Masak sedap pun kadangkala tak cukup membuat anak-anak tertarik untuk makan masakan yang kita masak. Mak-mak kena kreatif untuk menarik minat anak makan sama ada di rumah atau untuk bekal ke sekolah.
Waaahh!! Comelnya set hidangan bento ini kan? Pasti anak-anak akan tertawan saat melihatnya. Mak-mak boleh bereksperimen mengikut kreativiti masing-masing dalam menghias bento untuk anak-anak sebagai bekal ke sekolah.
MASAK BENTO BAS SEKOLAH
BAHAN-BAHAN:
3 keping kentang Hashbrown
3 batang sosej (Breakfast Sausage)
2 biji telur puyuh } direbus
1 biji buah tomato segar
½ labu bawang besar
200gm kacang panggang
1 biji Brussel Sprout }rebus
100gm Brokoli } rebus
Sedikit minyak untuk mengoreng
Sedikit stok ayam
Sedikit mentega
UNTUK HIASAN:
3 batang lidi hiasan } untuk cucuk sosej
Sedikit Rumpai Laut Jepun
1 cawan kertas kecil } untuk letak kacang panggang
CARA MASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali dan gorengkan kentang Hashbrown sehingga menjadi kuning keemasan. Ketepikan.
- Kemudian ambil sekeping kentang Hashbrown dan bulatkan potongan menjadi dua acuan roda. Ketepikan.
- Belah telur puyuh yang telah direbus terlebih dahulu untuk dijadikan roda. Ketepikan.
- Rebus sosej ke dalam stok ayam seketika. Bila masak, ketepikan.
- Kemudian gaul brokoli dan Brussel Sprout bersama sedikit mentega dan perasa dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Ketepikan.
- Buah tomato dibelah dua. Separuh dihiris nipis untuk hiasan. Ketepikan.
- Manakala yang sebahagian lagi, dipotong empat segi sama dan diperasakan dengan sedikit garam dan lada sulah. Panggang seketika tomato tersebut di atas kuali leper. Ketepikan.
- Setelah itu, tumiskan bawang besar bersama kacang panggang di dalam kuali seketika. Setelah masak, angkat dan ketepikan.
- Setelah itu, gandingkan kesemua bahan ke dalam bekas makanan mengikut gambar.
Resipi Penkek Souffle Jepun Gebu Gebas Guna Enam Bahan Saja, Anak-Anak Gerenti Suka!
Resipi Kam Heong Lala Ini Buat Shell Out Pun Sedap!
https://www.instagram.com/mingguanwanita/
MASAK BENTO KENTANG LENYEK BERSAMA COLESLAW
BAHAN-BAHAN KENTANG LENYEK:
6 biji ubi kentang } kupas kulit dan rebus sehingga empuk
½ sudu teh susu uht
½ sudu teh serbuk lada sulah
30gm mentega lembut
Sedikit garam
Sedikit lada sulah
BAHAN-BAHAN SOS BAWANG KUNING:
1 labu bawang Holland (Cincang)
1 sudu makan serbuk pati ayam
½ sudu makan sos tiram
1 sudu teh serbuk lada hitam
30gm tepung gandum
1 liter air
Sedikit minyak untuk menggoreng
BAHAN-BAHAN COLESLAW:
250gm kubis bulat
150gm lobak merah
100gm bawang besar
2 sudu makan mayones
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh gula
½ sudu makan cuka sayur
UNTUK HIASAN:
4 potong kentang wedges } digoreng dahulu
Sedikit daun salad
Sedikit kacang badan } belah dua secara menyerong
Sedikit timun jepun (untuk mata)
CARA MASAK:
- Untuk memasak kentang lenyek: Rebus kentang sehingga empuk di dalam periuk berisi air secukupnya.
- Setelah masak, tos dan lenyek sehingga halus (boleh gunakan pengisar makanan).
- Masukkan susu dan mentega lembut, kisar lagi hingga sebati.
- Perasa dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Ketepikan.
- Untuk menyediakan sos bawang kuning: Tuang sedikit minyak ke dalam kuali, tumiskan bawang Holland sehingga wangi.
- Masukkan tepung gandum dan kacau lagi. Tambahkan air dan serbuk pati ayam.
- Masukkan sos tiram dan serbuk lada hitam dan masak sehingga mendidih.
- Tutup api kemudian kisar kesemua bahan sehingga halus menggunakan pengisar makanan.
- Kemudian satukan kentang lenyek dan sos bawang kuning dalam satu bekas. Gaul sebati. Ketepikan dan biar ia sejuk.
- Untuk menghidang: Skop Kentang lenyek menggunakan skop ice cream menjadi bentuk bulat.
- Letakkan di dalam bekas yang telah disusun dengan daun salad. Jadikan seperti badan dan kepala Landak.
- Cucukkan kepingan kacang badam dan jadikan duri Landak.
- Potong Ttimun Jepun untuk jadikan bentuk mata.
- Letakkan coleslaw di sebelah kentang yang berbentuk Landak.
- Hiaskan juga dengan kentang wedges yang telah digoreng.
- Sedia dihidangkan.
MASAK BENTO LASAGNA SEAFOOD
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
4 keping kulit lasagna
1 sudu kecil minyak zaitun
Keju mozarela secukupnya (untuk ditabur di atas susunan lasagna nanti)
Air secukupnya
Garam secukup rasa
BAHAN B:
1/2 labu bawang besar } didadu keci
5 ulas bawang putih } dicencang halus
10 batang jejari isi ketam } potong kecil
10 ekor udang } dipotong kecil
45gm mentega
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit dill, dan basil kering
Garam secukup rasa
BAHAN C (BÉCHAMEL):
400ml susu segar
2 sudu besar tepung gandum } roux
2 sudu besar mentega } roux
Sedikit serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
BAHAN HIASAN:
2 batang jejari ketam
3 ekor udang
2 ekor Chuka Idako
2 biji Brussel Sprout
2 biji Bebola ikan } bentukkan menjadi ikan
Sedikit Rumpai Laut Jepun
CARA MASAK:
- Untuk kulit Lasagna: Masukkan air ke dalam periuk dan renjiskan minyak Zaitun ke dalam rebusan. Kemudian masukkan kulit Lasagna dan rebus sehingga lembut.
- Angkat dan tos. Ketepikan.
- Untuk inti: Cairkan mentega di dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan udang dan jejari isi ketam yang telah dipotong. Kacau lagi hingga sebati.
- Kemudian masukkan serbuk lada hitam dan garam. Kacau sebati.
- Akhir sekali masukkan daun dill dan basil kering, kacau sekejap dan angkat. Ketepikan.
- Untuk membuat bechamel (sos putih): Renehkan susu segar di dalam periuk dan kacau menggunakan ‘hand whisk’.
- Dalam bekas lain, satukan mentega dan tepung gandum dan kacau sebati untuk jadikan roux (bahan pemekat).
- Masukkan roux ke dalam adunan susu tadi dan kacau sebati. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukupnya.
- Untuk menyediakan Lasagna: Susun dua keping kulit Lasagna di dalam bekas aluminium bersaiz 20cm. Masukkan sebahagian bahan B dan ratakan.
- Kemudian curahkan separuh bechamel di atasnya. Ratakan.
- Susun lagi dua keping kulit Lasagna di aatas bechamel. Masukkan baki bahan B dan ratakan.
- Seterusnya curahkan semua baki bechamel dan ratakan.
- Taburkan keju mozarela hingga menutupi bechamel.
- Bakar di dalam ketuhar pembakar dengan suhu 180 darjah Celcius selama 30 minit.
- Cara menghidang: Celur jejari ketam, udang, Brussel Sprout dan Chuka Idako. Ketepikan.
- Susun udang yang telah dicelur di bahagian belakang.
- Gunakan Brussel sprout yang dibelah dua dan silangkan dengan Rumpai Laut Jepun.
- Tambahkan Chuka Idako (sotong Jepun) di bahagian depan. Akhir sekali gunakan bebola ikan yang berbentuk ikan untuk disusun di bahagian depan. Sedia dihidangkan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Pecal Mangga Pembuka Selera, Kena Guna Mangga Masam, Putik Barulah Sedap!
Sedapnya makan pecal mangga, boleh kecur air liur. Tambah-tambah mangga berbuah sepanjang tahun kan? Tak ada musimnya sentiasa ada buahnya kat pokok.
Bila dah banyak sangat mangga, sayang dibiarkan begitu saja. Kadang-kadang jemu juga makan dengan asam atau ‘colek’. Daripada membazir, bolehlah cuba buat pecal mangga.
Inilah resipi yang dikongsikan Fauziah Gamal, pecal mangga yang menjadi pembuka selera. Tak perlu lauk lain dan nak makan begitu saja pun boleh.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Kuah PECAL Sedap Banyakkan Bawang Putih, Pes Cili Hangatkan Setiap Hari
Resipi Somtam Mangga Paling ‘Simple’ Guna Sos Thai, Memang Dah Cukup Rasa!
Resipi Mudah Pecal Mangga, Gaul Dengan Isi Ikan Rebus, Gerenti Makan Bertambah!
Info Lebih Menarik DI SINI
Pecal Mangga, Pembuka Selera
Bahan-bahan untuk pecal mangga kampung.
4 biji buah mangga kampung
2 ulas bawang merah
Sedikit lada hitam
Santan segar
½ sudu kecil garam
1 sudu kecil sudu gula
2 ekot ikan sardin – rebus dan ambil isinya.
Cara Membuat:
1. Buang kulit mangga dan cincang atau sagat. Sebaiknya cincang untuk rasa yang lebih padu.
2. Tumbuk bawang merah bersama dengan lada hitam. Asingkan.
3. Kemudian, tumbuk pula isi ikan rebus tadi.
4. Campurkan kesemua bahan tadi ke dalam mangkuk yang berisi mangga cincang dan bawang serta lada hitam yang ditumbuk itu.
5. Gaul sebati dan masukkan bahan perasa, garam serta gula.
6. Kemudian, masukkan sedikit santan segar.
7. Siap. Bolehlah dihidang bersama nasi serta lauk lain.
Tip:
1. Bagi buat resipi ini, kena guna mangga yang masam atau putik lagi. Baru sedap.
2. Isi ikan sardin – Rebus dahulu dengan air, garam dan asam gelugur.
3. Buat untuk sekali makan sebab ia guna santan segar.
Mingguan Wanita : Sedapnya. Nak makan dengan nasi pun boleh. Ratah pun sedap juga ni. Memang padu!
Sumber: Fauziah Gamal
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mak Boleh ‘Main Masak-Masak’ Dengan Anak, Cuba Resipi Berasaskan Telur Ini
Mak-mak ada lebih banyak masa untuk menyediakan sarapan istimewa untuk anak-anak dan suami apabila bekerja dari rumah, dalam keadaan kita semua perlu hadkan pergerakan dan duduk di rumah untuk mengawal wabak Covid 19 yang sedang melanda negara kita.
Jadi, untuk mak-mak, boleh ajak anak-anak untuk sama-sama memasak supaya mereka ada aktiviti ketika di rumah. Selain itu ia juga untuk mendidik anak-anak supaya rajin masuk dapur. Taklah mengadap handphone je.
Apa kata anda cuba resipi berasaskan telur untuk dijadikan sajian sarapan enak untuk seisi keluarga. Telur sebagai bahan utama, mesti ada dalam tiap rumah kan?
Mak-Mak, Ini resipinya…Selamat mencuba!
BAKED BREAKFAST OMELETTE
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur gred A
½ cawan susu segar
¼ cawan cencangan sosej/pepperoni
1 biji tomato – cencang
2 sudu makan parutan keju – Mozarela/Romano/Parmesan
1 sudu makan cencangan daun basil
Garam, lada hitam dan lada sulah secukupnya
Mentega secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam satu mangkuk, pukul telur bersama susu segar hingga sedikit kembang (jangan pukul berlebihan).
- Kemudian masukkan cencangan sosej/pepperoni. Tambah tomato, garam, serbuk lada hitam dan lada putih secukup rasa. Ketepikan.
- Sediakan loyang/bekas pembakar yang telah disapu sedikit mentega di sekelilingnya.
- Tuang bancuhan telur tadi ke dalam bekas tersebut.
- Tabur cencangan daun basil dan parutan keju.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190-200C selama 15-20 minit atau hingga telur masak.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
MAK-MAK JUGA BOLEH MASAK NI..
SCRAMBLE EGG MUSHROOMS
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
8 biji cendawan butang | hiris nipis
1 biji tomato | cencang
1 sudu makan cencangan cili Benggala
½ cawan susu segar
½ cawan parutan keju parmesan dan mozzarella
Garam dan lada sulah secukup rasa
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk; pukul telur bersama susu, garam dan lada sulah secukupnya. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tuang bancuhan telur dan masak hingga agak kental.
- Masukkan cencangan cendawan, cili Benggala, parutan keju dan cencangan tomato. Gaul sebati dan hancurkan.
- Hidangkan bersama kepingan roti, salad dan sos pilihan jika mahu.
ROTI BAKAR TELUR GOYANG
BAHAN-BAHAN:
2-4 keping roti putih
2-4 biji telur
Mentega secukupnya
Kaya secukupnya
Garam dan lada sulah secukup rasa
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Bakar roti hingga perang.
- Sapu mentega dan kaya secukupnya di atas roti itu. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Goreng telur mata setengah masak (kuning telur masih cair sedikit).
- Letakkan telur di atas roti bakar tadi dan tabur sedikit garam dan lada sulah. Hidangkan segera.
TOMATO EGG MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
6 biji telur
2 biji tomato | cencang dadu
1 batang daun bawang |cencang
¼ sudu teh paprika
Garam dan lada sulah secukup rasa
Mentega secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, pukul telur hingga agak kembang bersama garam dan lada sulah.
- Tuang bancuhan telur ke dalam acuan muffin yang telah disapu sedikit mentega atau ke dalam cawan kertas muffin.
- Tambahkan cencangan tomato dan daun bawang ke dalam bancuhan telur tadi.
- Tabur sedikit serbuk paprika.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190-200C selama 15 minit atau hingga telur masak.
- Keluarkan dan sedia dihidangkan.
EGG PRATA ROLL
BAHAN-BAHAN:
2-3 keping roti prata segera | nyah bekukan
1 labu bawang besar | cencang halus
3 biji telur
1 sudu makan cencangan daun bawang
Garam dan lada sulah secukup rasa
Minyak zaitun secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, pukul telur bersama garam dan lada sulah secukup rasa.
- Masukkan cencangan bawang besar dan cencangan daun bawang, gaul rata. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak zaitun di dalam kuali leper.
- Panaskan roti prata di kedua-dua bahagian hingga agak perang. Angkat. Ketepikan. Ulangi langkah hingga selesai.
- Menggunakan kuali yang sama, tambah sedikit minyak zaitun lalu tuang bancuhan telur ke dalam kuali. Biar telur masak di kedua-dua bahagian.
- Letak telur ke dalam prata dan gulung kemas. Potong mengikut cita rasa masing-masing dan sedia dihidangkan.
Jangan lupa follow kami di:
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Coklat Nestum Bar Hanya Guna 2 Bahan, Rasanya Sebiji Macam KitKat!
Mudahnya buat Coklat Nestum Bar untuk anak-anak, hanya guna 2 bahan je tapi rasanya sebiji macam coklat KitKat. Bukan apa, bila kita buat sendiri coklat untuk anak-anak lebih jimat, berbaloi dan terjamin kebersihannya. Malah, kemanisan coklat pun kita boleh kawal.
Ikut resipi dan cara buat Coklat Nestum Bar sendiri seperti yang dikongsikan oleh Puan Ida Zaida ini.
Buatkan Coklat Nestum bar untuk anak-anak, rasa nya sebiji macam Kit Kat. Hanya guna 2 bahan je Nestum dan coklat. Resepi sangat simple dan yang penting tak perlu nak bakar.
Bahan-Bahan:
500g Nestum yang original
1kg dark compaund beryls
*yang ni kurang manis berbanding milk compaund
Cara Membuat:
1. Cairkan coklat dengan kaedah double boiler.
2. Sampai cair macam ni.
3. Lepas tu masukkan 1 paket Nestum.
4. Gaul sampai sebati biar bersalut elok.
5. Lepastu dah gaul sebati masukkan dalam bekas yang dilapik dengan plastik nanti senang nak keluarkan.
6. Potong siap-siap baru letak dalam peti ais.
7. Bila dah sejuk..patah-patahkan.
Baca Lagi Di Sini:
Resipi KEK COKLAT Paling Senang Adun Guna Blender, Kukus 45 Minit,Siap!
Biasakan Makan Coklat Pada Waktu Pagi, Bantu Membakar Lemak & Kurangkan Berat Badan
Kek Coklat Kukus Simple & Sedap, Letak ‘Chocolate Coins’ Dalam Adunan
Mingguan Wanita: Mudah sangat nak buat coklat nestum bar untuk anak-anak ni tak perlu bakar dalam oven pun. Rasanya pula sebiji macam coklat KitKat. Boleh cuba nanti, lebih jimat.
Sumber: Ida Zaida
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
