Bila beli ayam mentah di pasar, macam mana mak-mak pastikan dan pilih ayam segar. Mungkin ayam mentah yang dijual itu masih baru tapi tak mustahil ada yang dah lama dan tak ‘fresh’.
Ditambah sekarang ini, ayam mentah semakin anik harga, buatkan mak-mak pun pening kepala. Maklum sajalah ayam ni menjadi kegemaran anak-anak. Goreng saja pun dah cukup sedap.
Dengan kenaikan semua barang termasuklah ayam, mak-mak k enalah pastikan yang dibeli itu berbaloi terutamanya dalam pilih ayam segar. Boleh simpan dan bertahan tnuk beberapa hari, sebelum beli stok baru.
Macam mana nak tahu itu ayam segar dan elok, tak berbau. Ini caranya nak tahu macam mana nak pilih ayam segar di pasar. Ikuti perkongsian daripada Ruqayyah Muhd ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Anak Ekzema, Jangan Takut Beri Makan Telur, Pilihlah Telur Warna Oren Untuk Khasiatnya
Ayam Beku CEPAT Cair Guna DEFROST TRAY, Tak Perlu Rendam Air
Info Lebih Menarik DI SINI
Pilih Ayam Segar, Ini Tipnya
Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesakit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.
Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan.
Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.
Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak.
Ilmu memilih ayam ini saya belajar daripada Chef saya di dapur dan daripada penyelia perkhidmatan makanan. Mujur ada mereka yang rajin turun ilmu. Kalau tak, sampai ke tua pun tak pandai pilih ayam.
Tip Memilih Ayam Segar
1. Warna ayam.
Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan disejuk bekukan.
2. Tekstur ayam
Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.
Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.
Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.
3. Darah ayam
Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak darahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.
4. Bau ayam
Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.
5. Lalat
Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.
Mingguan Wanita : Alah membeli. Kenalah pandai pilih. Begitu juga penjual, jangan ambil kesempatan sanggup suntik atau formalin untuk bagi nampak ayam mentah segar dan elok.
Sumber: Ruqayyah Muhd
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jenis-jenis Perangai Masa Pilihan Raya, Pernah Pergi Mengundi Ke Tidak?
Semalam jalan raya ‘melekat-lekat’ sebab orang kampung balik mengundi, hari ini mungkin media sosial akan penuh dengan jari berinai. Maklumlah benda 5 tahun sekali.
Di laman sosial pun posting penuh dengan cerita dia nak pilih calon mana. Lepas tu siap ada yang post gambar makanan macam-macam sebab nak ‘beraya’ dengan cara tersendiri. Meriah sungguh!
Haaa… tetapi yang banyak tepek dan bising-bising tu balik mengundi ke tidak? Rugilah kalau tak pernah merasa. Sebenarnya seronok sangat tengok aksi kat tempat mengundi, dengan beratur lamanya maka macam-macam hal boleh jadi. Dan hari ini anda mungkin hadap beberapa situasi ini.
1. Jenis tak tahu na pangkah apa
Jenuh beratur panjang tapi bila sampai turn, dia tak tahu nak pangkah apa. Lagi sakit, cara nak mengundi pun tak tahu dan nak pangkah ruang mana pun tak tahu. Jenis blurr. Maka berjam-jam lah orang belakang tunggu. Hah, jangan kalut sangat sebab biasanyanya kat tempat mengundi Ketua Tempat Mengundi akan check dan terangkan cara mengundi. Jadi dengar betul-betul dan jangan masa itu ralit ‘membawang’ pulak.
2. Tak bawa kad pengenalan
Ini satu penyakit juga, dah sampai tempat mengundi tapi alih-alih dia tak bawa IC pula. Itulah kena check awal-awal sebelum keluar rumah.
Tapi kalau betul jadi macam ni, tak payahlah patah balik semata-mata nak ambil IC. Nanti cari lesen memandu atau kad rasmi pengenalan diri dalam dompet yang dikeluarkan mana-mana pihak berkuasa kerajaan yang ada nama, nombor IC dan gambar dan isi borang 11. Kerani atau PA akan minta kebenaran KTM untuk tengok wajah pengundi dan bandingkan gambar dalam dokumen yang dibawa pengundi. Settle!
3. Pakai baju selekeh atau mengalahkan Mak Datin
Di sana nanti akan jumpa macam-macam jenis perangai manusia, tapi lagi dahsyat nak tegok gaya pakaian masing-masing. Kalau boleh pakailah pakaian yang kemas dan sopan, jangan macam nak pergi beli ikan pula yang cuma selipar jepun dan kain batik. Haaa… yang jenis bergaya macam nak pergi fashion show pun ada. Allah, rosak mood orang lain nak mengundi!
4. Excited jumpa retis
Biasalah, artis pun rakyat Malaysia juga jadi tak peliklah kalau mereka ada terpacak kat tempat mengundi. Perkara normal akan berlaku, nampak artis terus meluru nak bergambar sebab nak tayang kat media sosial yang si retis itulah orang kampungnya. Alahaaii… sabarlah nak! Haaa.. satgi kalau ada perangai ni, tolong tempek kat komen ya.
5. Potong que
Eh, tetiba ada yang menyelit dalam barisan. Jangan potong mood ya, masa ni semua orang nak cepat sebab tak tahan nak beratur. Jadi belajar menghormati masa orang lain dulu. Senang cerita, nak awal sila datang awal!
6. ‘Membawang’ sampai tak ingat
Masa inilah tetiba jumpa orang yang dah lama tak jumpa, lepas itu sedap bercerita macam-macam. Tapi jangan sampai ganggu orang lain ya, nak ‘membawang’ pun tengok tempat. Cakap pandang-pandang,
7. Up jari ‘berinai’
Kejap lagi meriah lah laman sosial dengan gambar dan caption jari ‘berinai’ biru itu. Lepas itu tunjuk gambar orang beratur, update emosi. Hah, kalau ada yang siap buat live puntak pelik. Kita tunggu je lah. Tapi jangan excited sampai ambil gambar anda nak pangkah apa ya. Hati-hati…
Ok, tak kisahlah apa perangainya nanti, tapi pastikan kita bukan sekadar bising di laman sosial ya. Sila tunaikan tanggung jawab kita sebagai rakyat Malaysia dan pilihlah calon yang betul-betul layak untuk masa depan Negara.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Pantas Gosok Baju Menimbun, Lapik Papan Seterika Dengan Aluminium Foil
Kebanyakan daripada kita yang ambil cuti dah nak masuk kerja semula & anak-anak pun dah nak mula sekolah. Baju-baju pula banyak yang nak kena basuh & gosok, kalau sikit-sikit tak pe, ni berpasang-pasang yang nak kena gosok..memang boleh stress mak-mak dibuatnya. Ada cara mudah dan pantas yang dikongsikan oleh Puan Afnee Baker, bagi mempercepatkan proses menggosok yang renyah ni iaitu dengan menggunakan Aluminium Foil.
Dengan cara ini mak-mak akan dapat menggosok kedua-dua bahagian secara serentak! Tak perlu nak diterbalikkan lagi. Boleh siap dalam masa yang pantas. Tak perlu ‘upgrade’ seterika mahal dan hanya menggunakan bahan yang murah!Apa yang pasti ia jimat masa, mudah, murah dan sangat berkesan!
Jom ikut langkah dibawah ini.
Bahan Bahan:
Aluminium Foil
Kain / Sarung seterika
Stapler / Double sided tape
* Saiznya bergantung pada papan seterika (ironing board) masing-masing.
Cara-Caranya:
1. Tetapkan Saiz Aluminium Foil
Ambil ukuran papan seterika dan saizkannya mengikut aluminium foil yang perlu digunakan. Kebetulan, aluminium foil yang digunakan ini memang dah memang cukup saiznya. Jadi, senanglah!
2. Balutkan Dengan Aluminium Foil
Bila dah sama saiz, balutkan aluminium foil dan tampalkan dengan ‘double sided tape’. Guna aluminium foil bahagian yang berkilat di atasnya ya. Kalau nak guna cara lain pun boleh, asalkan ianya melekat dengan kukuh.
3. Sarungkan Dengan kain
Lepas dibalut dengan Aluminium Foil, balutkan pula dengan sehelai kain lain. Kalau nak mudah, gunalah sarung seterika yang dah sedia ada. Kalau tak ada, carilah apa-apa kain untuk membalutnya. Piihan terbaik adalah kain cotton atau kain batik pun boleh. Kemudian, stapler saja hujungnya untuk memperkemaskannya. Senang cerita!
Itu saja langkahnya.
Siap!
Oleh kerana aluminium foil sangat berkesan menyerap haba, maka apabila gosok baju bahagian depan, bahagian belakang pun akan ‘tergosok’ sekali tanpa sengaja. Macam dalam gambar di bawah ini.
Selamat Mencuba!
Sumber: Afnee Baker
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Bersedia Menahan Perit Buat Swab Lagi..’ Doktor Berdebar, Hidung Mula Berair
Dalam pada memikirkan risiko orang awam terdedah Covid-19, hakikatnya frontlier yang terdiri daripada staff hospital inilah antara golongan yang terkesan berisiko sama. Entah berapa kali mereka melakukan ujian swab, berdepan dengan pesakit yang berkemungkinan positif Covid-19.
Doktor Nur Hanisah berkongsi kisah. Selepas beberapa ketika merawat pesakit, dia mula alami masalah hidung berair.. bimbang, berdebar menanti keputusan ujian swab.
Hidung Mula Berair.. Di Sebalik Mask N95, Face Shield
Terpaksa menyerah diri di sini apabila mula terasa ada simptom malam tu.
Mana taknya, tiba-tiba saja terasa hidung berair di sebalik mask N95 dan face shield yang disarungkan.
Semuanya berlaku selepas prosedur suction terhadap seorang pesakit positif covid yang memakai tracheostomy mask.
Saturasi oksigen kurang memuaskan. Setakat 89-90% sahaja. Minimum orang biasa kita target lebih 95%.
Syak sebab banyak kahak terkumpul dalam tekak.
“Banyak kahak ke, encik?”
Dia angguk.
Maka, suction dilakukan. Sambil pesakit terbatuk-batuk.
Fuh. Bahaya!
Ujian Swab Sekali Lagi
Tak lama lepas keluar daripada kubikel dia, terasa hidung mula berair. Ingatkan sebab malam mungkin sejuk. Namun, sampai ke pagi beberapa kali terpaksa sapu guna tisu.
Habis syif malam tu, terus serah diri.
Mesej suami, “Bersedia menahan perit buat swab lagi.”
Kata dia, “Tenang… tarik nafas, hembus…”
Masa batang swab dijolok ke dalam hidung, saya teringat nasihat dia. Buka mulut. Bernafas dengan tenang sambil pejamkan mata.
Alhamdulillah. Kali ni tak main tarik kepala lagi.
Balik kuarters, kuarantin diri.
Berdebar juga nak tahu keputusannya nanti.
Pagi tadi, dapat panggilan daripada unit Occupational Safety and Health Hospital Sungai Buloh. Dimaklumkan bahawa swab yang diambil semalam negatif Covid. Simptom pun sudah tiada lagi.
“Nanti boleh cabut dah gelang hijau ya. Esok boleh kerja macam biasa.”
Maka, alhamdulillah. Saya bebas daripada ujian yang sementara ini.
Itulah nak katanya…
Staf hospital antara golongan yang berisiko terkena jangkitan Covid.
Jaga SOP Dengan Betul
Namun, sekiranya dijaga SOP dengan betul dan memakai pakaian PPE dengan betul ketika berhadapan dengan pesakit, in syaa Allah selamat.
Lagi bahaya apabila keluar jalan-jalan, expose dengan ramai orang berbanding expose dengan ramai pesakit covid tapi masih dalam cara menjaga SOP.
Jom jaga SOP!
- Keluar rumah sekiranya perlu sahaja
- Elakkan bersalaman
- Pakai penutup muka
- Pakai hand sanitizer
- Elakkan bawa anak kecil bersesak-sesak dengan orang ramai. Biarkan mereka selamat bermain di rumah sahaja
Bukaan 4cm, ada tanda darah. Untungnya doktor tetap jaga solat ibu bersalin ini.
Sumber/Foto : Nur Hanisah
Masih Terselamat, Dengan Izin-Nya
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
