Kek Gula Hangus atau Kek Sarang Semut ini pasti ramai peminatnya.Ia dikatakan menjadi jika bersarang tapi kalau tak kena cara dan resipinya, memang tak menjadi dan tak ‘bersarang’. Ini yang buat frust dan malas nak membuatnya lagi.

Resipi lain di sini:

Kek Buah Kukus Guna Sukatan Cawan, Lebih Moist Dan Super Sedap

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

RESIPI KEK SARANG SEMUT/GULA HANGUS

BAHAN-BAHAN:

1 cawan gula pasir

1cawan air panas

1cawan tepung gandum

125 gram butter/marjerin

4 biji telur

1sudu besar soda bikarbonat (wajib)

1/2 cawan susu pekat manis

CARA MEMBUAT:

1- Panas gula api sederhana sehingga hangus (tapi bukan hangit ya).

2 – Bila nampak keperangan, tuangkan air panas td sikit demi sikit sampai habis. Kemudian perlahankan api sampai gula hangus tadi dan air sebati. Kemudian masukkan mentega. Kacau rata dan biarkan seketika.

3- Masukkan empat biji telur ke dalam mangkuk. Kacau sebati dengan susu pekat. (kacau untuk sebatikan adunan saja ye).

4- Masukkan tepung dan baking soda kemudian kacau sebati.

5- Setelah itu, tuangkan air gula hangus tadi (ketika masih suam-suam) ke dalam adunan sambil kacau sehingga habis.

6- Griskan loyang dan lapik dengan baking paper.

7- Bakar dalam suhu 185°C selama  40 minit menggunakan api atas bawah. Loyang letak paling tingkat paling bawah sekali.

Baca juga : Tip buat kek sarang semut berongga, guna baking soda yang aktif.

TIP: Tuangkan air gula ketika masih suam-suam sebab dengan suhu macam tu, baking soda akan cepat bertindak dan tak perlu nak biarkan atau perap. Selamat mencuba!

#HomemadeByRoselyza

Sebut saja resipi cheesecake mesti semua akan teruja. Maklum sajalah bukan mak-mak yang suka tapi anak-anak pun sama, kek keju katakan.

Rupanya, nak buat resipi cheesecake ini tidaklah susah sangat pun. Cukup bahan mesti menjadi. Malahan, ada juga yang mak-mak ikut citarasa masing-masing. Ada yang tambah bahan tertentu untuk rasa lebih sedap.

Sebenarnya, nak buat resipi cheesecake ini tidaklah remeh. Paling mudah dan cepat, lebih-lebih lagi bila anak-anak minta malam-malam. Inilah resipi yang diajar oleh doktor, cara buatnya yang hanya ambil masa sejam lebih dan menggunakan 3 bahan saja. Menarik kan!

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Mini Cheesecake Mudah, Guna Bahan Yang Ada Di Dapur Pun Jadi

Cheese Cake Gebu 4 Bahan, Senang Buat & Confirm Jadi!

Info Lebih Menarik Lagi DI SINI

Resipi Cheesecake Paling Senang

Jam 8 malam anak-anak kata rasa nak makan kek. Saya terus kata, “Marilah teman Papa buat cheesecake, guna 3 bahan je. Nak?”

 “Nak!” jawab Along (10 tahun), Angah (7 tahun 8 bulan) dan Aboy (4 tahun 6 bulan). Isteri di sebelah saya tersenyum.

Kek keju versi saya ini guna 3 bahan saja:

1) 250gm cream cheese

2) 6 sudu besar susu pekat manis

3) 4 biji telur ayam

Ilham ini datang selepas tengok satu rancangan masakan di TV, orang Jepun buat cheesecake versi mereka. Tapi mereka punya kompleks lagi, letak gula, esen vanila, beberapa sudu tepung gandum dan sebagainya. Saya ni manalah suka nak buat resepi kompleks jadi saya kenalah reka/cuba sendiri buat versi sendiri je….

Senang buat, tak ambil masa lama. Anak-anak kecil pun boleh buat. Sebelum jam 9.15 dah boleh makan. Cepat kan!

1. Bahan-bahan yang diperlukan.

2. Kacaukan cream cheese dan susu pekat manis. Pastikan ketul-ketul ni dikacau hingga hilang.

3. Bila sudah siap kacau cream cheese tadi, kacaukan pula telur kuning dan tak perlu kembang pun. Boleh saja minta anak tolong kacaukan telur kuning.

4. Putih telur perlu dikacau hingga jadi meringue. Tuangkan putih telur ke dalam bekas tinggi dan putarkan guna mixer.Kalau nak kacau manual guna tangan pun boleh.

5. Guna mixer jadi senanglah. Ini tekstur meringue daripada putih telur ni, kita sendukkan, ia tak jatuh ke bawah.

6. Masukkan kuning telur ke dalam adunan cream cheese tadi.

7. Kacau sebati.

8. Ini rupa adunan cream cheese + susu pekat manis tadi dicampur kuning telur.

9. Kemudian, masukkan meringue putih telur ke dalam adunan cheese. Kacau perlahan.

10. Selepas itu, sediakan loyang nak bubuh kek. Terbalikkan bekas,ukurkan dan bentukkan baking paper ni dari bahagian luar.

11. Alaskan baking paper dalam loyang, tuangkan adunan cheesecake 3 bahan ke dalamnya.

12. Buat water bath. Loyang kek tu diletakkan dalam bekas lain yang berisi air.

13. Panaskan oven pada suhu 175’ selsius sebelum masukkan adunan kek. Adunan kek secara water bath ini bakar pada 175’ selsius selama 45 minit.

14. Dah selesai 45 minit, jam 9 malam anak-anak excited nak makan cheesecake ni. Boleh periksa sudah masak atau tidak dengan menggunakan lidi sate.

15. Tak ada melekat, maksudnya kek sudah masak elok. Alhamdulillah.

16. Matikan suis, tutup semula pintu oven tetapi biarkan terbuka sikit, letak guna lidi sate tadi. Biarkan 10 minit lebih kurang.

17. Dah sejuk, keluarkan daripada oven. Beginilah rupa cheesecake versi saya.

18. Potong pun senang je. Takde pecah-pecah.

19. Lembut gebu. Seronoknyaaaaa kek menjadi. Lain kali boleh guna loyang/bekas kecil yang tinggi, supaya kek lebih tebal. Rasanya kalau lebih tebal jadi lebih gebu ni

20. Sedap, tak manis. Kalau anda suka manis, lebihkanlah susu. Lembut ni tekstur dia, memang tak rugilah buat. Senang pula tu.

Mingguan Wanita : Nanti bleh cuba buat. Guna 3 bahan saja. Mudah sangat.

Sumber: Dr Syahr Musafir

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Antara kursus-kursus asas yang dijangka mampu melahirkan peserta yang berkemahiran dan boleh terus dipraktik dalam perniagaan ialah:

JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti.

( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )

Cookies Viral Legend. Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak.

( https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-legend-jual-cookies-paling-masyuk/ )

Follow kami di :

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita

#langkahyakinlakarkejayaan

#bisnesdarirumah

#mingguanwanita

Mesti ramai yang gema manisan, tak kira tradisional atau moden. Petang nanti nak masak apa pula ye untuk minum petang sekeluarga? Biasanya hidangan manisan menjadi pilihan seperti kuih muih, kek, pengat dan sebagainya. Mungkin anda boleh cuba tiga resipi ini juga.

Walau pun manisannya mudah, tapi mak kena kreatif sikit supaya nampak menarik. Budak-budak memang suka warna warni, jadi tambah elemen warna warni dalam manisan untuk tarik perhatian mereka. 

 PUTERI MANDI PELANGI

BAHAN UNTUK TEPUNG:

2 cawan tepung pulut

2-3 titik perwarna merah dan kuning – atau ikut selera masing-masing

1/2 sudu teh garam

Air  secukupnya

BAHAN-BAHAN UNTUK KUAH:

1 1/2 cawan santan pekat

1  1/2 cawan gula

1 sudu besar tepung beras

3 cawan air

1 helai daun pandan

1/2 sudu teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Gaulkan tepung pulut dengan garam dan bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian diwarnakan dengan pewarna merah dan selebihnya dengan pewarna kuning. Setiap adunan dimasukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Bentukkan bulat, kemudian tekan di tengah-tengah doh untuk leperkan.
2. Jerang air di dalam periuk hingga mendidih. Kemudian masukkan tepung yang telah dibentuk tadi. Apabila tepung itu timbul, angkat rendam di dalam air sejuk supaya ia tidak melekat. Tos dan ketepikan.
3. Untuk membuatk uah; Masukkan santan, gula, tepung beras, air, daun pandan dan garam ke dalam periuk hidupkan api kacau hingga sebati dan kuah agak pekat.
4. Setelah itu, letak di dalam mangkuk dan sedia untuk dimakan.

KUIH KETAYAP GULA MERAH

Bahan-bahan untuk kulit:

1 cawan air

4 helai daun pandan

*1 biji telur
*2 cawan tepung gandum
*1/2 sudu teh garam

* 1 cawan susu segar / santan
*Sedikit pewarna hijau (jika suka)

* Sedikit esen pandan (jika suka)

Minyak untuk mendadar

Bahan Inti:

1/2 biji kelapa separuh tua yang diparut

Sedikit gula melaka

1 cawan air

1/2 sudu teh garam

Daun pandan

1 sudu teh tepung jagung

1 sudu besar minyak masak untuk mengilatkan inti

 CARA MEMBUAT:

1. Untuk menyediakan inti ketayap; masukkan air dan gula ke dalam periuk masak sehingga gula melaka itu cair.
2. Kemudian masukkan  kesemua bahan yang selebihnya tadi ke dalam adunan, masaklah sehingga inti kelapa tersebut agak kental. Tutp api dan ketepikan.
3. Untuk membuat kulit ketayap; kisar daun pandan dengan satu cawan air dan tapis. Kemudian kisar semua bahan yang bertanda (*) menjadi satu adunan.
4. Lengserkan minyak atas kuali. Dan dadar nipis adunan tadi hingga masak. Angkat.
5. Masukkan inti dan gulung. Ulangi langkah hingga selesai. Siap untuk dihidang.

PENGAT UBI KAYU BERSAGU

BAHAN-BAHAN:

300 gram ubi kayu

200 gram santan pekat

100 gram sagu mata ikan

1 liter air

1 ketul gula Melaka

2 sudu besar gula pasir atau secukupnya

1 helai daun pandan (simpul)

1/2 sudu teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan air di dalam periuk, rebus ubi kayu bersama daun pandan hingga empuk.
2. Setelah itu, masukkan gula melaka, gula pasir, sagu mata ikan, garam dan santan. Kacau sebati dan masak sehingga kuah agak memekat. Sentiasa kacau agar santan tidak berketul
3. Angkat dan sedia untuk dihidang.

Terima kasih: Majalah RASA