Memang sedap makan ikan keli goreng garing dengan nasi panas-panas. Namun nak goreng ikan keli ni memang mencabar dan tak mudah kalau tak tahu caranya. Ikan ni mudah meletop, melekat dalam kuali, malah jadi tak cantik dan tak sedap, bila badannya bengkok dan tak rangup.
Mak-mak yang suka masak dan makan ikan keli, boleh cuba tip dan petua goreng ikan keli yang dikongsikan oleh Tukang Masak, Ayue Jalal ni.
Berikut perkongsian tersebut;
“Semalam ada ternampak post “bagaimana nak elak goreng ikan keli badan nya tak bengkok?” soalan yang bagus sebenarnya.
“Nak share sikit sebab hakak ni supply ikan keli goreng cili dekat cafe hampir setiap hari, masak sambil pejam mata aje tau.”
Tipsnya:
1. Pilih Saiz Sederhana
Pilih saiz ikan keli yang sederhana sebab kalau goreng bila makan krap krup krap rangup! kalau yang besar sangat kureng sikit.
2. Letak Asam Keping
Tips nak ikan keli rangup dan tak melekat sesama sendiri bila goreng
**sebelum masuk kan ikan goreng kan dulu asam keping dalam 2,3 keping, ia juga boleh mengelak kan dari MINYAK MELETUP, kalau takut juga pakai lah HELMET.
** lumurkan ikan dengan garam, serbuk kunyit dan TEPUNG JAGUNG, bahan tepung jagung lah yang menyedap/merangupkan ikan.
3. Kuali Besar & Minyak Banyak
Guna kuali yang besar dan minyak yang banyak serta minyak kena betul-betul panas.
4. Jangan Letak Banyak
Semasa goreng jangan terlalu banyak sangat letak keli tu, nanti lambat ikan nak masak sebab depa banyak “membawang” dalam tu, satu kuali dalam 4-5 ekor cukup susun bagi badan masing-masing tegak lepas tu jerit kuat-kuat.
“kowang duduk diam2 kat situ!!”
5. Guna Gunting
Jika ikan tu ada yang melekat sikit jangan lah ditarik terus acik oi , nanti isi-isi ikan terkoyak sekali, guna lah gunting untuk memisahkan nya, baru cantik.
Punca Ikan Jadi Bengkok
Yang membuat kan ikan tu goreng jadi bengkok adalah sebab
❌Ikan masih half beku lagi dah goreng.
❌Kuali kecik nau.
❌Minyak tak panas, dah tak menyabo nak letak ikan, macam lah ikan tu nak lari!
❌Atau ikan tu memang dilahirkan semulajadi oku mempunyai masalah tulang bengkok, siann tak dapatlah nak nolong.
Ikut je tips ni pasti berjaya. Kau jangan asyik nak bangkang. Jangan durhaka, goreng ikan je pun!
Sekian.
Info Ekstra!
- Kalau ikan banyak lendir, cuci ikan bersih-bersih lumur kan ikan dengan tepung jagung untuk hilangkan lendir. Lepas tu bilas sikit baru lah letak garam kunyit dan tepung jagung.
- Ikan kelar atau tak terpulang..kalau ikan saiz medium/kecil tak perlu kelar sangat, kecuali kalau saiz besar memang kena kelar untuk jadikan isi dalam rangup.
Resipi Ikan Keli Goreng Cili
Cili kampung hijau + cili merah + bawang putih semua blend kasar
+ hirisan bawang.
Tumis sampai naik minyak gula garam perasa, siap!
** kalau nak kurangkan pedas ganti cili merah tu kepada cili kering.
Sukatan semua agak-agak aje.
Baca Lagi Di Sini: Cara Sebenar Siang Ikan Keli, Kena Buang Darah Beku Barulah Tak Hanyir & Berbau Selepas Dimasak
MW:Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang suka masak ikan keli boleh ikut tip yang dikongsikan ini. Tak perlu lagi risau ikan berlendir susah nak cuci, melekat dan meletop dalam dalam kuali, paling penting badannya tak bengkok dan kekal rangup!
Sumber: Ayue Jalal
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Nelayan Ini Kongsi Tip Pilih Ketam Isi Padu, Banyak Telur
Ketam antara makanan lauk yang disukai ramai. Sedap masak lemak cili padi, goreng cili, kari dan sebagainya. Dengan harganya yang agak mahal, sangatlah rugi jika mak-mak tak pandai pilih ketam yang segar, banyak isi dan telur.
Puan Siti Aminah Yousoff ada kongsikan tips memilih ketam agar puas hati bila beli.Ia dipelajari berdasarkan pengalaman ayahnya yang merupakan seorang nelayan.
Berikut perkongsian daripada wanita ini sebagai panduan;
“Ok harini saya nak bagi tips untuk pilih ketam yang isinya padu dan penuh dengan telur.Mungkin ramai yang dah tau, tapi harini saya nak share pada yang belum tau.”
1.Semasa memilih ketam, pastikan ketam yang kita pilih tu berat, kecik tak pe yang penting berat.
2.Gambar nie saya pinjam, sebab saya nak bagitau perbezaan diantara ketam jantan dan betina. Ketam jantan bentuk 3 seginya kecik, ketam betina 3 seginya besar. Jadi kalu nak isi padu dan banyak telur, pilih ketam betina. Ketam betina isi lebih manis dan sedap.
3.Lihat tempat bertanda tu, pastikan tempat tu berwarna kuning atau keorenan.Maksudnya dalam tu memang ada telur dan isi memang padu.
4.Saya beli 4 ekor ketam tadi.Nampak tak telur ketam tu. Memang tak mengecewakan. Tak sabar nak masak untuk berbuka nanti.
5.Setelah dicuci dan dibersihkan.Ni la hasil nya.Alhamdulillah isi padu dan telur memang banyak.
6.Ini la hasilnya, ke 4 ketam yang saya pilih memang padu isi nya. Kalau rasa tips saya berguna, boleh la try nanti.Alhamdulillah.#SayaAnakNelayan
Semoga perkongsian ini bermanfaat.
MW: Jadi buat mak-mak yang suka makan ketam dan selama ini tak tau macam mana nak pilih ketam yang banyak telur serta isinya padu, boleh lah jadikan tips ini sebagai panduan.Memang puas hati bila beli ketam macam ni.
Sumber:Siti Aminah Yousoff
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Air Rendaman Kulit Bawang, Buat Siram Tanaman Bagi Cepat Tumbuh Dan Pokok Gemuk
Waktu pagi ada npetang adalah masa untuk mak-mak meninjau pokok-pokok tanaman yang ada di halaman rumah mahupun dalam pasu. Paling tidak pun tentulah menyiram pokok tanaman. Ada petua yang menyarankan supaya menyiram pokok dengan air rendaman kulit bawang. Katanya, ini petua yang paling mudah dan senang, malah amat berhasil dalam memastikan pokok sentiasa sihat dan segar.
Sebenarnya, banyak cara untuk memastikan pokok tanaman ini subur, tidak rosak dek serangan serangga dan sebagainuya. Tidak terkecuali yang mengatakan air rendamana kulit bawang atau perut ikan dapat membantu dan dijadikan baja pada tanaman itu.
Cara ini sudah tentulah senang dan mudah, lebih-lebih lagi kulit bawang memang ada stok di rumah sebab tiap-tiap hari mak akan masak kan! Jadi, jimat belanja dan bolehlah dijadikan baja pada pokok tanaman kesayangan mak-mak.
Perkongsian daripada Salmy Saznira ini boleh mak-mak cuba. Bukan saja pokok tanaman sayuran tapi boleh juga siramkan untuk pokok bunga mak-mak. Moga ia membantu.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Tanam Pokok Kunyit, Siram Air Sedikit Dan Letak Tempat Teduh, Baru Hidup
Tanam Pokok Cili Cara PANGKAS, Tak Perlu Semai, Mudah Dan Cepat Tumbuh
Info Lebih Menarik DI SINI
Air Rendaman Kulit Bawang Untuk Pokok Bunga
Eksperimen by kakmie.
Pagi tadi kakmie siram pokok guna air rendaman kulit bawang merah dan bawang putih. Katanya elok sangat untuk tanaman. Ye la kan, apa salahnya letak kat pokok kita daripada terbuang cam tu je.
Sebenarnya, banyak info tentang khasiat air rendaman bawang ni.
1. Boleh cepatkan tumbuh tunas/akar/pucuk baru
2. Hindarkan serangga/bena yang boleh rosakkan tanaman
3. Sebagai baja untuk suburkan/gemukkan pokok
4. Supaya pokok cepat berbunga dan berbuah
Cara buat :
1. Kulit bawang yang dah dikupas, seeloknya rendam dengan air tapisan. Kalau ada air hujan lagi bagus.
2. Lepas itu, rendam semalaman. Kakmie guna bekas bertutup supaya tidak keluar bau.
3. Keesokkan harinya, seawal pagi (sebelum pukul 10 pagi) bolehlah siram pada pokok.
4. Kakmie dah cuba cara ni dalam seminggu dua, Alhamdulillah nampaknya cepat jugak daun baru tumbuh. Pokok-pokok pun sedang nak menggemukkan dirinya
MW: Banyak khasiat kalu guna air rendaman kulit bawang ni. Mak-mak, bila dah kupas bawang, jangan buang kulitnya. Simpan dan rendam, boleh siram pada pokok ye.
Sumber: Salmy Saznira
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
CAT Peti Ais Lama Usia 17 Tahun, Warna Kuning Retro ‘Matching’ Kabinet Dapur!
Cantik berseri-seri sungguh apabila ‘make over’ peti ais lama yang berusia hampir 17 tahun ini. Cat pula dengan warna kuning retro, ‘matching’ sungguh dengan kabinet dapur.
Bukan apa, perkakasan elektrik seperti peti ais ni, walaupun nampak dah kusam atau lama, namun masih berfungsi dengan baik. Sayang sungguh nak tukar yang baru, apatah lagi harga peti ais boleh tahan juga mahalnya. Lebih-lebih lagi jika jenama antarabangsa.
Nak cedok idea cat sendiri peti ais lama, boleh ikut cara yang dikongsikan oleh Abd Ghani Hasan Arief ini sebagai panduan;
Cadangnya nak cat peti ais ni warna kuning retro matching dengan kabinet dapur warna kuning.Ini hasilnya setelah beberapa hari berpeluh mengerjakan peti ais tu di laman belakang rumah.
Pengurus Besar Bahagian Hal Ehwal Rumah telah pun meluluskan kerja-kerja mengecat peti ais ni. Harap-harap lulus dengan cepat la claim abang.
Sebenarnya idea nak mengecat ni timbul kerana memang abang nak Repair drain hole yang tersumbat yang menyebabkan air meleleh keluar dari peti ais. Peti ais ni pun dah sweet 17 umurnya. Tahun depan dah nak mengundi dah pun.
Pengajaran yang abang dapat dari projek ini ialah
1. Preparation itu penting dalam menghasilkan kerja cat yang berkualiti
2. Untuk warna-warna cerah, gunakan base coat putih atau kelabu dulu. Finishing dengan lacquer 2-3 coat.
3. Kalau ada buat kesilapan, tunggu cat kering dulu. Jangan cuba-cuba nak kikis atau lap cat yg masih basah.
3. Peti ais SMEG sama harga dengan Ysuku
4. Isteri gembira, keluarga bahagia.
Bahan Diperlukan:
4 tin cat kuning
1 tin cat putih
1 tin lacquer/clear
* Cat jenama samurai atau Mr Diy
- Mengikis kesan-kesan fridge magnet.
2. Ini akibat cuba Repair cat ketika ia masih basah.
3. Anak abang spray Base coat. Masa ni ada terfikir gak nak buat atas warna kuning dan bawah warna putih. Tapi bos besar tak luluskan.
4. Base coat siap.
5. Black trimming.
6. Nampak macam original. Akak kau Happy.
7. Tak perfect tapi ok la untuk projek newbie. Cat pun dah habis. Kat Hardware pun dah habis kaler ni. 4 tin cat kuning, 1 tin cat putih dan 1 tin lacquer/clear.
8. Matching dengan kabinet dapur.
Baca Lagi Di Sini:
Pintu Peti Sejuk Tak Rapat, Tukar Sendiri Getahnya Jimat RM100 Tak Perlu Upah!
CARA Rebus Ketupat Tahan Lama, 3 Hari Tak Payah Simpan Peti Sejuk!
Simpan Ubat Demam Tempat Kering, Suhu Bilik BUKAN Dalam Peti Sejuk!
Mingguan Wanita: Peti ais lama terus nampak berseri-seri bila cat macam ni.Sepadan sungguh dengan kabinet dapur.
Sumber: Abd Ghani Hasan Arief
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
