“Ketupat Cantik” Buat Pakai Daun Kelapa, Nak Sedap Wajib Guna Santan Frozen! Memang cantik sungguh dan comel-comel bentuk ‘ketupat cantik’ atau ketupat pusar yang dikongsikan ini. Lain daripada yang lain.

Nak buatnya memang agak renyah namun berbaloi dengan hasilnya dan rasanya pun sedap.

Ikut cara yang dikongsikan oleh puan Sekin Orkid ini sebagai rujukan;

Selamat hari raya aidilfitri 2023. Upgrade nama “Ketupat Cantik”

100pcs je nak anyam 3jam. Belum proses masuk pulut & nak masak lagi..proses buat leceh bila makan sekejap. Nak buat ketupat palas tak reti buatlah guna daun kelapa. Nak sedap santan tak boleh ceroi naa wajib buat frozen bile nak makan defrost then kukus.

Bahan-Bahan:

1kg pulut boleh dpt 49-50 biji bergantung size kelongsong.
Saya suka guna pulut susu
Isian pulut separuh kelongsong

Cara Membuat:

Rebus sampai santan keluar minyak & hampir kering tak perlu kering sangat.

Siap! Selamat Mencuba.

Saya rujuk video di sini.

Mesti Baca:Resipi LEMANG Cawan Kukus Sedap & Lembut, Rasa Macam Ketupat Palas!
Baca Lagi Di Sini:Cara Buat KETUPAT Daun Pisang Paling Mudah, Wangi Lembut Berlemak!
Artikel Menarik:CARA Rebus Ketupat Tahan Lama, 3 Hari Tak Payah Simpan Peti Sejuk!

Mingguan Wanita:Memang cantik dan comel-comel bentuk ketupat yang dikongsikan ini. Nak buat kelainan raya ini, boleh ikut tutorial yang dikongsikan.

Sumber: Sekin Orkid

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Resipi Mudah ‘Potato Salad’ Sedap Berkrim, Boleh Makan Sejuk Atau Hidang Suam. Jika sesekali ingin ubah selera keluarga, boleh cuba buat ‘potato salad’ atau salad kentang yang sedap dan lemak berkrim ini. Malah boleh dinikmati dalam keadaan suam, mahupun dimakan sejuk-sejuk.

Boleh ikut resipi mudah yang dikongsikan oleh Puan Siti Hazneza Abdul Hamid ini sebagai panduan;

Jika saya sebut kerabu ubi, mungkin akan terasa ‘kampung’nya hidangan ini. Cuba saya sebut potato salad, terus terasa sangat pekan.

Potato salad diperkenalkan oleh peneroka Sepanyol ke Dunia Baharu Eropah pada kurun ke-16. Namun lebih banyak yang kenal potato salad daripada pendatang Jerman ke Amerika.

Memang asalnya makanan kampung dan lama-kelamaan menjadi Amerikana apabila mula ditambah mayonis.

Pertama kali saya tengok potato salad dibuat di rumah Kak Lin. Hayani yang buat dan saya terkejut tengok beliau guna telur rebus.
Kemudian semasa beliau letak lada hitam, beliau sebut,

“Ini petua orang tua-tua sebab ubi angin.”

Hayani memang pandai buat coleslaw dan potato salad. Sedap sungguh.
Pada saya, potato salad ini seperti salad pembawa (carrier salad). Maksudnya salad yang boleh dijadikan alasan untuk masukkan bahan-bahan lain untuk dimakan.

Hendak tambah brokoli celur? Silakan.
Hendak tambah isi ayam? Silakan.
Hendak tambah sosej yang dicincang dan digoreng rangup? Silakan.
Potato salad juga sangat mesra dengan pelbagai rasa dari latar budaya yang berbeza.

Hendak jadikan rasa Asia? Gunakan serai dan halia.
Mahu rasa Mexico? Guna rempah-ratus Cajun atau Tex-Mex yang biasanya ada kayu manis, jintan putih dan cili.

Potato salad juga tidak menyakitkan kepala. Hendak hidang suam, boleh. Jika takut terlambat, buat awal, simpan dalam peti sejuk dan hidangkan sejuk. Tiada masalah.

Emak tanya semalam,
“Cek bubuh apa dalam ni?”

Soalan itu tandanya emak suka. Alhamdulillah. Lulus oleh Ratu.

Bahan-Bahan:

5 biji ubi kentang – rebus sehingga empuk
4 biji telur – rebus
1 biji bawang besar – cincang halus
¼ biji lobak merah – cincang halus
½ biji cili hidup (merah) – buang biji dan cincang halus
½ biji cili muda (hijau) – buang biji dan cincang halus
2 sudu makan daun bawang – dihiris
2 sudu makan daun sup – dihiris
1 batang saderi – dicincang halus

Jika hendak pedas, biarkan biji cili. Saya lebih kepada mahukan warnanya.

Sos Salad

½ cawan mayonis
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk rosemary/ oregano/ Italian herbs
2 sudu teh serbuk lada hitam kasar
1 sudu teh gula
2-3 sudu makan cuka/jus lemon/ jus limau nipis

Cara Membuat:

1.Dadukan ubi agak saiz semulut.

2.Lecek telur rebus guna garfu seperti yang kita belajar dalam ERT di sekolah dulu.

3. Kemudian tambah bahan sos salad iaitu mayonis, garam, serbuk rosemary/ oregano/ Italian herbs, serbuk lada hitam kasar, gula, cuka/jus lemon/ jus limau nipis ke dalam telur yang telah dilecek tadi.

4. Masukkan pula sayur-mayur dan gaul rata.

5. Masukkan pula ubi kentang yang didadu tadi dan gaul rata.

6. Siap untuk dihidang atau disimpan dalam peti sejuk dalam bekas bertutup jika mahu makan sejuk.

Berkrim, rasa yang ‘meletus’ dan seronok dapat kunyah-kunyah benda-benda kecil.

Sempat jika hendak buat, silakan.

Selamat Mencuba.

Mesti Baca:‘Oi Muchim’ Salad Timun Korea, Sedap Rangup Berjus Rasa Segar Mulut!
Baca Lagi Di Sini:Scramble Egg Sandwich Gerenti Sedap, Anak Mesti Suka Siap Nak Bawa Bekal!
Artikel Menarik:Bila Termasin, Terpahit Atau Terpedas, Campak Sebiji KENTANG Dalam Masakan!

Mingguan Wanita: Sesekali nak ubah selera keluarga boleh buat potato salad ini. Menu diet yang sihat, mudah nak buat dan paling penting sedap.

Sumber:Siti Hazneza binti Abdul Hamid

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Sup Tulang memang kegemaran ramai. Apatah lagi jika dinikmati sewaktu panas-panas dan ditambah dengan sambal kicap. Memang nikmat! Nak buat sup tulang memang mudah, namun nak buat sup tulang yang sedap, boleh cuba tumis batang saderi dan lobak merah kisar. Memang lebih enak rasanya.

Resipi daripada Puan Fazniza Razali ini boleh dijadikan rujukan;

Selamat Hari Raya buat semua. Teringin nak masak sup tulang lembu, boleh lah try resepi ni. Yang aku tunjukkan ni masak secara manual. Kalau yang ada pressure cooker tu bolehlah guna.

Bahan-bahan 1 :

3 biji bawang besar
8 biji bawang putih
Halia dalam 2 ketul
1 sudu ketumbar.
**bahan ni dikisar sampai halus.

Bahan 2 :

3 batang sadari
1 batang karot
**ni pun dikisar sampai hancur

Bahan 3:

3 batang kayu manis
4 biji bunga lawang
10 biji bunga cengkih
10 biji buah pelaga
1 senduk serbuk sup

2kg tulang
5 biji kentang(dibelah 2)
3 batang sadari (dihiris)
3 biji bawang besar(dibelah 4)
Air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumiskan bahan 1 hingga bau wangi, kemudian masukkan bahan 2 dan bahan 3, kacau rata hingga sebati dan berbau wangi.

2. Masukkan air, kemudian tulang. Dah cara manual memang tunggu lama, didihkan hingga isi-isi dekat tulang tu empuk.

Tak empuk lagi tambah air, tak empuk tambah lagi air dan seterusnya hinggalah isi-isi tu empuk.

3. Hmmm… dekat 1 1/2 jam jugak. Dah empuk masukkan ubi kentang, batang saderi dan bawang yang dah dibelah.

4.Masukkan garam dan serbuk perisa.

5.Masa ni kita tunggu pulak ubi kentang empuk dalam 10 minit.

6.Dah masak semua bolehlah angkat, taburkan sedikit bawang goreng dan daun sup.

Siap! Selamat mencuba

Mesti Baca:Resipi Sup Ayam Barli, Remedi Semulajadi Bantu Kebah Demam Anak

Baca Lagi Di Sini:‘Patinya, Tulang Ikan Blend Halus Dan Tapis..’ Petua Kuah Laksa Utara Sedap

Artikel Menarik:Cara Buat Pisang Goreng Rangup & Sambal Kicap Madu Power, Perkongsian Blogger Masakan

Mingguan Wanita: Nampak sedap sup tulang ni. Boleh cuba resipi yang dikongsikan, tambah saderi dan lobak merah kisar nanti.

Sumber:Fazniza Razali

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Hati-hati iya, jangan sampai jauh dari bau syurga.