Kak Yatie kongsi resipi yang senang faham, mudah orang ikut.” Memang tiada rahsia kerana dirinya ingin pengikutnya dapat merasai keenakan makanan apabila memasak mengikut resepi yang dikongsikan.
Jelas Nurhayati Zainol Abidin atau lebih dikenali dengan Kak Yatie @yatiekitchen, setiap kali berkongsi resipi di media sosial, dirinya sememangnya berkongsi resipi seikhlas hati agar mudah difahami dan orang boleh ikut.
Resipi yang mudah difahami, jelas dan gerenti jadi membuatkan ramai pengguna media sosial terutamanya Instagram sentiasa mengikuti setiap satu resepi masakan dan makanan yang dikongsikan Kak Yatie. Sesungguhnya, nama @yatiekitchen sangat popular yang kini memiliki 833K pengikut dan menjadi rujukan mak-mak untuk mencari resipi.
Memang Tiada Rahsia
“Macam mana saya masak dan makan masakan saya, macam itulah saya mahu follower-follower saya merasai benda yang sama, saya pastikan apa yang saya kongsi dan tulis difahami, jelas dan mudah diikuti supaya hasilnya sama.
“Tiada “rahsia” di setiap perkongsian kerana bagi saya ilmu yang Allah kurniakan adalah ilmu yang tidak boleh dijual beli dan ilmu itu tidak kita bawa ke sana.
“Ikhlaskan diri dalam menulis supaya kita rasa dekat dengan yang membacanya,” jelas Yatie yang hampir 20 tahun berkhidmat di salah sebuah hospital swasta di Kuala Lumpur sebagai Assistant Manager, Customer Care.
Kak Yatie Kongsi Resipi Yang Senang Faham
Sesungguhnya minat Yatie dalam bidang masakan tidak terbatas, walaupun dirinya mempunyai kerjaya tetap tetapi memasak adalah “jiwa”. Malahan Yatie akui suka memasak sejak berusia 10 tahun lagi.
“Saya suka menjamu keluarga, saudara-mara dan sahabat-sahabat saya kalau mereka datang di rumah. Bagi saya “homecook is the best”. Saya juga rasa, kerjaya adalah “career” saya, tetapi memasak adalah “passion” saya,”ungkapnya satu-persatu yang kini berusia 43 tahun.
Mudah Orang Ikut
Dibesarkan dalam kehidupan yang sederhana dan tidak mewah, perkara tersebut tetap membuatkan Yatie merasa bahagia dengan kehidupannya tika itu.
“Masa kecil, saya lihat mak mencari rezeki dengan berniaga makanan dengan membuka gerai depan rumah dengan menjual mee bandung Johor. Dalam masa yang sama, mak bekerja sambilan menebar roti canai dan mengambil tempahan biskut batang buruk.
Ads
“Dari situlah saya lihat kekuatan mak untuk membesarkan kami. Abah pula seorang askar , jadi abah banyak outstation. Mak dan abah rajin memasak.
“Abah dan mak mempunyai cara mereka sendiri bila memasak. Ilmu, resipi dan tip masakan yang mereka berikan, saya kongsikan juga kepada follower saya.
“Saya percaya selagi ilmu yang kita kongsikan digunapakai selagi itulah pahala mereka dapat seperti air sungai yang mengalir. Insyallah, mak dan abah adalah idola saya dalam bidang masakan,” ceritanya panjang lebar.
Terpaksa Lupakan Hasrat
Satu perkara yang tidak mungkin Yatie lupakan adalah ketika dirinya berumur 17 tahun, dia pernah mendapat tawaran untuk melanjutkan pelajaran dalam bidang Kulinari. Namun disebabkan desakan hidup ketika itu, dia terpaksa melupakan hasrat untuk sambung belajar, dan bekerja sambilan untuk menyara keluarga.
“Saya memang bercita-cita nak pakai baju dan topi “chef” tapi tak apalah jadi chef di rumah pun boleh. Pengalaman itulah memberi kekuatan untuk saya terus kuat untuk mengejar impian.
“Akhirnya tercapai jugak bukan jadi seorang “chef “ tapi jadi seorang “Cook” dengan terbitnya buku resipi saya sendiri. Saya sangat bersyukur,”luahnya sebak.
Mahu Terbitkan 5 Buku Resipi
Sedari awal, Yatie sememangnya mempunyai misi untuk menerbitkan lima buah Buku Resipi. Perjuangannya bermula dari tahun 2018, di mana Buku Resipi Edisi pertama diterbitkan. Kemudian diikuti Edisi 2 (2019), Edisi 3 (2020) dan Edisi 4 (2021).
Ads
“Insyaallah pada tahun ini (2022), saya akan menerbitkan Buku Resipi dan Tips Masakan Edisi yang ke-5,” katanya yang berpegang pada falsafah hidup, “Jadilah diri anda sendiri tanpa meniru sesiapa, tidak hipokrit , just be yourself.”
Setiap Masalah Penyelesaian
Setiap orang mempunyai motivasi tersendiri, setiap kali “down”. Bagi Yatie, setiap kali ditimpa masalah dirinya akan ke dapur sebagai terapi.
“Saya rasa memasak adalah “terapi”, terapi yang dapat mengeluarkan unsur-unsur negatif dalam badan dan saya kembali kuat.
“Jangan jadikan setiap satu masalah yang kita hadapi sebagai satu masalah yang tiada jalan penyelesaiannya. Ketahuilah setiap masalah pasti ada jalannya.
“Buatlah keputusan yang bijak, jangan bertindak negatif yang merugikan diri sendiri. Siapa lagi yang menjaga hati kita, susah tentu kita sendiri. No one cares, jadi sayanglah diri sendiri ya,” kata Yati lagi.
Positif Terima Kritikan
Diakui di sebalik populariti yang dikecapi Yatie, kadang-kadang timbul juga komen dan kecaman dari pengikut atau netizen. Tetapi dirinya bersyukur masih mampu mengawal situasi yang berlaku.
“So far alhamdullillah, tak adalah teruk sangat. Ada yang komen ohh banyaknya minyak, tak sihatlah bila berkongsi resipi di akaun media sosial. Bagi saya itu biasa, kita terima dengan positif. Memang sangat mencabar media sosial sekarang ini.
“Untuk elakkan perkara yang tak diingini, buatlah posting yang tidak mengundang kecaman. Agak-agak posting itu akan dikecam, batalkan hasrat untuk post posting tersebut,” jelasnya lagi.
Ads
Sebelum mengakhiri perbualan, Yatie turut menerangkan bahawa wanita perlu menjadi dan memberi inspirasi buat wanita lain kerana jiwa wanita ini sangat-sangat lembut, sensitif, manja, kuat, tabah , kadang-kadang “tersentap” jugak jika dijentik dan dicabar.
“Bagi saya semua wanita diluar sana kuat dan tabah , mereka lihat pengalaman hidup orang lain yang berjaya dan menjadikan orang itu sebagai inspirasi supaya dia boleh terus kuat melalui dugaan hidup.
“Secara tidak langsung mereka berdikari ,mereka menjadikan wanita-wanita yang berjaya ini sebagai idola mereka. Mereka bukan “meniru” tetapi mereka mahu yang terbaik untuk diri dan keluarga mereka. Hanya “wanita” yang memahami perasaan seorang “wanita”,”akhirinya panjang lebar.
Pencapaian: 1. Setiap Edisi Buku Resipi YatieKitchen terjual lebih daripada 10,000 nashkah. 2. Berjaya mendapatkan Hak Intelek ( Copyrights ) untuk branding YatieKitchen. 3. Dilantik sebagai Duta Adabi , La Gourmet Since 2018 & Love Earth 2021 4. Berjaya naikkan billboard YatieKitchen sendiri tanpa sebarang tajaan.
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Kemungkinan anak bulan syawal kelihatan pada Jumaat sangat tips & tidak mencukupi kriteria diputuskan – Mufti Kedah. Ramai yang berteka-teki tentang hari apa kita akan berhari raya. Jumaat atau Sabtu?
Ini kerana berdasarkan pengalaman tahun lepas di mana raya mengejut, jadi ramai yang mahu membuat persiapan awal kali ini agar tidak kalut.
Kemungkinan Anak Bulan Syawal Kelihatan Pada Jumaat Sangat Tipis
Penyebaran tarikh raya sama ada Jumaat 21 hb atau Sabtu 22 hb menambah teka-teki ramai apabila pengumuman dari Pusat Astronomi Antarabangsa yang berpangkalan di Emiriah Arab Bersatu (UEA), baru-baru ini yang menjangka 1 Syawal pada Jumaat, 21 April. Teka-teki makin menarik bila tarikh melihat anak bulan Syawal diputuskan pada 20 hb ini.
Namun bagi yang bertanya, bila tarikh hari raya, ini pandangan dari Mufti Kedah mengenai isu ini.
Memetik laporan Utusan Malaysia, Mufti Kedah, Datuk Syeikh Fadzil Awang menasihatkan umat Islam agar tidak berbalah dan mempercayai khabar angin tentang spekulasi tarikh Hari Raya Aidilfitri pada 1 Syawal nanti termasuk menyebarkan khabar yang belum sahih tersebut, selain menjadikan pihak tertentu sebagai sumber maklumat.
Tidak mencukupi kriteria diputuskan – Mufti Kedah
“Jangan berbalah atau sebar tentang spekulasi 1 Syawal sehingga merujuk kepada Pusat Astronomi Antarabangsa bahawa 1 Syawal akan jatuh pada hari Jumaat. Kita mempunyai 29 stesen cerapan untuk melihat anak bulan di seluruh Malaysia yang akan menentukan perkara ini.
“Berdasarkan perbincangan dengan semua sahabat-sahabat kita yang terlibat bahawa pada malam Jumaat (tarikh lihat anak bulan) itu kemungkinan untuk dapat lihat anak bulan sangat tipis dan tidak mencukupi kriteria-kriteria yang diputuskan.
“Walau apa pun keputusannya akan diumumkan oleh Penyimpan Mohor Besar Raja-raja pada malam itu setelah menerima laporan hasil cerapan,” katanya kepada pemberita selepas hadir pada Majlis Perasmian Infaq Ayam Segar kepada Fakir dan Miskin di Pejabat Zakat Daerah Pokok Sena, di sini semalam.
Beliau mengulas tentang pengumuman Pusat Astronomi Antarabangsa yang berpangkalan di Emiriah Arab Bersatu (UEA), baru-baru ini yang menjangka 1 Syawal pada Jumaat, 21 April.
Mengulas lanjut kata Syeikh Fadzil, umat Islam perlu fokus beramal ibadat ketika ini terutama apabila Ramadan sudah memasuki 10 malam terakhir untuk mengejar Lailatul Qadar.
“Sepuluh malam Ramadan ini yang dinanti-nantikan berdasarkan hadis Nabi Muhammad SAW yang bermaksud, Carilah nanti kedatangan Lailatul Qadar pada 10 malam terakhir Ramadan. Malah baginda mempersingkatkan tempoh itu pada malam-malam ganjil iaitu pada malam 21, 23, 25, 27 dan 29.
“Apabila datang masa yang disifatkan kemuncak Ramadan itu, kita sepatutnya melipat gandakan amal ibadat kita namun tiba-tiba kita lalai dan semakin menjauhkan diri daripada masjid.
“Mungkin kerana sibuk dengan persiapan hari raya atau sudah keletihan? Namun kita perlu meniru amalan Nabi Muhammad SAW yang melipat gandakan amalan sepanjang tempoh tersebut,” katanya.
Sementara itu, seramai 3,333 keluarga asnaf, fakir dan miskin di lima daerah iaitu, Kota Setar, Pokok Sena, Padang Terap, Kuala Muda dan Yan menerima agihan infaq ayam segar bermula hari ini.
Menurut Pengerusi Lembaga Zakat Negeri Kedah (LZNK), Datuk Norizan Khazali yang juga Setiausaha Kerajaan Negeri, sebanyak RM99,000 diperuntukkan untuk program itu dengan masing-masing menerima dua ekor ayam segar bersaiz anggaran 1.5 hingga 1.7 kilogram.
“Harapan LZNK, program Infaq Ayam Segar ini akan dapat membantu semua dalam membuat persiapan menyambut Hari Raya Aidilfitri dengan lebih sempurna,” katanya.
Dalam perkembangan lain, kata beliau, LZNK turut menyasarkan jumlah kutipan zakat fitrah di Kedah pada tahun ini sebanyak RM12.4 juta.
Kasihannya kisah wanita bernama Siti (bukan nama sebenar) ini. Ketika dia cuba membina hidup sendiri, kerana tak mahu bergantung dengan kemewahan mak ayah. Dia diuji dengan sakit kepala berpanjangan.
Sampailah satu hari, doktor mengesahkan dirinya menghidap barah otak. Dan memerlukan sejumlah ratusan ribu ringgit untuk kos rawatannya. Malangnya, ketika itulah dia diuji sekali lagi dengan keluarga yang enggan membantunya. Ujiannya bertimpa-timpa.
Hayati kisah benar yang dikongsikan Zul Ariff ini.
Siti Lahir Dalam Keluarga Mewah
Siti seorang gadis yang boleh di anggap sempurna kehidupan nya. Lahir dalam keluarga mewah dan kaya. Namun Siti mempunyai satu naluri ingin membina kerjaya atas titik peluh sendiri.
Ingin menjadi luar dari kebiasaan keluarga nya. Hidup yang tak pernah susah dan penuh kasih sayang. Namun itu tidak menghalang Siti untuk menjadi pengasuh anak serta pembantu peribadi seorang usahawan.
Semakin hari Siti semakin membiasakan diri dalam norma baru kehidupannya. Dari tak pernah pegang pisau di dapur sehingga boleh bergaya lagak seorang chef. Majikan Siti melihat ada sesuatu keistimewaan dalam diri Siti yang boleh diketengahkan sebagai usahawan.
Setelah hampir 10 tahun Siti menjadi pembantu, Usahawan tersebut telah memberi suntikan modal kepada Siti untuk memulakan perniagaan beliau sendiri. Kehidupan Siti semakin bahagia, di samping kasih sayang keluarga dan majikan Siti kini bergelar usahawan.
Namun, langit yang di sangka cerah telah diselubung awan hitam. Siti mengalami sakit kepala yang berpanjangan, hampir berbulan bulan. Akhirnya, Siti nekad untuk mendapatkan rawatan alternatif setelah kebanyakan klinik menyatakan hanya sakit kepala biasa.
Siti Disahkan Hidap Barah Otak
Setelah membuat rujukan dan beberapa ujian kesihatan, Doktor mengesahkan Siti mengidap barah otak. Berjujuran airmata Siti menerima takdir Ilahi. Setelah Siti rujuk ke hospital awam, Doktor memaklumkan Siti perlu di bedah segera. Untuk membuang sel tumor dalam kepala nya.
Nasib Siti bertambah malang, Siti diminta untuk menunggu giliran. Sakit tidak tertahan, Siti nekad mendapatkan pandangan dari Hospital Swasta, Doktor mengarahkan untuk pembedahan dilakukan dengan kadar segera. Sel kanser yang ada di kepala Siti sangat agresif.
Siti memerlukan dana sebanyak RM 120 ribu untuk pembedahan. Usahawan dan kawan kawan Siti telah memberi bantuan sebanyak RM 40 ribu. Dan wang simpanan Siti ada sebanyak RM 40 ribu. Masalah Siti sekarang kekurangan dana RM 40 ribu.
Sayangnya Keluarga Kaya Enggan Bantu
Siti mengharapkan bantuan dari keluarganya, Siti bukan dari golongan keluarga yang susah, boleh dikatakan saudara mara mempunyai aset dan simpanan jutaan ringgit. Tapi malangnya bunga yang diharap tahi yang diberi. Saudara mara memberi cadangan untuk menunggu giliran di hospital awam.
Ibu bapa Siti tidak dapat membantu kerana sedang menghadapi masalah perniagaan. Siti terduduk dan mula berfikir, bila sihat semua sayang kan nya, bila sihat semua saudara, bila Siti dalam kesulitan tiada terlihat kasih sayang mereka. Mungkin sudah takdir Siti.
Setelah tangis tidak berair mata, Siti nekad melawan sakit dan tekad akan teruskan perniagaan nya agar dia mampu berdiri dengan kaki sendiri dan ingin membantu golongan senasib dengan nya. Siti sedar, ketika tawa ramai bersama, tika berhiba hanya berteman air mata.
Sekian Kisah Siti.
Marilah kita ambil iktibar dari kisah yang dialami oleh Siti. Sentiasa buat persiapan atas sebarang jua kemungkinan yang akan terjadi. Jangan terlalu yakin kita dalam keadaan yang selesa sentiasa. Jika kita mampu meramal masa depan mungkin kita boleh diam dan tak perlu sediakan apa apa. Tapi masa depan bukan kita boleh lihat dalam minda atau mimpi, dalam jaga atau lena. Maka sentiasa hidup ibarat kita akan mati pada esok hari.
Rokok memang membahayakan kesihatan, kesannya boleh mengakibatkan jantung terhenti dan paru-paru tidak berfungsi. Apabila berlakunya kematian, individu yang paling terkesan pastinya dikalangan orang-orang tersayang iaitu ahli keluarga dan mak ayah yang masih hidup.
Semoga perkongsian berhadapan dengan kematian pesakit akibat menghisap rokok yang dikongsikan oleh Dr Emy Roberto ini menjadi iktibar buat perokok-perokok lain, agar menghentikan tabiat yang memudaratkan diri dan kesihatan ini.
Berikut antara perkongsian pengalaman tersebut;
Orang lain baru nak bersiap pergi kerja, saya masih terpacak kat hospital sejak pukul 8 pagi semalam dan berterusan sampailah pukul 5 petang nanti. Kalau oncall memang boleh jadi spesis zombie kampung pisang. Hari ni saya nak kongsikan satu kes pesakit saya sewaktu oncall semalam. Saya medical MO in charge casualty (kecemasan), referrals satu hospital dan ICU. Memang penat, kadang-kadang saya mengeluh tapi tu tanggungjawab so saya tak boleh kompelin banyak.
Perokok Kronik
Pukul 10 malam, referred case dari district sampai. John Doe, 44 tahun,bujang, tak pernah sakit apa-apa sebelum ni, chronic smoker. Datang-datang ja memang dah intubated (memerlukan bantuan pernafasan melalui mesin ventilator) dan tekanan darah sangat rendah (terpaksa support dengan inotrope-ubat untuk bantu naikkan tekanan darah).
Tengok chest x ray…mak aiii…teruk gila…terutamanya bahagian kanan paru-paru. So saya minta bapa pesakit masuk, ambik history segala. Pendek kata, pesakit tak sihat cuma dua hari. Batuk-batuk, sesak nafas dan makin teruk sebab tu bawa ke hospital.
Saya : Dia merokok ke pakcik? (Soalan standard yang saya tanya kalau pesakit datang dengan simtom yang berkaitan dengan pernafasan)
Pakcik : Ya, doktor. Kuat betul dia ni merokok, sampai satu kotak satu hari.
Saya : oo… (Tak hairan sebab ada pesakit sampai dua kotak sehari. Serius hardcore, gaya macam fogging paru-paru okey).
Habis attend pesakit tu, saya jalankan tugas macam biasa. Turun naik wad. Tengok mana yang perlu. Jam 5 pagi, handphone saya berbunyi…damn, nombor hospital. Kawan (casualty MO) telefon.
Kawan : Emy, patient yang lobar pneumonia tu asystole. Dah CPR dua kali…revived..asystole balik..sekarang tengah CPR…macam tak ok ja ni…
Sampai casualty, colleagues masih cpr…revived (jantung berdegup)…asystole (berhenti berdegup)..cpr…revived…asystole…cycles yang sama berulang-ulang…tak sedar dah hampir sejam cpr…sampai bila nak cpr…prognosis is poor (keadaan pesakit dah kritikal kaw-kaw)….ventilator settings pun dah tinggi gila..bermaksud mesin pernafasan pun dah tak dapat bantu paru-paru dia untuk terus berfungsi.
So terpaksa panggil semua ahli keluarga yang ada termasuklah kedua orang tua pesakit. Saya tengok satu persatu riak wajah ahli keluarga. Sedih gila dan sangat mengharap.
Saya : Keadaan dia sekarang sangat kritikal. Jantung berhenti..paru-paru pun dah tak dapat berfungsi.Kami dah cuba sedaya upaya untuk selamatkan dia tapi…bla bla bla… Kami berhenti sampai sini saja.
Dan ahli keluarga mula nangis..paling sedih tengok muka mak bapak dia…muka speechlesss dan terkejut tahap tak tahu nak cakap apa. Seriously, saya belajar ambik medic 7 tahun, there is no textbook way to break bad news.Lagi-lagi dengan ibu bapa pesakit.hancusssss hujan petus dalam hati.
Nak cpr sampai bila..sampai matahari terbit? Sampai petang? Selepas lebih satu jam cpr, kami berhenti.biarkan dia pergi dengan tenang. Bila ahli keluarga masuk, mak pesakit peluk saya dan kawan lagi satu.
Makcik : Kenapa doktor? Kenapa tak dapat kasi selamat dia? (Makcik nangis-nangis)
Saya dengan kawan speechless. Okey.saya rasa mata saya berair..nasib baik masih pakai mask muka.
Dear makcik, kami bukan Tuhan. Kami pun manusia biasa juga, pagi ni orang pertama yang saya mesej adalah encik suami.
Saya : My patient died.
Shitty gila.
Say no to smoking. Hentikan merokok. Jangan merokok. Itu adalah salah satu risiko yang pesakit ada hingga menyebabkan fungsi paru-paru dia sangat teruk, ditambah lagi dengan superimposed infection yang ada. Again…say no to smoking! Mungkin lain kali saya akan tulis tentang no smoking awareness untuk buku seterusnya.
P/s : Saya jarang tulis panjang-panjang apatah lagi kalau pasal kerja. Tapi kes pesakit ni memang terkesan di hati saya.Sebab sampai sekarang saya masih terbayangkan wajah sedih mak bapak dia..
Semoga bermanfaat. Buat para ayah dan suami, tolonglah berhenti merokok demi kesihatan diri dan orang-orang tersayang.
Suami terpaksa 'mengemis' nak puaskan nafsu, dah merayu masih tak dapat. Dalam kehidupan berumah tangga, kebahagiaan dan keharmonian bukan sahaja bergantung kepada aspek kewangan, komunikasi, dan tanggungjawab harian, tetapi juga kepada keperluan batin pasangan.