Percaya tak hanya dengan satu resepi saja iaitu wadai kipeng hubungan mentua menantu boleh jadi akrab. Inilah yang jadi pada Salleha Roslan dan ibu mertuanya.

Bila dia request nak buat video cara buat kuih tradisi masyarakat banjar ini, bersungguh-sungguh ibu mertuanya menyediakan bahan yang diinginkan.

“Mahu tak seronok, sebab resepi warisan ni kalau tak diwariskan, hilang pulak nanti. Ni la dia resipi warisan turun temurun orang Banjar. Dibuat dengan penuh kasih sayang.

“Sal bukan orang Banjar, tapi sejak kahwin, baru merasa makan kuih warisan ni. Sebab famili suami orang belah Banjar.

Mesti ada yang kerut dahi bila nak menyebut Wadai Kipeng tu kan. Apa ke bende la pula Wadai Kipeng ni.

Sebenarnya Wadai tu maknanya kuih dan Kipeng tu adalah benda yang di tekan.

Kalau ikutkan, cara nak sediakannya lebih kurang sama je dengan Puteri Mandi. Memang sama sangat. Cuma kuahnya tak sama.

Bahan-bahan Nak Buat Wadai Kipeng

(Boleh makan untuk 15-20 orang)

Sebiji Santan
Seketul Gula Melaka
Nangka di potong dadu (Tak nak pun tak apa)
500 gram Tepung Pulut
200 gram Gula Perang
Kapur sikit dan Garam secubit

Cara Buat Wadai Kipeng

1. Basuh gula keras (Melaka). Rebus gula keras dan gula perang berasingan. Tak boleh geng masa rebus. Biar hancur sebati.

Sambil tunggu gula sebati, boleh la buat bahan uli dulu.

2. Campur secubit garam dan sedikit kapur dalam semangkuk air suam. Kacau sampai larut.

3. Tuang sikit-sikit air campuran garam dan kapur tu dalam tepung pulut.

4. Sambil uli, sambil letak sikit air. Tak boleh letak sekali harung, sebab nak tepung betul-betul sebati

5. Lepas tu gentel kecik-kecik sampai habis tepung yang di uli tadi

Dah siap uli, next :

6. Masak santan pekat bersama gula merah, gula melaka dan garam secukup rasa

7. Rebus sampai mendidih, kemudian masukkan tepung yang di uli, masukkan nangka dan tunggu tepung timbul

Video 3 Minit Buat Kuih Tradisi Masyarakat Banjar

Senang sangat. Selamat mencuba resepi wadai kipeng. Makan panas-panas memang SEDAP.

Sumber/Foto/Video : Salleha Roslan

Seorang lelaki warga emas maut digilis sebuah treler selepas terjatuh dari motosikal ditungganginya di Jalan Gangsa, Mergong, Alor Setar, Kedah.

Menurut Ketua Balai Bomba dan Penyelamat (BBP) Alor Setar, Timbalan Penguasa Bomba II Ahmad Naufal Abdullah, pihaknya menerima panggilan pada jam 10.04 pagi berhubung kemalangan melibatkan warga emas berusia 73 tahun itu.

Seorang Lelaki Warga Emas Maut Digilis Treler Selepas Terjatuh Dari Motosikal

Jelas beliau, sepasukan anggota BBP Alor Setar digerakkan untuk melakukan operasi penyelamatan bersama jentera, Unit Bantuan Perkhidmatan Kecemasan (EMRS) dan sebuah motosikal Rapid Intervention Motorcycle (RIM).

Artikel lain: Pasangan Warga Emas Tersesat Berjaya Ditemui Dengan Selamat, Kereta Dipandu Terbabas Tapi Tak Rosak Teruk

“Setibanya di lokasi kejadian, terdapat kemalangan melibatkan sebuah motosikal jenis Honda EX-5 dengan sebuah treler.

“Seorang lelaki warga emas dipercayai digilis di bahagian kepala dan badan, selain mangsa turut tersepit di bawah lori di bahagian tayar hadapan,” katanya dalam kenyataan pada Rabu.

Ahmad Naufal memaklumkan, susulan itu anggota bomba bertindak mengeluarkan mangsa menggunakan peralatan khas.

Bagaimanapun kata beliau, pegawai perubatan dari Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) mengesahkan mangsa telah meninggal dunia di lokasi kejadian.

“Mayat mangsa kemudiannya diserahkan kepada pihak polis untuk tindakan lanjut,” katanya.

Lagi artikel: Warga Emas Bina Rumah Terapung Guna Tong Plastik, Persediaan Banjir Musim Tengkujuh!

Tambah Ahmad Naufal, pihaknya melakukan tindakan lanjut dengan membersihkan sisa kemalangan di atas jalan raya di lokasi kejadian sehingga selesai dan operasi tamat pada jam 11.08 pagi.

“Mayat mangsa dihantar ke Jabatan Forensik Hospital Sultanah Bahiyah (HSB) untuk tindakan lanjut,” katanya.

Amat penting untuk memastikan ciri-ciri keselamatan dititikberatkan ketika menaiki motosikal.

Berikut beberapa tip keselamatan yang penting untuk diikuti ketika menaiki motosikal.

TIP KESELAMATAN KETIKA MENAIKI MOTOSIKAL:

Pakai topi keledar

Selalu pakai topi keledar yang memenuhi standard keselamatan yang telah ditetapkan. Topi keledar harus sesuai dengan ukuran kepala anda dan terpasang dengan betul.

Pakaian pelindung

Gunakan jaket, sarung tangan, seluar, dan kasut yang dibuat khusus untuk menunggang motosikal. Pakaian ini biasanya dapat melindungi anda dari luka jika terjatuh.

Ikuti peraturan jalan raya

Patuhi semua tanda lalu lintas dan kadar kelajuan. Pastikan anda memahami peraturan lalu lintas dan mengikutinya.

Kurangi Kelajuan ketika cuaca buruk

Hujan, kabut, atau cuaca buruk lainnya dapat mengurangi visibilitas dan meningkatkan risiko tergelincir. Kurangkan kelajuan dan jaga jarak yang selamat dari kenderaan lain.

Gunakan signal dengan tepat

Selalu gunakan signal untuk memberitahu pengguna lain tentang niat anda untuk membelok atau menukar laluan.

Periksa keadaan motosikal

Sebelum menunggang, periksa tekanan ban, rem, lampu, dan komponen penting lainnya untuk memastikan semuanya berfungsi dengan baik.

Jaga jarak aman

Jaga jarak yang cukup dari kenderaan di depan anda. Ini memberikan waktu yang cukup untuk bereaksi dalam situasi darurat.

Waspadai titik buta

Pastikan anda menyedari titik buta dan selalu cek sebelum menukar laluan. Juga, waspadai titik buta pada kenderaan lain yang mungkin tidak melihat anda.

Elakkan menggunakan telefon bimbit

Menggunakan telefon bimbit ketika menunggang sangat berbahaya. Jika perlu berkomunikasi, berhentilah di tempat yang selamat terlebih dahulu.

Kursus keselamatan motosikal

Pertimbangkan untuk mengikuti kursus keselamatan motosikal. Kursus ini biasanya memberikan latihan dan teknik yang dapat membantu meningkatkan kemampuan menunggang anda secara selamat.

Moga tip ini dapat membantu anda mengurangkan risiko kecelakaan dan cedera saat menaiki motosikal.

Baca lagi: Wanita Warga Emas Ditahan Simbah Asid Pada Suami Isteri, Angkara Dengki Kedai Makan Laris

Buah tomato seringkali digunakan dalam masakan harian. Namun siapa sangka, keadaan ekonomi yang tidak stabil dan penjualan barangan keperluan dapur yang semakin mahal, ‘mendesak’ seorang pengantin wanita di Pakistan menggayakan perhiasan buah tomato  bagi menggantikan barang kemas pada hari perkahwinannya.

Tindakan pengantin ini dianggap sebagai ‘menyindir’ pihak kerajaan yang gagal menurunkan harga barangan seperti tomato dan kacang pine yang semakin mahal dan meningkat di Pakistan.

‘Barang Kemas Tomato’

Kedengaran pelik namun klip video sebuah saluran televisyen tempatan menemuramah pengantin tersebut kini viral di media sosial.

Klip temuramah terbabit dimuat naik ke laman Twitter oleh seorang wartawan bernama Naila Inayat dengan kapsyen berbunyi, ‘Barang kemas tomato. Sekiranya anda fikir anda telah melihat segalanya dalam kehidupan’.

Dalam klip tersebut, pengantin perempuan dilihat menggayakan tomato yang harganya kini mencecah kira-kira 300 rupee (RM8) sekilo di pasaran sebagai perhiasan kepala, anting-anting, rantai leher dan juga gelang bagi menggantikan barang kemas.

“Seperti yang anda tahu, harga emas amat tinggi begitu juga dengan harga tomato dan kacang pine.Oleh itu saya memutuskan untuk menggunakan tomato dan bukannya emas,” kata pengantin itu dalam video terbabit.

Hadiah Kahwin

Wanita itu berkata lagi, abangnya menghadiahkan kacang pine malah ibu dan ayahnya juga turut memberikan sekotak tomato sebagai hadiah perkahwinan.

Ditonton lebih 24,000 kali, muat naik tersebut menerima pelbagai reaksi daripada netizen, ada yang menganggap ia sebagai idea inovatif malahan ada yang menggelar pengantin berkenaan ‘wanita terkaya’ di Pakistan.

Kenaikan tinggi harga tomato adalah disebabkan tindakan Pakistan melarang import buah berkenaan dari Iran, Afghanistan dan India.

MW: Macam-macam hal. Punyalah berharga, tomato pun boleh jadi perhiasan yang sama mahal harganya macam barang kemas!

Sumber: Sinar Harian, Republic World