Bukan Sahaja Sedap Punyalah Banyak Khasiat Bayam Brazil, Patutlah Ramai Cari!

Akhir-akhir ini, sayuran hijau Bayam Brazil kerap menjadi sebutan. Ia sedap dimakan mentah begitu sahaja atau dijadikan hidangan masakan. Rupanya punyalah banyak khasiat yang dimiliki oleh Bayam Brazil. Patutlah ramai yang mencari sayuran hijau ini.

Untuk ketahui lebih lanjut mengenai Bayam Brazil, jemput baca informasi yang dikongsikan oleh Komuniti Mutiara – 1rumah1kebun ini;

Bayam Brazil atau nama lainnya Brazillian Spinach, Poor Man Spinach, Sambu dan juga Sambu Lettuce. Ianya juga dirujuk secara saintifik sebagai Althernanthera sissoo adalah tanaman sayuran yang mudah hidup dengan hanya ditanam secara keratan batang yang berasal daripada Brazil.

Daunnya yang tidak berlendir dan boleh dikatakan sedikit ranggup sesuai dijadikan sebagai bahan masakan seperti salad, masak tumis atau sayuran di dalam masakan barat. Lain pula bagi masyarakat Brazil dimana ianya dimakan secara mentah bersama tomato, bawang putih dan minyak atau cuka.

Khasiat yang tidak diketahui oleh orang ramai tentang pengambilan bayam Brazil adalah:-

1. Melawan kanser
2. Mengekalkan kesihatan mata
3. Salah satu sumber vitamin K
4. Menguatkan tulang
5. Membantu menurunkan berat badan
6. Meningkatkan sistem imuniti badan
7. Membantu sistem penghadaman
8. Mengelakkan daripada sembelit
9. Membantu melancarkan darah
10. Mencegah Anemia
11. Mengatasi masalah gusi
12. Nutrisi yang baik untuk pembesaran
13. Mengekalkan stamina
14. Mengekalkan kesihatan mulut
15. Mengikat kalsium
16. Mencegah penuaan pramatang
17. Mengekalkan kesihatan ibu mengandung

Hakikatnya bayam brazil adalah tanaman yang amat baik dan sangat bagus untuk tubuh badan kita.

Berikut adalah menu-menu yang boleh jadikan resepi hidangan Bayam Brazil yang sedap:

1. Sup Bayam Brazil/ Bayam brazil dengan suhun/sup sayur campur bayam brazil.

2. Gulai lemak Bayam Brazil/ gulai lemak bayam brazil dengan udang/ gulai lemak bayam Brazil dan labu.

3. Tumis Bayam Brazil.

4. Bayam Brazil Goreng Belacan.

5. Bayam Brazil Goreng Tepung.

Tip Cara Tanaman

Bayam Brazil boleh ditanam didalam pasu supaya senang diurus dan cantik dipandang. Malah boleh juga dijadikan dekorasi diluar dan dalam rumah yang menarik.Pokok ni juga kena selalu petik, cukup baja dan air insya Allah gebu lah dia.

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak yang suka bercucuk tanam tu, boleh cuba tanam Bayam Brazil pula lepas ni dan masak sayuran hijau ni, bagi menikmati khasiatnya.

Sumber: Komuniti Mutiara – 1rumah1kebun