Menyimpan barang-barang basah seperti ayam, daging dan makanan laut dengan betul dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku adalah penting untuk memastikan keselamatan makanan dan menjaga kualiti. Hujung minggu memang waktu biasa mak-mak menambah stok barang basah.

Salah satu bahan wajib ada tentunya ayam mentah segar. Ayam biasanya kita beli sama ada seekor atau pun dua ekor untuk kegunaan masak memasak sepanjang minggu. Bila sudah simpan ayam di bahagian sejuk beku, tentulah ayam akan kerus kejung.

Berikut dikongsikan petua yang boleh memudahkan kerja mak-mak di dapur. Cara ini memudahkan mak-mak untuk menyimpan ketulan ayam supaya tidak melekat dan mudah dikeluarkan bila hendak dimasak.

Tip Simpan Ayam Dalam Peti Sejuk Beku

Ayam bila sudah beku, faham-faham sajalah kerasnya macam mana. Ada kala perlu masak 2-3 ketul sahaja, tapi kena rendam hampir semua. Cuba petua perkongsian Suzana Zainal ini. Nampak sangat praktikal, lebih mudah dan cepat. Jom lihat cara-caranya.

Berikut dikongsikan cara untuk menyimpan ayam, daging dan juga ikan.

Ayam Seketul-Seketul Tak Melekat

Cara-caranya:

1. Basuh ikan atau ayam atau daging bersih-bersih.

2. Selepas itu, letak dalam dulang. Pastikan tidak melekat antara satu sama lain.

3. Masukkan ke dalam peti sejuk, ruang sejuk beku dalam 2 hingga 3 jam.

4. Selepas sudah beku, ambil satu persatu dan masukkan ke dalam plastik atau bekas yang kita nak. Jadi nanti nak masak dah senang. Tak payah rendam semua. Cuma ambil berapa ketul yang kita nak masak dan rendam.

Cara Simpan Ayam Dalam Peti Sejuk Dan Ruang Sejuk Beku:

Pilih beku dengan baik: Pastikan ayam yang anda beli berada dalam keadaan baik. Elakkan membeli ayam yang sudah rosak atau punya bau yang pelik.

Pengasingan: Untuk mengelakkan percampuran bau dan rasa, ayam perlu disimpan dalam bekas kedap udara atau plastik pembungkus yang sesuai. Anda boleh memisahkan potongan-potongan ayam dengan menggunakan pembungkus plastik atau aluminium foil.

Tarikh luput: Sentiasa perhatikan tarikh luput pada bungkusan ayam yang dibeli. Gunakan ayam sebelum tarikh luput untuk memastikan kesegaran dan keselamatan makanan.

Suhu yang betul: Pastikan suhu peti sejuk adalah di bawah 4 darjah Celsius (39 darjah Fahrenheit) untuk makanan sejuk dan -18 darjah Celsius (0 darjah Fahrenheit) atau lebih rendah untuk makanan beku. Gunakan termometer peti sejuk untuk memastikan suhu yang betul.

Simpan dalam bahagian yang sesuai: Letakkan ayam dalam bahagian peti sejuk yang sesuai.

Tanda tarikh: Tandakan tarikh apabila anda menyimpan ayam dalam peti sejuk atau ruang sejuk beku. Ini akan membantu anda mengenal pasti berapa lama ayam telah disimpan.

Penyimpanan selamat dalam ruang sejuk beku: Jika anda ingin menyimpan ayam dalam ruang sejuk beku untuk tempoh yang lebih lama, pastikan ayam diletakkan dalam bekas kedap udara dan tulis tarikh penyimpanan. Gunakan plastik pembungkus untuk mengelakkan udara daripada meresap masuk ke dalam bekas.

Cara penyediaan semula: Apabila anda ingin menggunakan ayam yang telah dibekukan, alihkannya ke peti sejuk pada malam sebelumnya untuk membolehkannya mencair dengan perlahan dalam keadaan selamat. Anda juga boleh menggunakan mikrowave untuk mempercepatkan proses pencairan, tetapi pastikan ayam dimasak dengan segera selepas pencairan.

Jangan simpan semula ayam yang telah dimasak: Ayam yang telah dimasak tidak sepatutnya disimpan semula dalam peti sejuk beku kerana boleh meningkatkan risiko jangkitan makanan.

Amalkan kebersihan: Sentiasa amalkan kebersihan ketika menangani ayam. Basuh tangan anda dan alat-alat memasak dengan baik sebelum dan selepas menyentuh ayam untuk mengelakkan sebarang jangkitan kuman.

Dengan mengikuti panduan ini, anda boleh memastikan ayam anda disimpan dengan selamat. Kualitinya juga dapat dikekalkan semasa dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku.

Kredit: Suzana Zainal

Baca artikel lain yang berkaitan: Baik Kurma Fresh, Sejuk Beku Atau Kering, Tolong Basuh Dulu Sebelum Makan

Berapa Lama Kita Boleh Simpan Makanan Dalam Peti Sejuk Beku @ Freezer?

Cara Betul Simpan Lauk Sejuk Beku Ikut Saranan Doktor, Agar Nutrisi Kekal Sila Ikut Panduan Selamat Ini

Makanan berlemak ni memang tak elok untuk kesihatan terutamanya lemak daging yang jelas dan begitu ketara dalam hidangan sup. Masa tengah panas agak susah nak tengok tapi bila sup sejuk barulah perasan lemaknya.

Biasanya lemak daging yang paling banyak. Nak-nak kalau masak sup atau pun bergoreng. Nampak sedap tapi kolesterolnya, faham-faham sajalah.

Ada cara nak buang lemak daging dalam sup. Mungkin ada antara kita yang masih tak tahu yang dulu hanya buang bila sup dah sejuk dan barulah nampak ketulan. Kali ini, boleh cuba cara Hani Mynis yang gunakan senduk sejuk.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Ramai Yang Dah Cuba Petua Buang Lemak Degil Ini, Resepi Berkesan Dari Seorang Wanita Cina

Daging Masak Hitam Berempah SEDAP, Perap Dulu Dengan Kicap Manis Baru Tumis!

Info Lebih Menarik DI SINI

Buang Lemak Daging Guna Senduk Sejuk

Cara buang lemak daging dalam sup

Kali ini kita kongsi macam mana nak buang lemak/minyak daging kat dalam sup tu. Kalau nak buang minyak lebihan kat dalam sambal pun boleh guna cara ni.

1. Sediakan satu senduk besi/aluminium/stainless steel

2. Masukkan dalam peti ais bahagian beku (10 minit dah memadai)

3. Lalukan senduk (bahagian bawah) kat bahagian atas sup (pastikan sup dah sejuk sikit, bukannya panas-panas) secara membulat.

4. Buang hasil minyak yang membeku. Siap.

Semoga bermanfaat.

Mingguan Wanita : Baru tahu. Tapi ingat, jangan gelek senduk sejuk semasa sup masih panas. Tunggu sejuk sikit. Barulah nampak hasilnya.

Sumber: Hani Mynis

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Troli beroda memang banyak fungsinya di rumah. Boleh simpan macam-macam kelengkapan di dapur dan paling penting mudah bergerak. Jika nak beli boleh tahan juga harganya. Menerusi perkongsian oleh Puan Maria Ariana, sebenarnya boleh buat sendiri troli beroda ala-ala IKEA ni di rumah. Nampak renyah tapi mudah je nak buatnya. Wanita ini kongsikan langkah satu persatu cara nak buat troli ini, yang merupakan hasil kerja tangan suaminya.

Berikut perkongsian tersebut sebagai panduan;

“Disebabkan ramai yang pm dan wasap tanya pasai troli ala ala ikeaaa ni, nah kat sini saya post hasil kerja suami.Step by stepnya.”

“Dengan izin dari suami,dia sudi kongsikan sedikit ilmu yang tak seberapa ni, diharap dapat membantu untuk berjimat. Sebab dia kata “benda boleh diy,buat apa beli”..dia kata lagi, kalau nak share silakan laa.”

“Dan 1 ja dia minta,doakan la untuk Mariana Binti Othman supaya sihat selalu, dimurahkan rezeki serta dipermudahkan segala urusan..Aamiin”

Bahan-Bahan:

3 Buah Bakul
Roda (Tapak jenis 4segi)
Cable tie (besar)
1 batang Paip pvc 15 mm
PVC Solvent Cement
16 pcs PVC pipe fitting (T joint) 15mm
8 pcs PVC pipe fitting (L joint) 15mm

1. Untuk troli ni kita guna 3 buah bakul, sebab kita nak buat 3 tingkat. Saiz bakul pulak ikut citarasa sendiri. Tapi kalau guna bakul lain nanti ukuran paip pvc tu pun lain la ye. Bakul boleh cari kat kedai eco, sebab murah. Tapi yang kaler putih ni memang rare la nak jumpa.

2.Ok yang ni penting, roda.Pun dari kedai eco.Beli 1 bungkus dapat 2pcs roda. Tapi pastikan tapak kat roda tu jenis yang 4segi tau. Nanti nak ikat bolt sebab takut salah beli, kat eco ada banyak jenis roda.

3.Cable tie guna nak ikat bakul tu nanti.Beli 1 bungkus pakai tak habis pun.Tapi pastikan beli yang besar. Baru la kuat nak ikat bakul tu.Ni pun dari kedai eco. Kedai hardware pun ada tapi saja la nk pelaku kdai eco.

4.Yang ni aku guna saiz ni..boleh nampak kot noo dalam gambar tu berapa saiz dia.Guna untuk ikat roda tu nanti.

5.Paip pvc ni ambil yang tebal tau..sebab ada jugak yang nipis takut tak kuat. Yang ini beli kat kedai hardware..tapi kalau nak jimat, boleh cari kat longgok-longgok tong sampah.kadang-kadang orang dok buang ja bekas saki baki yang dah potong.

6.Gam khas untuk paip pvc.

7.Nah gambar closeup saiz joint yang aku guna.15mm tau saiz dia.Banyak mana aku guna? korang tengok kat gambar seterusnya ok.

8.Ni diaaa…ukuran dia.kalau nak tinggikan lagi troli tu ejas la sendiri saiz dia.

Cara Membuat:

1.Langkah Pertama guna:
-4pcs L joint
-4pcs T joint
-2pcs paip 2cm
-2pcs paip 36cm
-4pcs paip 9cm
Sambung dan gam ikut macam dalam gambar tu ya.

2.Langkah Kedua nak buat tiang:
-4pcs paip 7cm (untuk kaki bawah sekali tu)
-8pcs paip 23cm
-12pcs T joint
-12pcs paip 2cm (untuk sambung bahagianT joint tu) dekat arrow kuning tu.
-4pcs L joint.

3.Langkah Ketiga, cantumkan tapak dengan tiang.Jangan lupa gam kan tau. Baru tak tercabut.

4. Langkah Keempat, Tebuk lubang, tengok gambar tu, faham kot noo..lubang untuk ikat roda dan ikat bakul.

5. Langkah Kelima, bolt dan nat ikat roda tu.Kalau nak cat apa-apa kaler pastikan sebelum pasang roda tu ya.

6. Langkah Keenam, Pasang bakul dan ikat dengan cable tie. Gambar closeup ikat bakul tu tak ambil.. lupa. sori naa. Ikat la lagu mana pun janji lekat bakul tu.

7.Taadaaa…hat ni siap dah..siap cat putih lagi.baru nampak mahal.

8.Ok.siap.3 tingkat ada 2 tingkat pun ada..Selamat mencuba!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Boleh buat sendiri je, troli ala-ala IKEA ni, lebih jimat dan puas hati.

Sumber: Maria Ariana