Daging dan paru, kalau kena cara masaknya memang sangat sedap. Pernah masak resipi Daging Bersalut Tepung Masam Manis?
Ha..selalunya kita masak udang salut tepung je kan? Bolehlah cuba masak daging pula. Bagi yang suka masakan pedas, boleh masak Sambal Hijau Paru.
DAGING BERSALUT TEPUNG MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
350 gram daging pejal – potong nipis
3 ulas bawang putih – hiris dadu
1 labu bawang besar – mayang
1/2 inci halia – racik halus
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos plum (pilihan)
1/2 sudu teh lada sulah dan garam secukup rasa
3 sudu besar tepung jagung
Minyak masak secukupnya
Sedikit lada benggala merah, hijau dan lobak merah – potong dadu
Sedikit daun bawang – racik
Sedikit air
CARA MEMASAK:
- Daging dicuci bersih, tos dan gaulkan dengn sedikit garam.
- Satukan tepung jagung dengan serbuk lada sulah. Lumur daging dengan tepung tersebut. Pastikan tidak melekit (satu-satu).
- Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng daging hingga kuning/sedikit garing. Angkat toskan.
- Panaskan sedikit minyak dan tumiskan hirisan halia dan bawang putih hingga terbit wangi.
- Masukkan sos tiram dan sedikit air. Kemudian masukkan sos cili sos tomato dan sos plum. Kacau sekata.
- Masukkan hirisan capsikum merah dan hijau, lobak merah. Masak seketika. Tambah sedikit air jika perlu. Masak hingga kuah agak pekat.
- Masukkan daging yang telah digoreng tadi dan gaul sebati. Masukkan bawang besar, jangan goreng terlalu layu. Angkat dan hidangkan.
Lagi resipi di sini:
https://www.instagram.com/mingguanwanita/
SAMBAL CILI HIJAU PARU
BAHAN-BAHAN:
250 gram paru (rebus, hiris nipis, gaul dengan garam dan kunyit. Goreng garing)
1 labu bawang besar – Hiris
2 sudu teh cuka
Minyak Canola secukupnya
Garam secukupnya
Bahan kisar:
10-15 biji cili padi hijau
5 biji cili besar hijau
2cm halia
3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
CARA MEMASAK:
- Panaskan dua sudu minyak masak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar. Bila agak garing, masukkan cuka.
- Masukkan pula paru yang telah digoreng tadi dan hirisan bawang besar. Tambah garam secukup rasa. Sedia dihidangkan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuih Batang Buruk Rangup Ekspres, Guna Kulit Popia Je!
Kuih batang buruk merupakan antara kuih raya lama yang menjadi kegemaran ramai. Rasanya yang rangup, rapuh dan penuh serdak tepung kacang hijau. Namun renyahnya nak buat kuih ni bila kena uli tepung dan canai nipis-nipis untuk buat bahagian kulitnya.Sebelum disalut dengan tepung kacang hijau yang disangai.
Rupanya ada cara mudah nak buat kuih batang buruk ni, iaitu guna kulit popia je.Rasanya tetap sedap dan rangup!
Jemput baca perkongsian resipi daripada Puan Faizal Noraini ini.
“Cara-cara nak buat batang buruk guna kulit popia. Sesiapa yang nak buat, boleh la cuba.Senang sangat dan sedap.Cara dekat setiap gambar ye”
Bahan-Bahan:
Kulit popia paket besar
Minyak untuk menggoreng
Tepung kacang hijau
Gula Halus
straw
Cara Membuat:
1.Mula-mula potong kulit popia anggaran sebesar pembaris. Sekeping bahagikan 12 bahagian.
2.Gulung kulit popia guna straw ABC yang besar tu. Tak pun ikut la guna ape pun asalkan boleh gulung.
3.Lepas gulung, susun dalam loyang macam ni dan jemur.Jemur sehingga keras.
4.Bila dah keras elok, dah boleh goreng dah. Tunggu sejuk baru sumbat inti.
5. Tak kisah nak guna tepung kacang hijau jenama ape pun, asalkan ianya tepung kacang hijau.
6.Sangai tepung kacang hijau dalam 5 minit dan biarkan sejuk. Bila dah sejuk tambahkan gula halus ikut kemanisan yang kita nak.
7.Tadaaaaa…dah siap.Sedap dan ranggup.
Selamat mencuba yer.
Info Ekstra!
Gulung lekat pakai bancuhan tepung gandum, guna putih telur pun boleh.
Saya lepas 2 hari baru saya sumbat inti (tepung hijau), bukan lepas goreng sumbat terus.
Tepung kacang hijau kena sangai dulu untuk elakkan berbau.
MW:Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak yang nak cukupkan kuih raya, boleh cuba resipi ini. Sangat mudah dan senang. Tak perlu adun doh untuk buat kulitnya, hanya guna popia je.
Sumber: Faizal Noraini
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Sosej Ayam, Lepas Kukus 30 Minit Dah Boleh Goreng
Resepi sosej ayam ini mudah saja nak buat. Bahan-bahan yang digunakan pun tak menggunakan bahan pengawet. Cuma 30 minit saja diperlukan untuk mengukus.
“Alhamdulillah, cubaan pertama buat sosej sendiri menjadi. Tak ada bahan pengawet lagi. Anak-anak pun suka makan.” Inilah resepi sosej ayam yang dikongsikan oleh Puan Liza Sabran.
Bahan-Bahan Sosej Ayam Homemade
Ayam
Lobak
2 biji telur
2 sudu tepung gandum
Garam dan separuh kiub ayam
Ini Cara Membuat
1. Blendkan daging ayam, sayur (saya guna lobak merah je), telur 2 biji, garam dan separuh kiub ayam. Tambahkan sikit air kalau terlalu pekat.
2. Gaulkan dengan 2 sudu tepung gandum.
3. Kukus lebih kurang 30 minit atau hingga masak.
4. Potong-potong ikut suka
5. Celupkan telur dan goreng.
Mudah sajakan. Nanti lebihan sosej ayam itu kena masukkan dalam peti beku. Tapi, memandangkan tak gunakan bahan pengawet ia taklah bertahan sampai berbulan lamanya.
Sumber/Foto : Liza Sabran
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
PETUA Buat Sambal Belacan Sedap, Wangi Beraroma & Tahan Lebih Lama!
Sambal Belacan bagaikan pembuka selera setiap kali makan nasi. Walaupun bahan-bahan yang digunakan simple je, tapi tak semua orang pandai nak buat sambal belacan ni. Ada caranya untuk jadikan sambal belacan ni sedap, wangi beraroma dan tahan lebih lama.
Boleh cuba petua dan tip yang dikongsikan oleh Nurulain Insyirah ini sebagai panduan;
Jom buat stok sambal belacan simpan dalam peti. Boleh makan dengan nasik panas-panas, ikan goreng+timun batang.
PETUA SAMBAL BELACAN
Tip 1
Bakar belacan sekejap supaya smbal kita lebih beraroma.
Tip 2
Guna asam jawa yang dibancuh dengan air suam.Petua supaya sambal belacan tahan lama.
Tip 3
Limau kasturi yang dikisar bersama kulit(buang biji) sambal lebih wangi dan sedap.
Petua 4
Tinggalkan beberapa biji cili api yang masih bertangkai, petua supaya tidak sakit perut makan sambal
Cara buat ikut urutan:
( kisar kasar bahan-bahan )
5 biji limau kasturi (buang biji)
50g belacan yg telah dibakar
3 biji cili merah+1biji cili hijau
5 biji cili padi merah
25 biji cili padi hijau
100ml air asam jawa pekat
Masukkan sedikit gula dan garam
Nak buat banyak untuk buat stok pandai-pandai la tambah bahan-bahan tu.
Baca Lagi Di Sini:
Sambal Belacan Mak Ajar Lagi Sedap Goreng Dulu, Tahan Lebih Lama
Wanita Ini Kongsi Resipi Nostalgia Sambal Belacan Cili Kering Sedap
Mingguan Wanita : Begini rupanya nak buat sambal belacan yang sedap. Boleh cuba ikut tip dan petua yang dikongsikan ini.
Sumber: Nurulain Insyirah
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
