Cookies Viral Legend 

Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak. Kursus diadakan pada dua pilihan tarikh iaitu 14 Ogos 2021.

Klik ini untuk mendaftar:  https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-legend-jual-cookies-paling-masyuk/

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
Telegram : https://t.me/bangkitwanitaMW
Youtube : https://www.youtube.com