Bertandang ke kediaman chef selebriti dan pengacara berbadan genit, Anis Nabilah Umaruddin, 32 bagaikan berada di rumah sendiri. Mana tidaknya, melangkah saja masuk ke dalam rumah, Anis dan keluarganya menyambut kami dengan penuh ramah sekali. Hidangan penuh di atas meja buat santapan tetamu. Malah ibunya juga sentiasa manis dengan senyuman tatkala melayan kami.

Anak keempat daripada lapan beradik ini sememangnya cukup berpengalaman dalam industri kulinari dan merupakan chef selebriti yang tidak pernah patah semangat dalam memacu kerjayanya sejak 11 tahun lalu. Malah, berkat kesungguhan dan minat mendalam, kini kakak kepada pelakon dan penyanyi, Aisya Hasnaa ini mampu tersenyum dengan pencapaiannya. Bukan itu saja, berbekalkan kepakaran dalam bidang penyediaan makanan, dia kini mampu berdiri setanding chef selebriti popular dunia yang lain.

Mengacara lebih 35 program masakan, Anis juga menjadi satu-satunya chef selebriti Malaysia dalam program travelog makan-makan My Taste of Hong Kong (saluran TLC Asia), Eating Wild dan Icip-Icip untuk saluran AFC (Asian Food Channel). Terbaru Anis telah menjayakan program TV, Cerita Rasa Anis Nabilah untuk TV2 dan 12 Bakar Musim Ketiga untuk TV3.

“Saya bermula sebagai tukang masak dan kemudian barulah menjadi pengacara. Bukan mudah untuk saya sampai ke tahap ini. Pada peringkat awal, saya terpaksa bersusah payah untuk diterima. Orang tidak percaya kemampuan saya kerana hanya lulusan diploma. Saya bersyukur usaha selepas terbabit dalam beberapa program masakan di peringkat Asia dan Barat telah berjaya membuka mata banyak pihak.

“Saya juga sememangnya gemar memasak kerana ia mudah dan menyeronokkan. Paling penting, kita tahu apa yang masuk ke dalam badan kita terutama masakan menyihatkan. Setiap kali mengemudi rancangan masakan, perkara pertama terlintas di fikiran ialah mengajar penonton makan secara sihat. Mak pernah cakap, apa saja pekerjaan dilakukan, kena buat perbezaan. Saya pilih jadi chef selebriti sebab mahu ajar orang menghasilkan masakan sihat, sedap dan cantik. Itulah cara saya buat perbezaan. Malah sepanjang 11 tahun dalam bidang ini juga saya berpeluang mengembara banyak tempat seperti Eropah, Afrika Selatan, Australia dan kebanyakan negara Asia. Selain dapat melihat negara orang, paling penting dapat bertukar pendapat serta ilmu mengenai masakan dan cara pemakanan sihat,” terang Anis yang sememangnya gemar menambah ilmu masakan dan mengajar orang cara memasak.

Selain memasak dan mengacara ditanya adakah Anis tidak mahu terlibat dalam lakonan atau nyanyian. Ungkapnya;

“Biarlah saya fokus pada masakan dan mengacara saja. Memang ramai yang bertanya tak nak ke berlakon atau menyanyi. Pada saya kalau nak berjaya kena ada fokus. Saya tak nak buat semua kerja dalam satu masa dan saya lebih suka masa yang ada saya fokus pada dua karier utama saya sebagai chef dan pengacara.”

Rahsia kurus

Cukup dikenali dengan tubuh badannya yang kurus. Anis akui dia sendiri mengawal pemakanan.

“Bekerja sebagai seorang chef memang ramai yang bertanya bagaimana saya boleh kekalkan bentuk tubuh yang kecil dan kurus. Rahsianya, saya kurangkan pengambilan gula. Saya makan nasi seperti biasa cuma saya banyak minum air putih dan elak pengambilan gula yang berlebihan. Sebelum saya amalkan cara ini memang saya akui badan cepat penat, mengantuk dan sememangnya gula punca kepada penyakit. Selain itu saya juga gemar makan buah-buahan,” ulas Anis lagi.

Sewaktu sedang rancak berbual, penulis mengajukan soalan tentang ciri-ciri teman lelaki pilihan dan perkahwinan. Anis terus tersenyum dan berkata, “Kahwin? Saya sedang menunggu waktu. Sebelum ini memang rasa tertekan bila ada yang tanya bila nak kahwin? Pada saya jodoh itu di tangan tuhan dan saya doakan dipertemukan jodoh satu hari nanti. Sekarang ini saya belum jumpa lelaki yang sesuai lagi. Allah mungkin nak saya jaga emak dan ayah dulu. Malah saya percaya Allah mahu berikan yang terbaik buat saya. Apa yang diduga atau dianugerahkan akan saya terima.

“Tentang ciri-ciri lelaki pilihan sudah tentu saya nak yang mempunyai hati yang baik. Kena sedap mata memandang. Paling penting boleh berkomunikasi dan faham dengan diri saya dan ahli kelurga kami yang besar,” terangnya tentang lelaki pilihan.

Hadiah Buat Ibu

Ketika kunjungan kami juga, pihak Jubin MML bagi pihak Anis telah menghadiahkan rekaan baru dapur basah di kediaman ibu Anis.

“Saya mahu berterima kasih kepada Jubin MML kerana sudi beri hadiah pada mak. Sememangnya mak sangat gembira dengan pengubahsuaian baru dapur basahnya. Di sinilah tempat saya dan ibu memasak. Sebelum ini jubin dapur basah kami berwana putih dan ditukar kepada hitam sememangnya sangat cantik dan senang untuk dibersihkan.

“Jubin lantai yang bercorak kayu sememangnya cantik dan mudah dibersihkan. Malah semasa memasak pada petang raya kami masak dan bawa kawah dalam rumah. Sememangnya dapur kami nampak cantik dan sedikit sejuk. Ruang ini juga selesa untuk memasak. Walaupun saya tinggal berasingan dengan ibu namun setiap hari saya datang bertandang ke sini. Kadang kala saya masak dan bawa makanan ke rumah ibu,” sambung Anis.

Anis juga menerangkan dia mengambil keputusan untuk berpindah kerana mahu belajar berdikari.

“Saya ambil keputusan berpindah rumah dan tinggal sendirian kerana ingin belajar jaga diri sendiri dan berdikari. Walaupun ibu dan ayah masih merajuk sampai sekarang sebab saya berpindah, namun saya sememangnya perlu berdikari. Saya berpindah ke rumah sendiri sejak bulan November tahun lalu. Walaupun duduk berasingan namun saya datang setiap hari di rumah ibu bapa jika saya tidak ke luar negara. Kami anak beranak cukup rapat, boleh dikatakan saya ni ‘anak emas’ dalam keluarga. Saya dan Aisyah sememangnya rapat dengan ayah dan ibu dan kami selesa berbual antara satu sama lain,” luah Anis.

Produk Tumis By Anis

Sebelum mengakhiri perbualan Anis juga menyatakan kini dia muncul dengan produk baru dari air tangannya sendiri yang diberi nama Tumis By Anis.

“Sebelum ini ramai yang bertanya bila saya nak buka restoran. Tapi saya tak nak dan tak minat. Memandangkan saya lebih suka pada masakan Tha, jadi terbaru saya akan muncul dengan perencah yang dimasak sendiri diberi nama Tumis By Anis. Setakat ini terdapat lima perencah yang bakal dijual kepada pelanggan dan saya cuma promosikan menerusi Instagram sahaja,” akui Anis.

Mahasiswa dulu memang kental. Sudah terbiasa hidup susah, tapi tahu bagaimana mahu mengubah situasi sukar menjadi peluang yang membina masa depan hari ini.

Perkongsian Abdul Qayyum Hadi (Abu Syifaa’), tenaga pengajar bahasa Arab di CALSD ini boleh dijadikan panduan yang cukup baik untuk anak-anak muda. Beliau mendirikan rumah tangga ketika masih dalam pengajian.

Selepas menjadi suami, Abdul Qayyum jimat cermat uruskan wang bulanan yang ada. Untungnya, isteri juga mempunyai pengalaman dan pemikiran yang sama.

Mahasiswa Ikat Perut

Adakah situasi terkini dengan 10 tahun lepas sama? Saya tak pasti. Cuma saya teringat:

“10 tahun lepas saya dan isteri, Norfatihah Omar melangsungkan perkahwinan ketika sama-sama masih dalam pengajian. Tak terfikir pula istilah ikat perut.”

Berbekalkan pinjaman PTPTN (sekarang masih istiqamah membayarnya) + buat kerja home tuition dapatlah menyara keluarga TANPA meminta bantuan kewangan daripada keluarga (untuk tujuan makan minum).

Pada 2010 kami membeli kereta baharu VIVA, kami istiqamah membayar ansuran bulanan TANPA sangkut sehinggalah habis tempoh ansuran. Selepas habis ansuran, kami beli Alza pula. Itu sahaja kemampuan kami.

Apa yang kami lakukan?

Hanya sikap berjimat cermat jalan penyelesaiannya. Bukan jadi Haji Bakhil ye. Tapi berbelanja ikut situasi semasa. Perangai ini terbawa-bawa sehingga kini.

Sebagai contoh, kemampuan isteri saya sebagai guru kerajaan memang boleh dapat lebih daripada sekarang. Banyak benda beliau ‘tak jadi beli’ sebab memikirkan banyak perkara.

Kawan-kawannya hairan kenapa tak upgrade diri dengan peralatan dan perhiasan diri yang class class gitu. Dia tak minat.

Pelajaran Dari Zaman Mahasiswa Berguna Sampai Sekarang

Saya katakan “inilah yang kita belajar masa kita susah dulu“.

Kita sangat menghargai wang dan pendapatan yang diperolehi. Jangan biarkan ianya berlalu dengan begitu sahaja.

√   Buat simpanan tetap.
√   Niatkan wang simpanan akan digunakan untuk membantu saudara mara kita atau ibu bapa kita yg dalam kesusahan.
√   Dan ketika berbelanja, fikirkan apakah sesuatu barang tu keperluan atau kehendak.
√   Jangan sertai mana-mana aktiviti scam.
√   Berdoalah agar kita tidak terjebak dengan perkara itu.

Kita banyak mengorbankan diri kerana mahu nampak gah di sisi orang lain. Tapi diri merana. Jadilah diri sendiri.

Banyak benda lagi yang boleh dipelajari dalam hidup ini. Berjalan atas kehendak Ilahi, pasti hidup akan diredhai.

Catatan Isteri Bila Baca Perkongsian Semula Suami

Ini tulis isterinya, Norfatihah Omar, “Kumpul duit beli barang baby last minit. 30 july baby dah lahir. Bila tengok catatan ni rasa berair dan menitis air mata. Suka duka masam manis ado blako..alhamdulillah.“

MW : Jadi anak-anak muda, andai ketika ini anda merasai sukarnya menuntut ilmu di jalan Allah. Maka, kentalkan hati dan emosi. Kerana pelajaran waktu susah inilah, kelak jadikan anda seorang yang hebat.

Sumber/Foto : Abdul Qayyum Hadi (Abu Syifaa’)

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Suami yang nak minta isteri berhenti kerja tu, fahamkanlah dulu 5 nafkah ini. Barulah isteri anda tak berhenti kerja dengan sia-sia. Nanti tidaklah anda jadi suami yang memusnahkan impian isteri.

Wanita ini, Puan Eleena Arif (El) sanggup melepaskan kerjaya perbankan demi menurut kehendak suami yang tak membenarkannya bekerja. Walau berendam air mata pada permulaan pengorbanan, di hujungnya dia berbahagia. Kerana suaminya, Mizan Dzai memberi kelengkapan yang sepatutnya diperlukan oleh seorang wanita bergelar isteri.

Pengorbanan tidak akan jadi sia-sia, andai suami tahu amanahnya. Kesetiaan akan jadi kegembiraan andai suami tahu menghargai dan percaya keberkatan rezeki ada di sebalik wajah kasih seorang isteri dan anak-anak.

Perkongsian suami ini, Mizan Dzai, Entrepreneur, Troubleshooter, Real Estate Planner & Advisor, Corporate Restructuring & Strategies menjawab bagaimana seorang suami itu bukan pemusnah impian seorang isteri sekiranya dia tahu cara menafkahi isterinya.

Suami Pemusnah Impian Isteri

Anak-anak tak sihat, Farrel kena ulser, nak tumbuh gigi, demam, batuk dan selesema. Aldric pula kena selesema dan batuk.

Alahai, tak tenang langsung hati aku memikirkan El jaga anak-anak tak sihat kat rumah termasuk diri dia sendiri. Aku pun nak bercakap punya susah, batuk, selesema dan pening kepala je lately ni.

Lepas settle anak-anak tadi, aku duduk borak dengan El mengimbau zaman kita orang muda dulu. Zaman bujang yang penuh dengan kenangan, selalu juga aku borak dengan El pasal zaman muda.

Saja nak membarakan cinta yang kekadang terleka dek kesibukan kerja dan rumahtangga, lebih-lebih lagi anak-anak baru nak membesar ni.

Aku tanya El, “Macam mana kalau sekarang you masih bekerja kat Maybank lagi, boleh ke handle kerja, suami, anak-anak dengan rumahtangga?”

El tak jawab tapi dia tanya aku balik, “Patutnya i yang tanya you, boleh ke you handle masalah baran you tu kalau i bekerja?”

Kah kah kah.

Dengan yakinnya aku takkan boleh sebab bila teringat zaman dia kerja bank dan belum kahwin dulu, boleh ke penjara aku bang.

Dengan customer tua gatalnya, customer hantar bunga, coklat, kuih setiap petang, ada yang sanggup tukar nombor giliran dengan orang lain semata-mata nak berurusan dengan El.

Sebelum kahwin mak mertua aku pernah bagitahu yang dia tak setuju sangat El nak kahwin masa umur 23 tahun, masih muda dan baru 6 bulan bekerja, duit pun El tak sempat kumpul lagi.

“Paling penting auntie nak Nina (panggilan El kat rumah) bekerja, penat-penat dia sambung belajar, baru nak start ada karier so auntie tak nak dia duduk rumah sesaja“.

Dengan gagahnya aku balas, “Saya nak anak auntie, saya tanggung semua perbelanjaan dari A-Z dan in shaa Allah saya akan izinkan dia bekerja.

Antara barang hantaran kereta Honda Jazz 2014, duit hantaran RM24,444.44, mas kahwin RM1,402.15 (tarikh nikah 14.02.15), gelang dan cincin RM25,000.00 serta serba satu.

Lepas je kahwin, first day El nak masuk kerja balik aku tanya “You nak pergi mana siap-siap ni?”

El balas “Kan cuti i dah habis, i nak kena masuk kerja ni“.

Aku tanya dia satu soalan je, “Siapa benarkan you bekerja ni?”

“Ala, you dah janji dengan i dan mama yang you nak bagi i kerja, i nak buat apa kat rumah kalau tak kerja?”

“You isteri i, you tanggungjawab i, satu hari nanti susah macam mana sekalipun i takkan benarkan you bekerja sayang“.

Aku suami dan aku tahu cara aku adalah yang terbaik buat isteri.

So dengan rela dalam keterpaksaan, menangis dan sedih dekat seminggu, aku butakan mata pekakkan telinga dan bayar gaji El sebulan kat Maybank sebab dia terpaksa tender 24 hours.

Dah masuk tahun ketiga berkahwin, El tak ada kawan, tak ada zaman muda, tak ada berjalan sana sini dengan kawan hanya dengan keluarga, tak ada tengok movie ke apa ke dah. Semua hanya untuk dan dengan aku, suami serta anak-anak.

Lagi berapa puluh tahun dia akan menghambakan diri pada perkahwinan dan tanggungjawab pada keluarga terutama anak-anak yang comel tapi semakin membuas?

Berbaloi ke hantaran dan belanja yang aku sebagai suami bagi pada dia selama dia hidup dengan aku ni? Berbaloi ke?

Masa muda dia dah tak ada, karier dia pun dah berlalu pergi. Aku kesian, tapi aku suami ada ego dan maruah. Aku berniaga tapi isteri aku bekerja dari jam 8.30 pagi – 6.00 petang, mana mungkin aku akan benarkan.
Adakah aku suami pemusnah impian isteri?

5 Nafkah Utama

Sebab tu suka aku pesan, nafkah adalah tanggungjawab suami, nafkah adalah hak isteri dan anak-anak.
Ingat, ada 5 nafkah utama yang penting dari suami untuk isteri.

1. Tempat tinggal yang disukai/diredhai isteri.
2. Minimum dua persalinan baru setahun.
3. Alatan mandian & kebersihan isteri.
4. Makan dan minum setiap hari.
5. Nafkah batin.

Tips Aku Dalam Menjaga Keharmonian Rumahtangga

Berterus-teranglah tentang ekonomi keluarga samada susah ataupun masa kau senang.

Biar isteri yang berstatus suri rumah ni “bekerja” atau terlibat sama dalam merancang masa depan keluarga.
Apa nak takut?

Takut member cakap yang kau takut bini sebab bini urus kewangan?

Masa aku susah lepas kahwin sebab bisnes banyak yang drop, wanita bergelar isteri inilah yang “bodoh” cakap aku hebat, aku boleh bangkit kembali. Betul, dia memang bodoh.

Bodoh membiarkan kariernya berlalu pergi. Bodoh kerana rela melihat impian hidupnya musnah demi sebuah perkahwinan yang belum tentu kesudahannya.

Setiap orang ada perjalanan dan hala tuju masing-masing, bersyukur dengan apa yang kita ada dan terusanlah berpimpinan tangan. Genggam sekuat-kuatnya, percaya aturan Allah.

Tapi kebodohan dia benar, aku bangkit kembali berkat doa orang tua dan isteri.
Percaya rezeki anak-anak, rezeki dan doa dari seorang isteri kurniaan Ilahi.

Jangan ikut cakap segelintir kawan-kawan tak guna kau tu, nescaya akan meletuslah ego sombong seorang lelaki atau suami dan akan terjadinya pergaduhan antara kau dengan isteri.

Isteri boleh menghambakan diri pada kau dan keluarga, kau cuma kena berjimat cermat, cuma perlu merancang dan menyimpan untuk masa depan isteri dan anak-anak, tak boleh?

Bila orang nak kahwin, kau pun nak kahwin tapi tak selami dan dalami apa itu makna sebuah perkahwinan, masalah.

√     Pengorbanan.
√     Perkongsian.
√     Pemberian.
√     Penyatuan.

Nafkah batin bukan hanya berjimak atau nak sedap saja. Puji isteri, gembirakan hati dia. Cakap yang baik-baik, itu barulah antara nafkah batin. Jangan asik berjimak je dalam kepala tu.

Usahalah kita sebagai suami supaya boleh banggakan isteri dan anak-anak, boleh beri yang terbaik untuk dia orang. Jangan asik nak goyang telor harap semua isteri yang buat.

Tak ada istilah cuti bagi isteri terutama suri rumah. 24/7, 356 hari bekerja untuk keluarga tanpa merungut dan ikhlas seikhlas-ikhlas manusia ciptaanNya.

Tak salah langsung utamakan isteri, orang tua sebab yang mendoakan kita bila tak ada nanti hanya dari doa isteri solehah, anak-anak yang soleh.

Kawan-kawan mana nak doakan kita setiap kali habis sembahyang? Berapa lama je dia orang ingat kita?

Siapa je ingat kita?

Siapa?

Dan sampai bila?

Semoga bermanfaat dan sebagai suami juga lelaki, jangan ambil mudah soal perkahwinan. Jangan.
Bukan minta dipuji, bukan tunjuk hebat, setiap suami masih belajar dan setiap hari masih melakukan kesilapan tapi ini hanya semata-mata nukilan buat aku serta kalian.

Suami, bagi isteri kitalah pasangannya, kitalah harapannya dan hanya kitalah kawannya.

Sumber/ Foto: FB Mizan Dzai via Mingguan Wanita