Dah beberapa hari ini, meriah dengan pelbagai komen netizen tentang rendang ayam ‘crispy’. Mana-mana tempat di nusantara ini, ceruk kampung sekalipun memang takkan jumpalah rendang ayam ‘crispy’ seperti yang dimaksudkan oleh juri MasterChef UK tu.

MasterChef Malaysia, Chef Johari Edrus atau lebih dikenali sebagai Chef Jo turut mempertahankan keaslian masakan rendang ayam, sajian yang sangat berharga ketika ini di nusantara. Beliau turut mempersoalkan kredibiliti juri dalam rancangan tersebut.

Pertikaian tentang kerangupan ayam di dalam masakan rendang ini turut mendapat komen pedas daripada beliau. Bak katanya dalam posting beliau di facebook, “Di mana kredibilitinya seorang juri siri realiti masakan MasterChef yang memang menjadi ikutan ramai seluruh dunia.

“Kalau tak pandai menari jangan salahkan lantai yang tidak rata.”

Terbaru, apabila kedua juri ini ditemubual dalam rancangan Good Moning Britian, Chef Jo masih berasa hairan apabila kedua-dua juri seolah-olah cuba menegakkan benang yang basah. Walhal salah seorang juri itu sudah biasa datang ke Malaysia dan pernah pula memasak rendang ayam di Pulau Langkawi.

John Dah Biasa Datang Malaysia

“Rancangan realiti masakan MasterChef bukannya ‘live’. Ianya dirakam sebelum ditayangkan untuk tontonan awam.”

Menurut Chef Jo lagi, sepatutnya penerbit harus menapis setiap slot yang ingin ditayangkan. Perbincangan antara penerbit, pengurus “content” beserta dengan juri harus diadakan jika penerbit mendapati ianga dalam keadaan “samar-samar” seperti ketelusan fakta yang digunakan oleh juri.

“Setiap hidangan yang disediakan oleh peserta akan dinilai terlebih dahulu melalui hidangan yang harus dirasai oleh juri tanpa rakaman (hidangan tanpa hiasan dari periuk atau dapur peserta memasak). Dari sini juri boleh membuat hujah dan kesimpulan semasa ia mencuba hidangan “sebenar” yang akan dirakam sebenarnya bersama peserta.

“Nampaknya kecuaian dan tidak prihatin oleh semua pihak tentang pengetahuan masakan yang disediakan oleh peserta-peserta amat ketara samada ianya disedari atau tidak disedari.”

John dah biasa datang ke Malaysia dengan rancangan masakannya Malaysian Adventure. Masak rendang ayam di Pulau Langkawi. Mungkin “bodoh tak boleh diajar dan pandai tak boleh diikut” Nah sekarang muncul di kaca TV Good Morning Britian berdolak dalih menegakkan benang yang basah. Bila terhantuk baru nak terngadah.

Mungkin Ini Resepi Rendang Ayam Crispy Yang Juri Maksudkan?

Dalam video yang dikongsikan Chef Jo beliau memuat naik cara membuat rendang ayam ‘crispy’ dengan caption “Hi sahabat semua jom kita tonton #masterclass dari #cmkchefmukaketat. Resipi ni dah di “patern” kan hanya untuk dihidang di #symphonybychejo sahaja.

“Tunggu kemunculannya tidak lama lagi. Hidangan istimewa ini hanya akan berada selama seminggu sahaja. Jadi tunggu kemunculannya. Kena buat tempahan. Kalau tidak menyesal nanti… mesti cuba. #crispyjohn”

Terdahulu, dua orang juri Masterchef UK, Gregg Wallace dan John Torode mengkritik masakan peserta dari Malaysia Zaleha Kadir Olpin dan menyingkirkannya kerana menyifatkan masakan rendang ayamnya tidak garing.

Sumber/Foto/Video : Johari Edrus

Pelikkan? Macam mana ambil gambar sekerapnya boleh jadi motivasi konsisten turunkan berat badan. Haa.. jangan terus kecam. Baca apa yang si manis, Zulaikha Fallen ini kongsikan.

“Aku gemuk, malas la bergambar” Dalam proses penurunan, wanita ini sarankan agar ambil gambar sebanyak mungkin.

Untuk apa? Tujuannya untuk anda tengok kemajuan diri. “Selain dari tengok penurunan mesin penimbang / ukur lilit badan, lebih jelas lagi kalai kita tengok perbandingan gambar.”

“Silap saya dulu, saya jarang ambil gambar atau bergambar. Semua itu atas sebab low esteem. Jadi rasa rugi pula saya tak banyak gambar progress dari satu tahap ke satu tahap.”

Akuinya, ketika dirinya rasa nak give up, dia akan tenung semula gambar-gambar yang ada. Motivasi mula disuntik “Dah usaha, takkan nak separuh jalan.”

Satu lagi, gambar itulah motivasi untuk diri.

“Takkan lah aku nak biar diri tak terurus gini selamanya.”
“Takkan ini je aku boleh capai”
“Orang lain boleh, takkan aku tak boleh?”
“Mungkin aku yang banyak beralasan?”

Zulaikha juga tak menjadikan pujian untuk membuatkan dirinya lupa diri. “Jangan sampai kita kembali ke comfort zone atau zon selesa.”

Cabar Diri, Buka Potensi Diri

Cekal betul Zulaikha. Bukan mudah untuk mendapat berat badan seperti sekarang ini. Tapi dia selalu ingatkan diri.

“Ingat, diri sendiri yang limitkan potensi tu. Jangan senang-senang nak tuding jari ke orang lain.”

“Awak, cukup-cukup beralasan. Cukup-cukup mengeluh acah menyedap diri.”

Alasan-alasan Yang Biasa Kita Guna

– Mak masak sedap
– Busy study / kerja
– Biase la dah beranak ramai ni
– Suka makan
– Kenduri banyak
– Saya masak so saya makan

Banyak lagi alasan-alasan menyalahkan individu lain. Padahal dengan apa situasi sekali pun, cara pemilihan pemakanan, kuantiti pemakanan kita tetap boleh kawal.

Still, kita masih nak salahkan situasi luar dan orang lain.

Sebab Itulah

Belajar untuk sabar, urus diri, tenang dan fikir balik tindakan kita. Hal ni slow-slow kita develop dalam diri.

Macam post saya yang lain, sifat-sifat ini kita develop dalam proses penurunan berat badan kita, automatik kita apply dalam semua aspek hidup kita.

Secara istiqomah, InsyaAllah hidup kita lebih positif dan terurus.

Sebab itu penurunan berat badan ini satu perjalanan kita berlawan dengan diri. Bukannya perlumbaan.

Perjalanan yang mengubah diri sendiri kepada lebih positif.

Ramai Yang Cakap

“Kurus tapi berlagak! Kerek!”

Awak.. itu sikap.

Bukan sejenis formula yang (kurus = berlagak), (gemuk = friendly).

Sudah la awak. Sudah-sudah mencari alasan menyedap diri untuk terus merosakkan diri dan kesihatan.

My dear, it takes time. Believe in yourself. Love yourself. You are worth it

Sejarah Berat Zulaikha

Starting weight : 103kg
Current weight: 44-46kg (maintain)
Aim muscle weight: 48-50kg
Height : 152cm
Duration : 1 year, 2 months

Tip Lain Yang Zulaikha Kongsikan, Klik Link

Semua ni topik-topik yang agak ramai tanya in case nak refer. Boleh scroll fb saya untuk perkongsian lain.

Permulaan exercise, saya ulas sini

Permulaan diet, saya ulas sini

Penjelasan kenapa time moks kulit kusam, kenapa turun badan kulit jadi elok 

Kempiskan perut, terangkan sini

Elak / kurangkan stress masa berdiet

Kecilkan peha lengan dan part tertentu, saya ulas sini

Tips maintain n istiqomah berdiet, saya ulas sini 

Permasalahan zuriat, kegemukan, saya ulas sini

Salah ke gemuk? ye salah. Saya ada ulas sini kenapa salah

Kempiskan perut buncit, saya ada sembang-sembang sini

Laki suka perempuan kurus je (and vice verse)?

Mitos berpeluh maksud bakar lemak, saya ulas sini

Lepas kahwin badan naik dan pasangan tegur, saya ada ulas sini 

“Takde siapa akan kisah pasal kau kecuali kau tu lawa, kaya or dah mati”, saya ulas sini

Hal gula dan cara stop craving gula, saya ulas sini

Perihal gula

Stop craving gula

Sumber/Foto : Facebook Zulaikha Falleh

Dekat dua tahun, anak-anak murid tak merasa makan di kantin. Selain bilangan rakan-rakan yang hadir dibahagikan mengikut kumpulan, pelajar ini juga tak lagi makan di kantin.

Cuma membeli makanan melalui tempahan yang dibuka oleh guru-guru. Makan di dalam kelas dalam bekas masing-masing.

Mei ini membuka kembali peluang anak-anak murid membeli makanan di kantin sekolah. Tersentuh membaca perkongsian guru ini, Cikgu Nida akan gelagat anak-anak murid yang sudah sekian lama tak ke kantin sekolah.

Aduhai Anakku Alahai Anak Didikku

Hari ini hari pertama murid-murid dibenarkan makan di kantin.
Kekalutan memang sudah dijangka.
Anak Tahun 1 dan 2 tak pernah ke kantin.
Anak Tahun 3 tak sampai 3 bulan pun bersekolah bersemuka dan ke kantin.
PKP punya penangan.

Justeru hari ini Cikgu Nida merajinkan diri bersama beberapa orang guru turut menjenguk anak-anak berbeli di kantin hari ini.
Fuuhh..kalut!

Yang ni tak tahu nak beratur di mana, yang tu tanya kat mana nak basuh tangan.
Hat ni tak tahu nak letak pinggan di mana, hat tu tak tahu nak duduk di mana.
Macam-macam ragam lagilah.

Seorang murid baru hendak membuka bekas makanan ketika loceng berbunyi. Wajahnya cemas macam nak menangis.

“Makanlah..takpe,” beritahu Cikgu lda.

Dia menggeleng dengan raut wajah nak menangis. Cikgu lda usap kepala, buka bekalnya dan suruh dia makan. Dia masih protes untuk tidak makan namun pelan-pelan mula mencapai hirisan ayam di atas nasi goreng bekalannya apabila melihat cikgu comel tu masih menunggunya untuk makan.

Mungkin sebab cikgu comel tu nampak bengkeng di matanya.
Hahaha ..

“Takpe..makanlah. Cikgu temankan,” pujuk Cikgu lda lagi. Namun tetiba tangan ditarik seorang murid yang bertanya arah sinki.

Sebaik berpaling semula selepas menunjukkan arah, murid tadi sudah menutup bekalnya dan bangun berlari menuju ke kelas.

Baca sini : ‘Tak Sabar Nak Rehat Beli Makanan’ Kantin Sekolah Ala  Cafe Tarikh Perhatian Murid, Terbaik!

Abang Berpuasa, Teman Adik Makan DI Kantin

Seorang pengawas murid tahun tiga yang saya kenal kelihatan memimpin seorang murid lelaki mencari tempat duduk. Saya menggamitnya menunjukkan dua kerusi kosong.

“Adik ke? ” Tanya saya. Dia mengangguk tapi tidak duduk bersama si adik. Hanya berdiri menemaninya makan. Saya pelawa dia duduk sekali.

“Takpe cikgu, saya puasa.”
Alahai anak…

Seorang murid pula terkial-kial mengutip sisa makanan di meja makan apabila mendengar loceng sudah berbunyi. Sebutir-sebutir dikutipnya.

Aduhai anak…kalau begitu caranya sampai pagi esok pun kau duduk di situ lagi. Takpe, biar cikgu kemaskan.

Tengah sibuk mengatur tempat duduk murid, lengan dipaut.

“Cikguuuuu…,” separut jerit suaranya.
“Kenapa.. kenapa?” Cemas je Cikgu lda bertanya.
“Takde apaaa.. nak tanya khabar cikgu jeee!”

Adusss..cikgu tak camlah kau nak dengan bertopeng begitu. Tapi suwitnya kau cikgu tengah berpeluh ketiak,kau tegur cikgu semata-mata bertanya khabar.

Dipanggil Makcik Oleh Anak Murid Tahun 1

Tetiba baju ditarik-tarik dari tepi.

Seorang anak tahun 1 dengan mulut comot dan tangan berselemoih makanan, mendongak dengan wajah polos.

“Makcik… makcik.. kat mana kita nak basuh tangan ni?” Tanyanya sambil menyuakan tangan yang berselemoih.

Pause.
.
.
.
.
Lupa.

Hari ni cikgu Nida tak pakai celak dan eye liner.

Lipstik pun tak sempat pakai. Bedak pun sapu yang dah nampak tapak bekas ( baca : dah nak habis sangat). Sebab semua beg mekap dan toiletries belum berkemas ( baru semalam turunkan dari kereta)

Tudung capai yang seploh hengget tergantung tak payah gosok. Sebab malas nak menyelongkar beg baju cari dan gosok tudung yang selalu digabungkan dengan baju hari ini.

Maklum ompompuan ni kalau balik kampung bawak selagi ada tudung yang dia ada.

Kasut yang sedap pakai juga semua dalam kereta yang baru balik dari beraya kat Klate.
(Baca : angkut semua kasut)

So sarung apa ada. Bak tanya encik sommi; kasut leper sapa ni ( waktu terjumpa sebelah kasut dalam keretanya)

Jadi…
Cikgu halalkanlah kau panggil cikgu yang tengah berkicap tu, mokcik ya nak!
Hahaha… lucu!

Hahh!
Kau orang jangan mintak mokcik selpi pulak tengah hari buta ni untuk membuktikan rupa mokcik hari ini ya!

Guru biasa yang bukan hanya mengajar tulis baca;
Cikgu Nida
~ yang terlihat tak nampak di mata
#kitajagakita
#kitajagahatikita
#ceritaanakmurid

Sumber/Foto : Cikgu Nida