Bagi memudahkan kerja mak-mak sewaktu sewaktu bulan puasa mahupun raya, bolehlah sediakan stok pati air siap-siap.Bila tetamu datang, tinggal tambah air dalam pati, letak ais dan boleh terus hidang.Tak lah berebut-rebut dan lambat nak buat air nanti.

Jika selalu asyik hidang air sirap je, boleh cuba kelainan sediakan air fanta hijau ni. Rasanya sebiji macam rasa air fanta yang dijual cuma takde rasa gas.

Menariknya buat pati  ni lebih jimat, sebab sukatan ini boleh dapat sehingga 5 1/2 botol air mineral yang saiz 1.5 liter.

Berikut cara untuk menghasilkan pati Air Fanta Hijau perkongsian daripada Puan Amy Anuar sebagai panduan;

Pati Air Fanta Jimi Asmara Menari Chacha

“Suka minum air fanta tak? Tapi air fanta tu banyak sangat gas kan? Manis pulak tu. Kalau tambah air kang jadi tak sedap la pulak. Dah bukan air gas namanya.”

“Apa kata buat sendiri je. Manisnya pun boleh ejas. Gasnya pun tak tajam macam fanta dalam botol.”

“Nah KekMi share resepi pati air Fanta Hijau untuk buat stok kat rumah. Kalau ada tetamu datang dah tak payah nak masak air gula lagi dah. Tuang je pati ni tambah air masak letak ais batu. Siap.”

Bahan-Bahan:

3 kg gula pasir
1.5 liter air
330 ml Oren Sunquick (Original sahaja. Botol kecil)
1 botol pewarna hijau apple Star Brand
1 botol perasa pisang Star Brand
*Star Brand je tau. Kalau brand lain tak berapa nak jadi
Daun pandan disimpul

*Gunakan periuk yang besar atau tinggi untuk memasak air

Cara Membuat:

1. Tuangkan air, daun pandan dan gula ke dalam periuk dan masak atas dapur hingga gula larut dan air mendidih.
2. Masukkan Oren Sunquick dan biarkan ia merenih sebentar.
3. Masukkan pula pewarna epal hijau.

4. Bila dah didih tutup api dan masukkan perasa pisang. Jaga-jaga akan ada sedikit percikan sewaktu proses ini.
5. Secubit garam untuk penambah rasa. Tak nak takper.
6. Biarkan sejuk. Hanya tambah air sahaja bila nak minum. Masukkan ketulan ais.

Nota kaki:

• Boleh add on Asam Boi, Limau Kasturi, Lemon, atau Daun Pudina sebagai penambah rasa. Ikut kreativiti masing masing.
• Ini adalah pati yang sangat pekat. Memang menggunakan kuantiti gula yang banyak. Kalau bukan pati, satu sudu gula pun dah cukup untuk satu cawan.
• Pati ni boleh dapat sehingga 5 1/2 botol air mineral yang saiz 1.5 liter.
• Boleh #Share untuk rujukan. Mana tahu nak buat untuk majlis kenduri kawen ke, harijadi ke, bertunang ke kan. Biar air tu lain daripada yang lain.

Selamat mencuba!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak, dah boleh sediakan stok pati air fanta hijau ni siap-siap. Bukan apa memudahkan kerja sewaktu berbuka dan hari raya nanti. Bila orang datang rumah tinggal tambah air dan ketulan ais je.Boleh terus hidang. Senang!

Sumber: Amy Anuar

Akhirnya ada juga orang yang sudi kongsikan resepi Sambal Garing, menu yang mudahkan kita untuk makan sahur dan salah satu penambah selera kalau makan nasi panas-panas.

Resepi ini dikongsi oleh Puan Anggerik Rimba Hawa khas untuk 10 orang makan. Ok, jom tengok dulu apa bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan Sambal Garing:

15 biji cili kering (goreng sehingga nampak garing pastu mesin kering) *Nak pedas tambah lagi cili tu*
Garam secukup rasa
Gula 2 sudu

Semua bahan atas ni mesin kering.

Cara Buat

Untuk bawang goreng pula, yang ini makan masa nak buat hadoi naik kematu tunggu nak kering.

Belilah bawang kecil atau bawang besar dalam 3-4 ringgit. Lepas itu kupas, mayang dan jemur bagi kering sikit air bawang tu.

Mahu sehari juga lah jemur panas. Dah kering tabur garam sikit agak-agak buat syarat.

Bubuh tepung beras sikit dan gaul.

Perap dalam 1/2 jam.

Panaskan minyak masukkan bawang perlahankan api, kalau api kuat hasilnya bawang masak tak rata lepas itu hitam lah bawang!

Kemudian sejuk kan bawang dulu, baru gaul dengan bahan yang dikisar kering tadi.

Siap lah resepi sambal garing. Haaa… pakat buat la ya.

Kuih Peneram antara kuih tradisional kesukaan ramai. Bahan-bahan yang digunakan pula cukup mudah, hanya guna 4 bahan. Namun nak buat kuih ini perlu cara yang betul. Jika tak kuih ni akan jadi keras dan tak sedap rasanya. Rupanya antara tip nak buat kuih Peneram ni, kena perap bancuhan selama 6 jam. Malah kuih perlu digoreng dalam minyak yang banyak dan betul-betul panas.

Berikut perkongsian daripada Kak Yong Ima Shida sebagai panduan;

Ada peminat kuih peneram @ denderam. Kalau ada kak yong up resepi dan video cara bancuhan kuih peneram versi kak yong. Semoga bermanfaat untuk semua.

Resepi Peneram By Kak Yong

Bahan-Bahan:

1 peket @ 500gm tepung beras cap 1@3 gajah
2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Masukkan gula merah, gula pasir dan air ke dalam periuk dan masak sehingga larut, mendidih dan meruap.

2. Kemudian, tapis air gula panas-panas ke dalam mangkuk berisi tepung beras dan kacau dengan senduk hingga sebati.

3. Bancuhan perlu nampak bertali ye.

4. Setelah sebati adunan tadi, perapkan selama 6 jam @ semalaman.

** Saya perapkan 6 jam dan perap luar peti sejuk je.

5. Setelah perap selama 6 @ semalaman boleh lah terap ye. Sediakan plastik dan sapu minyak. Gelekkan sederhana nipis dan terap dengan acuan donut paling kecil.

** Saya bulat-bulatkan kecil. Tekan di tapak tangan dan buat lubang dengan jari je.

6. Dah siap goreng dalam minyak yang banyak dan betul-betul panas, guna api sederhana.

Info Ekstra!

• Pastikan minyak betul-betul panas tau, kuih akan timbul selepas di masukkan dalam kuali. Kalau tak, kuih lambat timbul dan akan jadi keras nanti. Bila dah timbul, terbalikkan kuih selepas itu boleh lah angkat.

SELAMAT MENCUBA

Baca Lagi Di Sini:

Kuih ‘Beko Nyor’ Yang Original Atau Perisa Pandan, Guna Kelapa Parut Muda Lebih Sedap!

Kuih Kalakatar SEDAP, Ikut Cara Tradisional Bakar Guna Sabut Nyok!

Mingguan Wanita: Begini rupanya nak buat kuih peneram yang lembut dan tak keras. Kena pastikan sewaktu goreng, minyak betul-betul panas.

Sumber: Kak Yong Ima Shida

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita