Anda yang sempat menyaksikan YB Nurul Izzah Anwar ‘Datang Konti Rumah’ FBI Live semalam tentu dapat lihat betapa santainya YB menjawab setiap persoalan yang diajukan dua DJ terkenal, Faizal Ismail FBI & Fara Fauzana serta pertanyaan pendengar.

Memang santai habis sesi tersebut. Sweet betul lihat sisi humor YB Nurul Izzah dengan rakan sekolahnya, Fara Fauzana. Kedua-dua ‘Assuntarians’ yang pernah bersekolah di Sekolah Kebangsaan Assunta, Petaling Jaya ini turut berkongsi cerita-cerita santai tentang YB Nurul Izzah.

Satu hal yang menarik perhatian dalam sesi live selama 2 jam, Naib Presiden PKR yang juga Ahli Parlimen Permatang Pauh ini berkongsi kenapa tudung bawal setia menjadi pilihannya. Puas jugalah Fara Fauzana memujuknya untuk mencuba walau sekali tutorial pakai shawl. Pujukannya ternyata gagal.

Dan YB yang manis ini tetap takkan berganjak dengan pilihan tudungnya sejak 20 tahun itu. Haa. nak tahu apa yang istimewa sangat tudung bawal dimata YB. Ini antara yang MW temui jawapannya.

Kenapa Tudung Bawal Jadi Pilihan YB Nurul Izzah

1. Tudung bawal ini senang menyerap peluh. Jadi ia lebih memudahkan tugasan YB yang sentiasa bergerak aktif. Kalau mengenakan shawl, akan ada peluh yang akan meninggalkan kesan.

2, Kebanyakan koleksi tudung bawal, termasuk yang terkini YB Nurul Izzah adalah dari Bawal Exclusive. “Tapi saya beli yang paling simple dan harga paling rendah.”

3. Ada juga tudung bawal yang disimpan sejak dari tahun 1998. Yang menjadikan koleksinya itu bawal klasik.

4. Ada sebab kenapa memakai tudung bawal menutupi dagu. Tujuan itu untuk memudahkannya bersolat.

5. Bukan tak pernah memakai shawl. YB Nurul Izzah pernah mencubanya sekali. Tapi dalam masa 20 minit, shawlnya jadi lagi teruk senget. Sebab itu, dia balik kepada bawal semula.

6. Ketika diminta Farah Fauzana berbahas dengannya tentang pemakaian tudung bawal, ini kata YB Nurul Izzah, “Kalau kita tak teruskan akan pupuslah nanti. Kita kena hargai setiap wanita yang ada citarasa dan pilihan sendiri. Mereka yang memakai bawal ini akan merasa sangat selesa, tenang dengan gaya mereka yang lama.”

7. YB Nurul Izzah juga tak kisah sekiranya ada produk tudung yang akan menggunakan jenama Tudung Bawal YB Nurul Izzah, dengan syarat setiap jualan itu boleh diperuntukkan untuk tujuan amal. Itu juga sebahagian dari sedekah.

8. Mudah sangat nak pakai tudung gaya YB Nurul Izzah ni rupanya. Tutorialnya ada dikongsi dalam FBI Live tu. Stepnya : Lipat tudung bawal 1/3. Biarkan yang berlabuci dibelah luar. Pinkan tudung pada tepi dagu (ikut keselesaan). Tarik bahagian bawah tudung dari sisi sebelah dan naikkan ke atas. Memandangkan YB sentiasa mengejar masa, tutorial tudung bawal dengannya pun ekspress sungguh.

Panjat Tembok Nak Tengok Konsert Micheal Jackson

Cerita Fara Fauzana, semasa di sekolah menengah, YB Nurul Izzah ada cerita bukan saja nakal malah lucu. Waktu itu, akan berlangsung konsert Micheal Jackson namun kumpulan anak-anak sekolah yang ada di antaranya Nurul Izzah ini tiada tiket untuk menyaksikannya.

“Masa itu dalam form 4 ke form 5, tak ada tiket jadi nak ke konsert itu kenalah panjat tembok. Ada juga kawan-kawan minta YB gunakan saja nama ayahnya. Tapi sememangnya dah jadi pendirian YB dari kecil dia takkan guna nama ayahnya. Katanya kalau nak enjoy, sendiri punya pasal. Maka mereka pun panjatlah tembok nak ke konsert itu.”

“Samalah jika di sekolah, jika ada guru-guru memanggil namanya ‘Nurul Izzah Anwar’ dia akan tegak tak berganjak.” Sambung Farah Fauzana lagi.

Kalau Kita Memang, Maka Akan Bebas

Ketika ditanya pemanggil tentang siapakah di antara adik beradiknya yang rapat dengan , Datuk Seri Anwar Ibrahim.

“Adik beradik saya, Nurul Izzah, Nurul Nuha, Mohd Ehsan, Nurul Ilham, Nurul Iman, Nurul Nuha dan Nurul Hana. Hana bekerja di luar negara dan baru-baru ini pulang untuk buat surprise pada papa. Ketika itu, Nurul Hana baru 6 tahun waktu papa ditangkap.”

Semasa kempen pilihanraya baru ini, Nurul Izzah bukan saja mendapat sokongan penuh daripada para penyokong malah dua orang adiknya, Nurul Iman dan Mohd Ehsan berkampung untuk membantunya berkempen.

Kempen pilihan raya kali ini lebih lagi merapatkan hubungan mereka. Ia benar-benar meninggalkan kesan yang amat dalam. “Mereka (dua adiknya itu) membuat yang terbaik untuk pastikan kita menang. Sebab pada mereka bila menang, maka akan bebas.”

Ada Cerita Dengan Rumah Di Segambut

Rumah keluarga YB Nurul Izzah di segambut. Bagaimanapun, dia juga berulang alik ke Seberang Jaya, memandangkan dirinya juga wakil rakyat untuk Permatang Pauh.

“Di Segambut Dalam itu rumah arwah ayah papa. Sejarahnya, masa Datuk Seri Anwar Ibrahim ditangkap di rumah dekat Bukit Damansara dan bila papa keluar dari penjara, niat papa mahu memastikan kami sekeluarga bersama-sama.”

“Jadi dia pilihlah tapak rumah lama yang sudah terbina sejak tahun 70-an. Yang dilihat sekarang itulah struktur rumah asal sejak 35 tahun yang lalu.

“Saya sentiasa hargai warga Segambut.” Beliau berpandangan walau semoden mana pun satu-satu tempat itu, nama asalnya perlulah dikekalkan.

“Kita kena sentiasa hargai nama asal sesuatu tempat kerana di situlah sejarah dan kebanggan kita.” Misalnya, Bangsar South itu biarlah ia kekal dikenali Kampung Kerinchi. Di Singapura pun ada sesetengah tempat yang tak menukar nama asal tempat itu walaupun telah melalui pemodenan.

Sumber/Foto : Instagram therealfafau, FBI Live, Pinography, Instagram Nurul Izzah

Gabungan 11 versi resepi terung bakar air tangan mak-mak ini wajib dicuba. Salah satu dari resepi ini Mingguan Wanita dah cuba. Sedapnya boleh buat seisi keluarga bahagia.

Antara kelebihan terung ini, ianya tinggi antioksidan. Lagi-lagi kulit terung yang berwarna ungu berbanding warna hijau atau putih.

Kulit terung memiliki pigmen yang mengandungi anthocyanin bermanfaat menurunkan risiko terkena diabetes (kencing manis).

Jangan Kupas Kulit Terung.. Ini Sebabnya

Sebab itu masa nak memasaknya, sebolehnya kulitnya jangan dikupas. Ia juga kaya vitamin B dan serat yang tinggi untuk turunkan kadar kolesterol. Paling penting turunkan berat badan. Haa.. bahagiakan mendengarnya.

11 Versi Resepi Terung Bakar Air Tangan Mak Mak

Versi 1 : Kerabu Terung Bakar Resepi Arwah Mak

Air Tangan : Romizah Awang

“Alhamdulillah, siap menu untuk berbuka. Menu nasi wajib dalam rumah ni walaupun ada menu lain. Hari ini teringatkan KERABU TERUNG BAKAR resepi arwah mak.”

Bahan-bahan

Terung panjang – di bakar dulu, sejukkan dan buang kulit. Dipotong-potong ( 3@4 biji ikut suka le).
Cili padi + cili merah + belacan (sambal belacan)
Ikan bilis (rendam, cuci dan tumbuk pecah-pecah saja)
Bawang merah/ bawang besar (hiris-hiris)
Limau kasturi @ air asam jawa sikit kalau tak ada limau
Pati santan – ikut kita la nak banyak mana.

Caranya :

1. Terung yang dah siap dibakar tadi dibuang kulit dan dipotong-potong. Campur semua sekali bahan-bahan tadi. Perasakan garam, gula (sikit) dan masuk pati santan. Perah asam limau.
2. Siap. Selamat mencuba.

Versi 2 : Terung Bakar Bersantan

Air Tangan : Nurain Khairudin

“Alhamdulillah, ikan talapia bakar, terung bakar bersantan dan air asam.”

*Terung bakar (ikut kita nak berapa biji) – belah 2

Bahan Kuah

Santan dalam 1 cawan nak lebih pun boleh ikut pada berapa banyak terung.
Bawang besar – hiris (setengah biji)
Bawang merah @ bawang kecil (2 biji) – hiris-hiris juga
Cili api – potong-potong
Separuh kiub pati ikan bilis
Kerisik

Caranya :

1. Masukkan semua bahan dan masakkan sehingga mendidih. Lepas tu perasakan dengan garam dan gula.
2. Tuang kat atas terung.
3. Siap.

Ikan bakar : Serbuk lada hitam, sedikit garam.

Versi 3 : Terung Bakar Air Asam Lemak

Air tangan : Arieza Rieza

“Habis sepinggan kami makan sorang-sorang. Nasi tak yah cakap lah berapa pinggan.”

Caranya :

1. Terung bakar sampai masak. Dah masak buang yang hitam-hitam.
2. Kemudian tumbuk cili besar 1 biji, cili padi 4 biji bersama sedikit belacan. Tumbuk jangan halus.
3. Masukkan bahan tumbuk tadi ke dalam bekas kemudian masukkan santan pekat bersama sedikit air.
4. Lepas itu, masukk hirisan bawang besar, cili padi, terung bakar yang siap dipotong kecil, garam, gula dan perahan limau.
5. Siap untuk dimakan.

Versi 4 : Terung Bakar Air Asam Lemak Kerisik

Air Tangan : Acik Nanie

“Ni Acik share resepi. Saya tambah sikit kerisik, bagi umph lagi.”

Bahan-bahan

Terung – dibakar

Cabai masak – 2 biji
Cili api – 3/4 biji (suka pedas boleh tambah)
Sedikit belacan
Bawang – potong kasar
Cili api – potong kasar
Limau kasturi – ambil jus
Garam
Gula
Santan (dalam 1/2 cawan)

Caranya :

1.Tumbuk cili besar dan kecil serta belacan.
2.  Masukkan dalam mangkuk.
3. Gaulkan dengan santan, bawang dan cili potong.
4. Perisakan dengan jus limau, garam dan gula.
5. Siap
(Saya tambah sikit kerisik, bagi ummphh lagi)

Versi 5 : Air Asam Terung Bakar

Air tangan : Puan Roza

“Air asam terung bakar. Sedap makan dengan nasi panas-panas. Ni kalau laki tegur pun buat dek je ni. Syok sangat menyuapnya.”

Bahan-bahan ada pada gambar. Caranya : perah limau dan campur air masak sikit-sikit. Kalau saya biarlah boleh cicah, tak pun jadi kuah.

Versi 6 : Asam Ikan Pari & Terung Bakar Pedas-Masam-Lemak Rawo Style

Air Tangan : Noor Azlina Khalil

Caranya :

1. Gaulkan ikan dengan garam dan bakar ikan pari/ikan keli atau mana-mana jenis ikan. Tapi famous 2 ikan ni. (Dan siap bakar racik sikit ikan-ikan tu ya)

2. Bakar terung

3. Tumbuk cili padi, udang kering, bawang merah.

4. Perah santan dengan air panas, (santan biar pekat ya). Tambah garam, asam limau, (asam limau biar banyak sikit utk rasa yg masam, kalau tak masam tak sedap. Klau nak tambah gula sikit pun boleh. Tabur daun bawang/pucuk paku yg dicelur dan siap utk makan.

Versi 7 : Resepi Kerabu Terung Bakar

Air tangan : Leeina Qaliena

“Siapa penggemar sayur terung. Di sini saya share menu kegemaran saya dan encik suami. Kalau ada terung bakar makan memang bertambah-tambah. Diet? haa.. kau pergi jauh-jauh jap ya diet.

“Dah habis makan makan nanti kau datang balik. hari ini special sikit saya kerabukan terung bakar ini. Silakan share resepinya siapa yang nak cuba. Saya halalkan.”

Cara Sediakan Terung Bakar :

√    3 biji terung panjang dibakar (atas api dapur pun boleh )
√    Siap bakar buanglah kulit-kulit yang terbakar tu ye.. cuci bersih, potong dan belah 2 ataupun sesuka hati la nak size camna pun. Letak dalam bekas ketepikan dulu.

Bahan Sambal Kerabu

*10 biji cili padi (kalau tak nak pedas kurangkan)
*1 biji cili besar
*Belacan
Asam jawa
Atau
2 biji limau kasturi
Ajinomoto
Garam secukup rasa
Sedikit gula
1 sudu besar kerisik
2 sudu besar udang geragau/bubuk (goreng seketika tanpa minyak)
1 tangkai daun kesum (hiris halus)
1 biji bawang besar (hiris nipis)

Caranya :

1. Tumbuk bahan bertanda * sampai lumat.
2. Masukkan garam, gula, ajinomoto jika suka (saya guna meggi secukup rasa, jadi tak perlu garam & ajinomoto lagi)
3. Masukkan kerisik, asam jawa/perahan limau dan juga hirisan bawang besar. Gaul sebati dan tuang atas terung yang sudah dibakar tadi.
4. Tabur daun kesum & udang geragau dan gaul mesra. Siap untuk dihidangkan.

Versi 8 : Terung Bakar Dan Sambal Udang Kering

Air tangan : Zalina Yahaya

“Bila cita-cita nak buat pajeri terung terbantut sebab bahan tak cukup (Ishhhh.. bawang putih tak dak. Kerisik tak dak, bahan penumis tak dak. Semua tak dakkkk), maka jadilah Terung Bakar & Sambal Udang Kering.”

“Senang sangat ni dik. Kalau nak masak masa berkelah tepi pantai pun boleh. Sedap dimakan dengan nasi panas berasap-asap. Fuh! ”

Mula-mula :

1. Bakar terung – Nak bakar kosong boleh…nak gaul garam kunyit pun boleh. Gaul minyak sikit di terung. Ketepikan.

Ini Cara Buat Sambal Udang Kering

1. Hiris bawang besar india. Tumis sampai naik bau.
2. Masukkan cili giling. Masak dengan api perlahan sampai pecah minyak dan cili masak.
3. Masukkan sedikit air asam jawa. Jangan over tau. Nanti kacau semua rasa. Start sikit dulu.
4. Masukkan gula. Saya tak masukkan garam pun sebab udang kering dah masin.
5. Masukkan Udang kering yang dah direndam (20 minit) dan ditumbuk kasar. Masak sekejap anggaran 10 minit. Siappp.
6. Tuang atas terung bakar tadi.

Versi 9 : Kerabu Terung Bakar

Air tangan : Puteri Yusof

“Tiba- tiba teringin kerabu terung bakar. Nak makan dengan apa eh sebab buat ni je tengah hari ni. (catatan ditulis sebelum Ramadhan) Baru nak pegi kedai beli lauk.”

Caranya :

1- Hiris terung nipis-nipis macam tu, letak dalam magic pan, siram skit minyak masak. Tunggu la sampai dia lembik hangus skit.

2. Potong tomato, bawang merah, cili padi. Tambah daun ketumbar pun sedap.

3. Potong atau guntingkan terung yang dah masak tu. Pastu letak air asam jawa dan garam. Takyah gula tau.

4- Gaul sebati.

5- Tunggu suami balik bawak lauk lain- lain untuk dimakan dengan nasi.

Versi 10 : Terung Bakar Air Asam

Air Tangan : Mellona Mell

“Saya ada tips senang untuk mengupas kulit terung yang sudah dibakar. Confirm selamat jari jemari.

“Selesai terung dibakar, tutup rapat. Mesti rapat ya. Biarkan steaming di dalam. Dalam 10 minit begitu lah. Hasilnya, boleh tengok gambar ya. Hasil kupasannya panjang panjang. Jari pun happy.”

Ini Resepi Kuah Asamnya

Bawang merah
Bawang besar – di potong dadu.
Cili padi
Belacan dalam 1cm (dibakar)
Air asam jawa
Garam, gula

Caranya :

1. Kuah asam saya sediakan di dalam lesung. Tumbuk bawang merah, cili, belacan. Sampai lumat.

2. Masukkan bawang besar. Saya cuma tekan tekan jak dengan penumbuk lesung, supaya bawang tidak terasa mentah.

3. Masukkan air asam. Tambah garam dan gula secukupnya.

4. Makan lah dengan nasi panas, sedap uiii.

Versi 11 : Terung Bakar Air Asam Lemak

Air tangan : Qaseh Umairah

Bahan-bahan & Cara Membuat

Terung ( bakar)
Cili besar 2 biji, cili padi 2 biji dan belacan (tumbuk kasar)
Santan
Perahan limau
Garam , gula
Bawang besar – dimayang
Cili padi – potong

1. Bahan ditumbuk masukkan dalam mangkuk kecil dan masukkan ke semua bahan. Gaul-gaul biar sebati. Tambah perasa dan boleh terus dihidangkan.

Bonus! Resepi Kerabu Terung Rebus

Air tangan : Ina Mohd

1. Terung di rebus dahulu
2. Ikan bakar atau goreng tawar
3. Bawang merah + nyor goreng sikit + lada hitam + asam limau. Semua itu gaulkan letak santan sikit. Siap letak atas terung tu.

Sumber/Foto : Facebook

Tak perlu nak susah-susah buat sarapan pagi ni, mak-mak boleh cuba buat resipi Pizza tanpa uli ni yang cara yang paling mudah.Kalau sebelum ini kita sangka membuat pizza kerja renyah terutama bab menguli doh, kini tak lagi. Mak-mak boleh guna roti paratha je sebagai ‘base’ untuk pizza.

Melalui perkongsian Rafiza Ayu dalam Facebook miliknya beliau menunjukkan cara ringkas membuat pizza. Tanpa perlu susah payah menguli, resipi pizza paratha ni mesti anak-anak suka dan boleh buat sendiri je.

Bahan-Bahan:

Roti Paratha Segera (sejuk beku)

Sos Spagetti segera

Sosej (dihiris nipis)

Nenas (dipotong kiub)

Bawang Holland (dipotong dadu)

Keju Mozarella

Cara membuat:

1. Tanggalkan lapisan plastik Roti Paratha ketika masih beku bagi mengelakkannya melekat pada roti.

2. Susun Roti Paratha tersebut diatas loyang yang telah disapu minyak dan sapukan dengan sos spagetti.Sementara itu, panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah celcius api atas dan bawah.

3. Taburkan Keju Mozarella bagi melekatkan topping dan base pizza.

4. Susun sosej diatas lapisan Keju Mozarella sebagai topping.

5. Kemudian tambahkan dengan potongan nenas dan Bawang Holland. Boleh juga gantikan dengan lada benggala dan cendawan butang sebagai alternatif.

6. Langkah terakhir, taburkan sekali lagi dengan Keju Mozarella, masukkan dalam ketuhar selama 20 minit.

Info Ektra:
Selain sosej, boleh juga gantikan dengan udang, hirisan ayam, daging dan sebagainya tetapi sebaiknya masak dulu hingga separa masak.

Guna 3 jenis topping sahaja. Ikut style dominos pizza. Topping tak perlu banyak jenis. Itulah yang menyebabkan sesuatu topping pizza menyerlah rasanya.

Selamat Mencuba!

Sumber: Rafiza Idayu