Memang seronok beli sayur-sayuran tak kiralah di pasar basah, kedai mahupun di pasaraya. Nak beli sayur pun ada tipsnya, kena pandai pilih barulah sayur-sayurnya betul-betul segar. Bukan main ambil dan beli je. Bukan apa bila sayur-sayur yang kita beli segar, ia boleh tahan lama, disimpan tak mudah busuk malah bila dimasak pun bertambah sedap.
Mak-mak yang nak beli sayur tu, boleh rujuk perkongsian daripada Dr Hani Mynis ni sebagai panduan;
Rutin Mingguan: Shopping barang dapur
Tips beli sayur
Tipikal kebanyakan isteri-isteri mak-mak bab shopping paling kitorang suka. Kalau hani, paling syok masa shopping sayur. Satu, seronok nya kalau tengok sayur hijau-hijau fresh-fresh segar bugar dari ladang. Dua, seronoknya lah kalau jumpa sayur-sayur kampung yang rare, ulam-ulam yang susah nye nak jumpa kat kedai runcit area rumah atau pasaraya.
Alang-alang Aqil tengah tido tengah hari dia, hani share sikit tips beli sayur (sayur apa je yang hani terfikir sekarang lah) ye.
1. Sayur berdaun (sawi bayam kangkung)
Pilih yang batangnya kecil daunnya besar (kurang pahit)
2. Bendi
Selalu orang cakap kalau nak pilih bendi yang muda, patahkan hujung bendi kan? Kalau senang patah, muda lah tu.Haha pernah sekali kemain ralit dok nak patahkan bendi, kena tegur dengan tokey sayur haha.
Dia ajar kalau nak tahu bendi muda ke tua tak perlu patahkan hujung pun, memadai tekan-tekan, pegang sikit-sikit bendi tu, kalau rasa lompong je dah tua lah, kalau tekan padat je rasa maka itu bendi muda. Cara lain tengok hujung dia, kalau panjang je, muda; kalau kontot je dah tua la tu.
3. Kacang Panjang
Sama macam bendi, just pegang dan tekan-tekan sikit, kalau lompong je rasa macam kosong je dalam tu, tua lah dia. Tapi kacang panjang senang sikit nak tengok, visually kita dah boleh nampak dia tua ke muda. So pilih yang kurus-kurus slim-slim takde benjol-benjol sepanjang kacang panjang tu.
4.Tomato
Nak pilih tomato kena tahu bila kita nak masak dia (sebab tu kena buat meal planning before shopping). Agak-agak nak guna tomato tu lagi 4-5 hari beli yang kehijauan sikit. Agak-agak nak masak esok lusa boleh beli yang merah dan dah masak ranum gitu.
5. Timun
Timun ni senang nak pilih, pilih yang kurus, lurus dan pangkalnya hijau tapi bukan hijau terlalu pekat (takut timun pahit) dan hujungnya masih kehijauan. Kalau hujung nya dah putih atau kuning maknanya itu timun tua.
6. Peria
Peria yang tua lebih pahit dari yang muda, pilih yang rupanya elok dan tak de kesan pecah. Nak tahu yang muda ambil yang garisan-garisan kat luar peria tu rapat-rapat daripada yang jauh-jauh. Peria yang kecil bermakna dia lagi muda dari yang besar.
7. Lobak
Pilih yang saiz sederhana, kurus-kurus, warna terang dan takde kesan torehan atau berlubang. Lagi manis.
8. Sayur Berubi
Macam ubi keledek/kayu, pilih yang takde kesan potong atau torehan (kalau ada, dia dah kurang manis), yang belum bertunas dan tidak berlubang-lubang.
9. Terung
Pilih yang warnanye sekata, terang, tiada tompokan perang/putih, takde lubang-lubang dan kawasan lebam. Pilih terung berdasarkan menu masakan. Kebiasaanya terung bulat untuk masakan berkuah (kari, asam pedas, kuah dalca, lemak cili api). Terung pnjang untuk makanan bergoreng atau sedikit kuah (terung goreng sambal berlada, terung masak kicap, pajeri terung)
Semoga bermanfaat.
Baca Lagi Di Sini:
Cara Yang Betul Simpan Sayur Agar Kekal Segar & Tahan lebih Lama!
‘Jangan Basuh..’ Cara Betul Simpan Sayur, Kekal Segar Lebih Seminggu
MW:Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak bolehlah cuba tip yang dikongsikan bila nak beli sayur-sayuran, barulah betul-betul segar dan masakan pun jadi lebih sedap bila dimasak nanti.
Sumber: Dr Hani Mynis
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
DIY Almari Tudung Isteri Guna Paip PVC, Elok Tersimpan Kemas Tersusun!
DIY Almari Tudung Isteri Guna Paip PVC, Elok Tersimpan Kemas Tersusun! Biasanya bila tudung-tudung banyak dan berlambak di rumah, memang payah nak menyimpannya dengan kemas tersusun dan mudah dicari. Sebenarnya ada cara mudah untuk pastikan tudung-tudung elok tersimpan dan kemas tersusun.
DIY buat almari tudung sendiri je di rumah, guna paip PVC dan papan lapis. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak, malah memang jimat kos.
Ikut cara yang dikongsikan oleh Shafiq Abdul Hamid ini.
Siapa tak sayang bini ooi. Almari Tudung DIY untuk bini pakai paip PVC je.Baru la muat tudung-tudung kita yang berlambak-lambak tu. Barang-barang simple je cari dekat kedai hardware.
Bahan Diperlukan:
Paip PVC 2 batang 19 kaki, potong 6 inci (RM76)
Pemegang pintu 2 buah (RM4)
Papan lapis 12mm (RM65)
Engsel (RM4)
Syelek Kayu 1 liter (RM20)
Cara Membuat:
1. Sediakan paip PVC, potong enam inci setiap satu.
2. Buat ukuran pada papan lapis, pasang pemegang pintu dan engsel.
3. Kemudian sapu syelek kayu supaya almari nampak lebih menyerlah dan biarkan kering.
4. Susunkan paip PVC tadi dan boleh simpan tudung di dalam almari tersebut.
Siap! Selamat Mencuba!
Total kos hanya RM109 je tapi cinta terhadap isteri tiada nilainya.
Mesti Baca:DIY Perangkap CICAK Mudah Jimat Kos, Guna Kotak & Double Sided Tape!
Baca Lagi Di Sini:Tak Memaksa Anak Bertudung Ketika Kecil, Bila Sampai Waktu Wajiblah Pakai
Artikel Menarik:Rupanya Boleh Hilangkan Kesan Minyak Peluh Pada Tudung Guna BEDAK!
Mingguan Wanita: Memang kreatif sungguh, buat almari tudung sendiri di rumah. Hasilnya tudung-tudung pun elok tersimpan dan kemas tersusun. Encik suami yang pandai bertukang tu, boleh cuba buat sendiri untuk isteri tersayang.
Sumber: Shafiq Abdul Hamid
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kopi Pelaga, Minuman Ibu Berpantang Untuk Sembuhkan Luka Bersalin & Rawat Masalah LELAKI
Resipi kopi pelaga bukan kopi sebarangan. Ada banyak khasiatnya yang perlu kita tahu. Lagipun, nak buatnya tidaklah susah pun, bahan-bahan sampingan yang mudah didapati.
Kali ini Siti Aisyah atau dikenali Kak Ice berkongsi resipi kopi pelaga yang bagus untuk wanita terutamanya selepas bersalin. Nak buat pun senang sangat. Paling penting, hidang dan bagi minum pada suami sebab kopi ini pun berkhasiat untuk lelaki.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Sup Lada Hitam Tanpa Minyak Bantu Segarkan Badan, Orang Berpantang Pun Boleh Makan!
Resipi Kopi Pelaga, Khasiat Buat Wanita & Lelaki
Kalau nak tahu, kopi ini, ibu saya yang hidangkan untuk saya sepanjang tempoh berpantang.
Antara khasiat kopi pelaga ialah mengawal tekanan darah, melawaskan kencing, memberi tenaga dan memperbanyakkan susu.
Bestnya, resipi ini juga digunakan untuk merawat lelaki yang mengalami masalah mati pucuk dan ketidasuburan.
Bahan:
250ml air panas
1 sudu besar serbuk kopi Arabica/Robust – dibakar 25% sahaja
3 biji buah pelaga – disangai atau diigoreng tanpa minyak tapi jangan sampai hitam. Cukup sampai naik bau sahaja
1 sudu kecil halba
1 sudu kecil jintan hitam atau habatussauda
2 sudu besar madu lebah asli
Cara Penyediaan:
1. Campur kesemua bahan kering (kecuali madu) dengan air menggelegak. Kalau rebus pula, pastikan guna api yang kecil.
2. Kalau hanya direndam air panas, tutup kole lebih kurang 5 minit.
3. Hidangkan bersama madu lebah asli.
Khasiatnya:
1. Bagi ibu berpantang, minuman ini membantu untuk cepatkan luka bersalin/pembedahan sembuh, campurkan dengan kuning telur ayam kampung 7 hari berturut-turut.
2. Bagi lelaki yang ada masalah mati pucuk (cepat orgsm/ lemah syawat), campurkan kuning telur ayam kampung ketika waktu subur isteri. Amalkan setiap pagi. Lelaki bermasalah begini perlu pantang minuman berais, berangin dan mandi malam.
Semoga bermanfaat
Mingguan Wanita : Sekadar usaha. Mungkin cara ini boleh membantu. Mudah-mudahan.
Sumber: Siti Aisyah
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat CILI KISAR Tanpa Bahan Pengawet, Tahan 3 Bulan Tak Berkulat!
Cili kisar antara bahan yang selalu digunakan dalam masakan dan dijadikan stok untuk memudahkan memasak. Bukan apa proses nak buat cili kisar ni agak renyah daripada menggunting,merebus hinggalah mengisar cili. Stok cili kisar yang dah dibuat kemudiannya disimpan dalam peti sejuk.
Namun entah di mana silapnya, selalunya cili yang dibuat tak tahan lama, mudah rosak, berbau masam dan berkulat. Memang kita boleh beli cili kisar yang dijual di pasaran namun pastinya mempunyai bahan pengawet yang kita sendiri pun tak pasti kandungannya.
Sebenarnya nak hasilkan cili kisar yang tahan lama sehingga 3 bulan tak berkulat untuk dijadikan stok ada caranya. Boleh cuba tip yang dikongsikan oleh Puan Roazura Bahari ini.
Sebelum ni jenuh buat cili kering kisar untuk simpan buat stok, tak sampai seminggu dah berkulat.Ok jom saya nak share bagaimana cara nak buat stok cili kisar yang tahan 3 bulan tanpa bahan pengawet.
Bahan-Bahan Diperlukan:
Cili kering
Minyak Masak
Garam Kasar
Air Asam Jawa/cuka
Cara Membuat:
1 .Potong 2 cili kering dan rebus.
2.Selepas rebus sejukkan, buang biji dan masukkan cili kering dalam mesin pengisar.
3. Tambah garam kasar, minyak masak ,air dan air perahan asam jawa (sukatan agak sendiri ikut banyak mana cili). # air perahan asam jawa boleh juga gantikan cuka jika tiada alahan pada cuka.
4. Simpan dalam bekas dan masukkan dalam peti sejuk.Guna bila perlu.
Cili kisar ni tahan 3 bulan.Masa nak masak nanti just balance kan jer dengan bahan lain.
Nanti saya share bagaimana nak buat bahan perisa sama macam pak ajinomoto ,yang penting bahan senang dapat dan ianya menyihatkan dan menyedapkan masakan.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Buat Sendiri Cili Kisar, Guna Cili ‘Kerinting’, Tak Pedas Dan Tak Perlu Rebus
3 Tips Penting Cili Kisar Tahan Lama Lebih 3 Minggu,Tekstur Halus Gebu & Tak Berbau Hapak!
Guna Air Tapisan & Bawang Putih, Rahsia Cili Kisar Tahan Lama, Berbulan Tak Masam Berkulat
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jika selalu buat stok cili kisar asyik rosak, berbau masam dan berkulat, boleh cuba tip yang dikongsikan ini barulah boleh tahan selama 3 bulan.
Sumber: Roazura Bahari
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
