Biasanya kalau beli ayam seekor, bahagian dadalah yang paling ‘tak laku’. Takde siapa yang nak makan bahagian isi ayam ni. Sebenarnya mak-mak boleh olah, dengan buat resipi Ayam Gulung guna fucuk ni. Ayam Gulung atau Taugi Ayam ni, selalunya memang banyak dijual di pasar malam. Ia dikukus dan digoreng memang sedap dicicah dengan sos Thai. Bila buat sendiri memang lebih jimat, diyakini kebersihan dan status halalnya.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Ayie Baizura Man sebagai rujukan.
Taugi ayam / ayam gulung. Benda nie kalau jumpa orang jual kat pasar malam selalunya memang beli bercucuk-cucuk. Hari ni rajinkan diri buat. Stok dada ayam banyak, sian takde siapa nak makan dok dalam peti tu. Buat macam nie memang sekejap je licin.
Bahan-Bahan:
Fucuk – rendam dengan air biasa dalam setengah jam.
2 mangkuk *isi ayam – kisar halus
1 biji telur
3 sudu penuh tepung ubi
Segenggam cendawan telinga – cincang
Sikit suhoon – rendam & potong kecil-kecil
1/2 batang Carrot – potong dadu kecil-kecil
1/2 biji bawang holland – potong dadu kecil-kecil
3 ulas bawang putih – cincang
Maggie cukup rasa
Gula & garam
Serbuk lada putih
*Note : Nak tambah isi udang pun boleh. Hancurkan, lagi sedap.
Cara Membuat:
1.Campur semua bahan-bahan di atas.
2.Fucuk yang dah rendam tadi potong. Agak-agaklah saiz yang suka bila nak gulung nanti . Lap sikit fucuk tadi.
3.Gulung macam dalam gambar tu. Hujungnya sapu dengan telur.
4.Buat sampai habis. Baru kukus dalam 15-20 minit.
5.Sejukkan dulu baru potong-potong kecil.
6.Goreng bila nak makan. Sedap cicah dengan Sos Thai.
Baca Lagi Di Sini:
Cara Buat Tauhu Lembut Sendiri Di Rumah, Yakin Bersih Terjamin Halalnya
Beli Banyak Tomato, Masak Sambal Penyet Buat Stok Dalam Peti
MW:Menarik juga resipi ayam gulung ni. Jadi kalau stok dada ayam banyak di rumah tu, boleh buat resepi yang dikongsikan ni. Pasti laku, dan sekejap je licin.
Sumber: Ayie Baizura Man
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sup Jagung & Isi Ketam Ala ‘Chinese’ Stail Buat Anak Makan Bertambah-Tambah
Adakalanya bila dah jadi mak memang buntu nak sediakan menu ringkas yang boleh buat anak berselera nak makan. Mak-mak memang bertuah jika anak jenis yang suka makan dan tak kisah dengan apa juga yang kita masak. Ini kerana ada anak-anak yang jenis memilih dan cukup payah untuk diajak makan meski telah mencuba pelbagai menu untuk memikat selera mereka.Mak-mak tak perlu susah hati lagi jika anak tak nak makan.Boleh cuba resipi sup jagung & isi ketam Ala Chinese Stail ni, pasti buat anak makan bertambah-tambah.
Cuti hujung minggu ini, apa kata cuba pancing selera anak-anak dengan resipi ini.Resipi istimewa ini bukan sahaja enak, malah sihat untuk hidangan seisi keluarga. Anak gerenti suka! Cara nak buat pun senang je.
Bahan-Bahan:
1 biji Bawang Holland(potong dadu)
1 bungkus Jejari/isi ketam
1 tin Cendawan butang
1 tin Jagung
300 gram Isi ayam ( rebus dahulu kemudian carik halus isinya)
1 liter Air rebusan ayam
1 mangkuk air
2 biji telur
1 ketul kiub pati ayam (pilihan)
Sedikit tepung jagung dan gaul dengan sedikit air
Cara Membuat:
1. Masukkan air rebusan ayam ke dalam periuk dan tambahkan dengan 1 mangkuk air, biarkan sehingga mendidih.
2.Selepas itu masukkan bawang yang telah didadu dan biarkan seketika.
3.Masukkan ayam yang telah dicarik,kiub pati ayam dan cendawan butang, gaul sebati.
4.Tambahkan telur sedikit demi sedikit kedalam sup sambil tangan terus mengacau sup. Pastikan telur hancur dan tidak berketul-ketul untuk elak tekstur sup jadi tidak cantik.
5.Perasakan dengan garam, kemudian masukkan isi/jejari ketam dan jagung.
6.Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung dan gaul rata untuk menambah kepekatan sup.
Siap!
Selamat Mencuba!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bingka Ubi Kayu SEDAP, Separuh Masak Sapu ‘Butter’ Bakar Sampai Garing!
Kuih Bingka Ubi Kayu banyak meninggalkan kenangan manis dan nostalgia buat sebahagian daripada golongan mak-mak.Jika dahulu, kuih ni lah yang paling mudah dibuat untuk hidangan minum petang, sarapan pagi mahupun waktu kenduri kendara. Memandangkan ubi kayu mudah didapati dan ditanam sekeliling rumah.
Tak sangka rupanya 5 bahan je diperlukan untuk buat kuih tradisonal Bingka Ubi Kayu yang sedap ni. Malah salah satu tipnya untuk menjadikan Bingka Kayu lebih sedap, bila dah separuh masak, sapu rata ‘butter’ pada permukaan bingka, kemudian sambung bakar sampai garing.
Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Yuzaina Yusoff ini.
“Petang ni nak buka puasa tu boleh la cuba resepi kuih Bingka Ubi Kayu ni. Orang Penang panggil bengkang tau. Sementara mak kuat dan sihat Cik YY belajar dari mak. Orang orang muda tak ramai yang suka, tapi bila mai fasa umur macam Cik YY ni mula dah start minat kuih muih tradisional ni. Betoi dak. Dulu tengok kopi O tak layan ui, la dah jadi favourite dah.
Jom kita tengok Bingka Ubi Kayu Resipi Bonda
Bahan-Bahannya:
1 kilo Ubi kayu
Setengah Kilo Santan
1 biji Telur
Gula ikut manis
Garam ikut citarasa
Cara Membuat:
1. Sagat ubi kayu. Tak perlu perah. Adunkan sekali bersama air ubi yang telah disagat. Guna penyagat yang memang dah halus, jadi tak perlu blender lagi.
2. Campurkan dengan santan, telur, gula dan garam secukup rasa.
3. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu butter.
4. Bakar ke dalam oven 180c, 1 jam setengah, api atas bawah atau mengikut kepanasan oven masing masing.
5. Agak agak setengah masak keluarkan, sapu butter atas permukaan bingka tersebut.
6. Sambung bakar sampai ia garing. Ada orang suka garing ada orang tak suka. Jadi ikut selera masing masing.
Siap.. Senang ja kan.
Selamat mencuba!
Dipersilakan Share jika bermanfaat ya.
Baca Lagi Di Sini:
RENDANG PUCUK UBI 2 Jam Kacau Sampai Betul-Betul Kering, Patutlah Orang Jual Mahal!
MW: Sedapnya kuih tradisional Bingka Ubi Kayu ni. Makan panas-panas dengan kulitnya yang berkerak garing tu. Nak buat pun mudah dan bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Mak-mak boleh cuba nanti.
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik, kursus-kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini.Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 12 Jun dan 26 Jun 2021. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. ( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
JOM JAHIT BAJU KURUNG. BUAT DUIT JAHIT DI RUMAH
Orang kata kalau pandai jahit baju kurung, maka nak jahit pelbagai jenis baju lain akan jadi lebih mudah. Kursus dijalankan dalam dua pilihan tarikh iaitu 12 Jun dan 26 Jun 2021 ( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/ )
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Peri-Peri Ala Nando’s, Buat Sendiri Di Rumah, Baru Puas Hati!
Bagi yang biasa makan ayam di Nando’s mesti akan terbayangkan ayam peri-peri yang dihidangkan bersama sos kesukaan. Tapi, dengan keadaan sekarang, mungkin mak-mak fikir banyak kali untuk keluar makan bersama keluarga.
Jadi, bagi tidak mengecewakan anak-anak, hari minggu mungkin boleh jadi hari yang sesuai untuk mak-mak mencuba resipi ayam peri-peri ala Nando’s. Maklum sahaja, inilah masa mak-mak nak cuba masak resipi istimewa untuk keluarga.
Rupa-rupanya, resipi ayam peri-peri ala Nandos’ tidaklah susah untuk mak-mak cuba. Kalau makan kat luar dengan keluarga, bayaran pun boleh tahan. Apa kata, mak-mak cuba sendiri ayam peri-peri yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan. Memang puas hati.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi KEK OREN Sedap Macam Mak-Mak Kita Buat, Lembut Elok Gebu!
Resipi Sambal Hitam Ekspress, Cuma 4 Bahan, Masak Dalam Periuk Tekanan, Jimat Masa!
Resipi Ayam Peri-peri
Bahan-bahan: (2-3 orang)
½ ekor ayam
1 biji tomato
3 tangkai cili merah
4 ulas bawang putih
½ biji bawang merah /Holland
2 sudu serbuk paprika/cili
1 biji lemon
1 cubit oregano
1 cubit parsli
2 sudu minyak
Garam dan gula secukup rasa
Cara Membuatnya:
- Guna ayam bahagian pinggul dan peha. Jika nak diet gunakan bahagian dada ayam, ambil isi dia sahaja. Bersihkan dan tos air sampai kering.
- Sementara tunggu ayam di toskan. Kita sediakan bahan-bahan untuk buat perapan ayam. Jika nak pedas, lebihkan cili merah atau tambah cili padi.
- Bakar bahan-bahan untuk dapatkan aroma smoky. Ini bukan terhangus, tapi memang sengaja dibakar sampai macam tu. Jika tak nak bakar, celur bahan-bahan sampai lembut.
- Lepas bakar, masukkan dalam pengisar. Letak oregano, parsli dan serbuk paprika. Kalau tak ada paprika, guna serbuk cili pun boleh.
- Perah separuh lemon. Kalau tak ada lemon, boleh gantikan dengan limau nipis.
- Masukkan minyak 2 sudu. Boleh guna minyak zaitun, minyak sawit, minyak jagung, dan sebagainya. Letak garam dan gula secukupnya dan kisar sehingga halus
- Tuang bahan kisar ke atas ayam. Perap ayam selama 1-2 jam dalam peti ais agar ramuan meresap ke dalam isi ayam.
- Di Nando’s, ayam dibakar atas api. Tapi kat rumah kita bakar dalam ketuhar sahajalah. Tapi untuk dapatkan kesan “bakar”, kita bakar atas kuali dulu. Kalau nak bakar atas kuali macam ni sampai masak pun boleh.
- Bakar dua-dua belah. Sementara bakar ayam atas kuali panaskan ketuhar dahulu ke suhu 180°C.
- Dah ada kesan bakar, boleh angkat ayam dan letak atas dulang pembakar. Alas kertas minyak supaya mudah nak bersihkan dulang nanti.
- Kelar ayam,dan masukkan dalam ketuhar. Ada setengah panggil oven ye? OK! Set oven pada 180°C, bakar selama 30 minit jika oven ada setting convection.
- Jika tak ada setting convention, bakar lama sikit. Dalam 45 minit. Jika tak cukup lama, nanti dalam dia tak masak.
- Sementara tunggu ayam dibakar, buat sos peri peri. Bahan perapan tadi, kena tambah air dan ditapis. Kalau tak tapis, nanti sos berketul-ketul.
- Cantik warna sos peri-peri ni, kan? Panaskan. Tambah garam dan gula secukupnya. Sos ni patut rasa pedas, dan masam.
- Kalau tak cukup masam, perah lebihan lemon tadi atau limau nipis. Boleh juga guna cuka untuk tambah rasa masam.
- Rasa dah OK, kalau nak pekatkan kuah, campurkan dengan tepung jagung. Sos likat baru melekat pada ayam.
- Okay, ayam dah siap bakar! Bau ayam, bau sitrus memang mengancam. Semerbak baunya bila keluar dari ketuhar.
- Semasa siapkan ayam, boleh sediakan coleslaw dan goreng kentang. Coleslaw hanya dengan kobis, lobak merah, bawang, mayonis, garam dan lemon.
- Hidang cantik dalam pinggan. Paduan ayam yang di tuang sos peri-peri yang pedas, dan coleslaw yang lemak dan sejuk, memang menyelerakan. Kentang tu pun sedap cicah dengan sos peri-peri.
- Close up! Memang menjilat jari!
- Jemput makan!
MW: Nanti bolehlah mak-mak cuba di rumah. Rupanya, bahan untuk sediakan tidaklah susah pun. Jimat pun jimat.
Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
