Mak mana yang sanggup tengok anak-anak hidup susah, apatah lagi menjadi ibu tunggal di usia 37 tahun memang tak mudah. Hati kena selalu sado, walau di belakang anak-anak kadang air mata basah di pipi tiap kali mengenangkan nasib yang menimpa.

Namun demi masa depan anak-anak, pengasas Fatihah Frozen Food, Puan Hajah Fatihah Anis Ibrahim atau lebih mesra disapa Mama, terus bangkit dan gigih mencari rezeki dengan berniaga.

“Mama pernah berniaga nasi lemak dan nasi kerabu sejak dulu hingga sekarang dan Mama tak akan lupa masa zaman susah. Siap buat creampuff setiap hari dan hantar ke restoran di Bangi setiap pagi. Demi sesuap nasi, Mama usaha.

Pernah dulu Mama kutip syiling sebab nak beli keperluan anak-anak tapi sebab tak cukup, Mama letak balik barang tu di atas rak. Belum lagi cerita nak jumpa saudara-mara dan kawan-kawan, rasa nak sorok muka dalam kain. Punyalah malu.”

Bukan mahu menagih simpati, tapi itulah kesusahan yang pernah ditelan apabila segalanya perlu diuruskan seorang diri. Namun dalam kekurangan itu, beliau dianugerahkan Allah bakat yang akhirnya menjadi sumber rezeki.

Fatihah Frozen

Hari ini, Puan Fatihah sudah boleh berbangga kerana usaha gigihnya untuk membina jenama Fatihah Frozen Food menempa kejayaan walaupun terpaksa melalui pelbagai rintangan dan cabaran.

Bila disoal tentang rahsia kejayaan, wanita ini membongkar sedikit caranya memulakan perniagaan dari rumah. “Sebelum ini ada juga buat katering kecil-kecilan. Bila dapat untung, Mama beli peralatan sikit-sikit hinggalah peralatan Mama cukup untuk tempahan 2000 orang. Alhamdulilah.”

Bayangkan bermula dengan minat bermain tepung, syarikat Fatihah Frozen Food kini mengeluarkan lebih daripada 20 jenis makanan sejuk beku seperti paratha, roti boom, samosa, cucur badak, martabak mini, gulungan sardin, popia, cakoi, aiskrim goreng, mantou (roti bantal) dan terbaru Royale Paratha Durian serta Royale Paratha Garlic.

Tidak pernah menjadikan status ibu tunggal dan kegagalan dalam perniagaan sebagai titik noktah dalam meneruskan kehidupan apalagi status itu sering dipandang rendah oleh segelintir masyarakat.

Hampir Bankrap

Tipulah kalau nak kata bisnes asyik mencanak tanpa mengalami zaman ‘kelat’, Puan Fatihah juga beberapa kali diduga kejatuhan. Antara pengalaman pahit itu adalah momen turun naik mahkamah dan risiko bankrap hampir tiga kali. Tapi berbekalkan prinsip ‘hidup mesti bangkit kembali’ menjadikan produknya tetap dicari.

Adakalanya beliau diuji pula dengan masalah kesihatan. Tetapi bila pandang muka anak-anak, wanita ini tetap gigih mengais rezeki. Bagi Puan Fatihah sendiri, beliau perlu berusaha lebih demi anak. Biarlah siang malam keluar cari duit, janji halal.

“Sebab Mama seorang ibu tunggal dan ini saja bisnes yang ada, jadi Mama perlu teruskan bisnes demi membesarkan anak kecil. Mama tekad teruskan sampai bertapak macam sekarang,” cerita Puan Fatihah yang jelas memecah monopoli kaum Cina dalam bisnes sejuk beku.

Ini sedikit pesanannya buat anda yang nak mulakan bisnes. “Mulakan secara perlahan-lahan. Cari market dan kena up branding. Lepas itu, yakinkan orang apa kelebihan produk kita dan jaga kualiti produk. Bila orang makan sedap, pasti mereka akan tetap cari dan beli.”

Walaupun harga bahan mentah semakin meningkat, tetapi Puan Fatihah tetap menggunakan bahan-bahan mentah berkualiti bagi menjaga mutu dan keenakan makanan yang dikeluarkan.

Haaa… kalau tak sedap, tentulah produk Fatihah Frozen Food ini takkan menguasai pasaran tempatan dan sampai ke negara China, Vietnam, Brunei, Singapura dan New Zealand. Hebatkan?

MAHA 2018

Ternyata, kekuatan seorang ibu memang luar biasa. Apabila memikirkan nasib anak-anak, beliau terus cekalkan hati walau pernah diduga dalam rumah tangga dan jatuh bangun dalam bisnes. Tiap kali beliau rasa tertekan, anak-anaklah menjadi pembakar semangat untuk bangkit semula.

Bagi anda yang nak merasa keenakan produk Fatihah Frozen Food, ia boleh didapati di beberapa hypermarket terkemuka di seluruh negara. Bukan itu saja, produk ini juga bakal dipasarkan di MAHA yang akan dianjurkan oleh Kementerian Pertanian & Industri Asas Tani Malaysia (MOA) selama 11 hari di Malaysia Agro Exposition Park Serdang (MAEPS) bermula dari 22 November hingga 2 Disember 2018.

Apa yang best, anda yang datang ke MAHA 2018 nanti bakal menikmati segala yang terbaik ditawarkan oleh industri pertanian dan makanan Malaysia. Ini termasuk hasil pertanian segar hidangan popular, buah-buahan tempatan dan eksotik, serta menyelami pengalaman pertanian di pelbagai laman yang disediakan.

Akhir kata, jangan menangis kalau diduga dalam kehidupan. Apatah lagi berputus asa walaupun sebagai seorang ibu tunggal, anda terpaksa bersengkang mata dan bertahan demi menanggung segala perbelanjaan harian. Mak-mak kena positif dan yakin dengan jaminan Yang Maha Memberi. Usaha dulu, insyaAllah nanti Dia beri rezeki satu demi satu.

Mengajar si kecil berpuasa bukan suatu tugas yang susah. Yang penting ibu bapa harus menjaga pemakanan mereka sepanjang hari berpuasa. Makanan pemberi tenaga sangat penting untuk diberikan kepada anak-anak kecil anda yang sedang belajar untuk berpuasa. Ketahui apakah makanan pemberi tenaga yang sesuai untuk kanak-kanak dan apakah makanan yang perlu dihindari mereka sepanjang bulan Ramadan nanti.

Bersahur dan berbuka

Ketika berpuasa, waktu sahur adalah waktu penting untuk setiap individu yang berpuasa. Oleh yang demikian amatlah penting untuk si kecil anda yang belajar berpuasa untuk bangun dan makan makanan pemberi tenaga ketika bersahur. Makanan kaya serat yang digalakkan ketika si kecil bersahur adalah:

1. Nasi
2. Roti
3. Mi atau mihun
4. Bijirin

Mama juga perlu pastikan makanan yang disediakan kurang lemak, kurang minyak dan kurang gula. Seperti diketahui umum, makanan masin tidak bagus untuk kesihatan tubuh. Ketika berpuasa, elakkannya terutamanya ketika bersahur. Pengurangan pengambilan makanan masin bukan sahaja akan dapat mengelakkan penyakit bahkan kita tidak akan rasa terlalu dahaga ketika sedang berpuasa di pagi hari.

Dalam pada itu, ada juga makanan yang perlu dipertingkatkan pengambilannya iaitu buah-buahan dan sayur-sayuran. Mungkin ramai yang tidak tahu, kebanyakan buah-buahan tempatan seperti ciku, betik, pisang dan belimbing besi mengandungi lebih banyak khasiat berbanding buah-buahan import seperti epal, pir mahu pun lai. Selain vitamin dan mineral, buah-buahan dan sayur-sayuran turut menyumbangkan kandungan serat kepada tubuh.

Dalam penyediaan juadah berbuka puasa pula, disarankan untuk mama masak menu yang mengandungi karbohidrat iaitu nasi atau mee, protein dan kalsium seperti daging, ikan, ayam, kekacang dan susu serta jangan lupa sayur-sayuran atau buah-buahan. Mulakan waktu berbuka puasa dengan mengajar si kecil menjamah kurma terlebih dahulu. Kurma terkenal sebagai buah-buahan yang tinggi kandungan gula dan mudah ditukarkan menjadi tenaga segera.

Tip menu Ramadan untuk kanak-kanak

• Masakan panas boleh menambahkan selera makan anak-anak. Sebaiknya sediakan masakan panas untuk mereka ketika bersahur.
• Sediakan juadah kegemaran mereka sebagai galakan untuk berpuasa.
• Pelbagikan menu masakan supaya mereka tidak jemu.
• Sediakan makanan yang mudah dimakan dan mengenyangkan seperti sup dan makanan berkuah untuk si kecil.
• Elakkan masakan pedas dan berempah untuk keselesaan perut mereka sepanjang berpuasa.
• Pastikan menyediakan buah-buahan ketika berbuka dan bersahur.
• Pastikan anak-anak minum air kosong ketika bersahur dan berbuka.

Bukan semua hubungan menantu dengan mertua terjalin dengan baik. Yang dapat mertua best untunglah, tapi ada juga yang tak bernasib baik, pasti ada sahaja yang tidak kena. Ada sahaja perkara yang tidak betul sama ada di mata menantu dan juga mertua itu sendiri. Lumrah kehidupan bukan semua yang kita buat akan disukai orang lain, begitu juga dalam kehidupan bersama keluarga pasangan masing-masing. Lagi-lagi yang tinggal bersama keluarga mertua. Serba tak kena dibuatnya.

Bukan mudah untuk menyenangkan hati semua orang, tapi memandangkan keluarga mertua juga merupakan sebahagian daripada keluarga anda sendiri, maka perlu untuk anda berusaha supaya  hubungan yang terjalin semakin baik. Sampai bila nak bermasam muka dengan ayah atau Ibu mertua kan? Panduan di bawah ini boleh anda cuba lakukan jika ada masalah yang berlaku antara anda dan mertua, kalau tak berkesan, mungkin cara terbaik adalah beri ruang antara satu sama lain, siapa tahu bila jauh di mata, jarang berjumpa terbit rasa rindu dan sedar dengan kesilapan yang tidak disedari Sebelum ini.

1. Ajak dan libatkan orang tua supaya mereka rasa masih diperlukan

Bagi mengatasi jurang berbezaan dua generasi, sesekali ajaklah mertua anda luangkan masa bersama minum di kafe kegemaran mereka. Perlakuan mereka mungkin sahaja didorong rasa kehilangan atau merasa tidak diperlukan lagi. Itu mungkin cara mereka untuk meraih perhatian anda.

2. Jangan lupa memuji ibu mertua anda tentang masakannya yang sedap dan caranya yang hebat dalam urusan menjaga rumah.

Tapi anda perlu bijak menyampaikannya. Teruskan memuji hingga mood nya sudah ok dan tunggu momen yang tepat untuk menyampaikannya.

3. Jika terdapat perselisihan faham, ajak berbincang.

Berkomunikasilah dengan baik, tanpa nada yang tinggi, menyalahkan atau protes. Sebaiknya ketika semua orang sedang tenang. Mulakan perbualan dengan baik tanpa menyentuh ego kedua orang tua kita. Biasalah bila dah tua hati cepat terusik, jadi bijaklah menuturkan kata-kata ya.

4.  Bersikap ‘neutral’ jika anda tersepit di tengah antara konflik pasangan dengan orang tuanya.

Cuba tenangkan kedua pihak dan kalau perlu libatkan cucu bagi selesaikan masalah antara mereka. Atok dan nenek ni kalau fasal cucu mereka cair sikit kan.

5. Umur lebih muda, semestinya anda dan pasangan lebih bijak untuk mengalah

Sebaiknya cubalah mengalah kerana ayah dan Ibu mertua anda pastinya sudah berumur. Jaga hati mereka dan buatlah yang terbaik untuk anda dan keluarga. Tapi kalau masih tidak berkesan juga, berilah ruang untuk anda dan juga mereka. Semoga akan beroleh keputusan yang memberi kebaikan kepada semua pihak.

6. Jika perlu, cuba libatkan ahli keluarga yang lain

Jika keadaan anda dan mertua semakin keruh, sebaiknya cuba dapatkan pertolongan ahli keluarga yang lain seperti ipar duai atau makcik yang rapat dengan mereka. Pastikan orang yang menolong anda juga mahukan hubungan anda berdua kembali pulih.

7. Perlu ‘move on’ dan hidup berdikari di rumah sendiri

Pelbagai usaha telah dibuat, tapi nampaknya hubungan anda dengan mertua masih lagi sama. Mungkin ini masanya untuk anda keluar dan tinggal di rumah sendiri. Bincang dengan pasangan dan yakinkan dia bahawa ini cara yang terbaik untuk pulihkan hubungan. Dah berpindah jangan pula lupa untuk menjenguk mertua paling kurang seminggu sekali. Bila jauh di mata, tak tinggal bersama pasti rasa rindu akan timbul, inilah masanya anda boleh ambil hati mertua dan jalinkan hubungan baik. Siapa tahu ini permulaan untuk hubungan yang rapat dengan mertua anda.