Jika selalu kuih Putu Bambu dikukus dalam batang buluh, namun kini rupanya boleh juga diolah menggunakan ‘acuan’ daun pisang. Malah rasanya lebih sedap dan wangi! bukan apa nak cari batang buluh pun payah, nak beli kuih ni pun susah nak jumpa.
Boleh cuba resipi Putu Bambu yang dikongsikan oleh Puan Liza Latib ini sebagai rujukan;
Saja nak share idea minum petang. Buat sendiri lebih seronok, nak buat banyak mana, besar mana, manis atau kurang manis terpulang.
Bahan-Bahan:
2 cawan tepung beras (saya guna Tepung beras Jati)
Sedikit garam
Air masak secukupnya
Gula merah
Daun Pandan
Daun Pisang
Cara Membuat:
1. Uli tepung beras dan garam dengan air masak sehingga jadi tekstur seperti serbuk roti.
2. Kemudian tapis adunan dalam penapis sambil menekan menggunakan sudu supaya tekstur lebih berderai (tekstur tepung akan jadi berderai dan lembab).
3. Buat acuan guna daun pisang atau boleh juga guna acuan apam.
4. Masukkan tepung kemudian gula merah dan tepung semula ke dalam acuan.Tak perlu tekan tepung.
5. Kemudian didihkan air kukusan dan letakkan daun pandan. Kukus acuan daun pisang yang dah diisi tepung tadi dalam 15 ke 20 minit.
Ads
Kemudian hidang dengan kelapa.
Info Ekstra!
Air tak perlu banyak dan tiada sukatan tertentu. Cukup sekadar menjadikan doh seperti serbuk roti. Kemudian doh itu ditapis dengan cara menekan guna sudu untuk dapatkan tekstur lembab dan berderai.
Tepung tak perlu ditekan semasa masukkan ke dalam acuan.
Siap! Selamat Mencuba.
Baca Lagi Di Sini:
Resipi KUIH ROS Confirm Jadi, Sedap Rangup Elok Cantik Kejadiannya!
Resipi Lengkap KUIH LOMPANG, Nak Makan Sendiri, Buat Jualan Pun Boleh!
TEKNIK 2 Kali Goreng, Kuih Bom Bijan Cantik ‘Confirm’ Tak Meletup!
Ads
Mingguan Wanita: Boleh lah cuba buat sendiri kuih putu bambu ini di rumah guna ‘acuan’ daun pisang pula. Pasti rasanya lebih sedap dan wangi nanti.
Sumber: Liza Latib
SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:
Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:
Naluri isteri tidak pernah salah, sememangnya luluh hati apabila suami yang disayangi curang. Bukan sekali namun berulang kali.
Sebelum ini pelawak, pelakon dan kini bergelar penyampai radio Hot FM, Shuk Sahar pernah dikaitkan mempunyai hubungan dengan seorang wanita bernama Fara Salleh. Namun semuanya reda apabila Shuk akui kesilapan tersebut.
Terbaru menerusi perkongsian di Instagram milik isterinya, Rossalennah Natassyiah Asshaferah telah mendedahkan tentang kecurangan suaminya dengan wanita yang sama.
Pendedahan tersebut ternyata menggemparkan dan wanita yang mempunyai dua cahaya mata ini juga memberitahu Shuk tidak mahu keluar dari rumah wanita tersebut walaupun sudah dirayu. Rossalennah juga mendapat tahu bahawa Shuk masih lagi berhubung dengan Fara dan suaminya itu tidak pulang ke rumah dan tinggal di rumah wanita berkenaan.
Naluri Isteri Tak Pernah Salah, Allah Tunjukkan Semua
“Allah tu maha adil.. naluri isteri tak pernah salah.. Allah dah tunjuk semua selama ini tapi aku diam. Seraa ada saksi pergi sini dengan PA Shuk. Dia Call Faara. Suruh Shuk keluar.. Shuk bercakap melalui telefon Fara kata tak nak keluar. Selagi aku ada, apa jadi dia tak keluar. Bayangkan la apa perasaan aku. Aku tak pernah sesedih ini sesakit ini. Aku dah cukup pendam macam. Allahukabar, bila Allah menghendaki akan sesuatu tiada siapa dapat halang.
“Aku dah merayu menangis depan pintu minta belas kasihan dengan kau Farah. Kau usir aku. Kau campak kasut Shuk depan aku suruh bawa balik. Apa dosa aku kamu buat mcm ni. Aku ada anak-anak aku perlu jaga.. kau canang aku sana sini. Kau persendakan aku dan kau @shuk_hotfm kau setiap hari balik menipu dengan aku. Kau buat aku dengan anak-anak macam tak ada perasaan. Aku dah melutut merayu dengan kau tolong balik pada kami. Sayang kami. Tapi apa yang kau buat malam ni. Apa yang kau buat selama ni. Aku sayang kau dengan anak-anak aku tak sanggup berpisah. Tapi kau hancurln aku hari demi hari. Kau tipu aku, aku dah puas sangat menangis. Kaki kau pun aku dah cium @shuk_hotfm minta ampun supaya kau balik la dengan aku dan anak-anak. Esok-esoknya kau buat lagi.. kau buat lagi. Dah tak ada rasa bersalah pun dalam diri,” tulis Rossalennah.
“Selama Ini Aku Hanya Diam, Sabar”
Kongsinya lagi menerusi entri di Instagram;
“Selama ini aku diam, sabar, kena maki walaupun bersabar dan bertahan. Diam demi menjaga aib suami. Tapi semakin lama diam mereka semakin menyakiti aku sampai saat ni. Yang satu sibuk mengejar yang bujang. Yang bujang ni tak sedar diri asyik-asyik nak buktikan pada smua orang yang dia tak besalah dan tak mengganggu rumah tangga orang. Sama ja. Dua-dua tak sedar diri buat aku dan anak-anak aku macam ni. Aku di cakap mata duitan bertahan sebab nak hidup mewah. Kenapa sampai macam tu anggapan kau. Kau perempuan aku pun perempuan. Aku bertahan demi anak-anak aku.”
“Dan kau @shuk_hotfm terima kasih dah tinggalkan aku dengan anak-anak. Aku dah bertahan sampai saat ni. Menutup segala celah yang buruk demi masa depan anak-anak. tapi hari demi hari, kau buang aku dengan anak-anak. Kau biarkan aku kena maki hamun dengan betina ni slama ni..
“Aku suruh kau keluar, kau tak keluar.. kau tak balik duduk rumah betina ni. Aku di halau mcm orang tak ada maruah dan harga diri. Suami aku ada dalam rumah ni. Aku dah suruh buka untuk cek tapi aku d halau. Kasut Shuk pergi kerja pagi tadi. Malam ni perjalanan ku jauh sangat. Orang tidur tapi aku berkeliaran cari laku aku di mana. Jangan cakap aku buka aib lagi. Sebab bila aku simpan mereka makin selesa sangat tengok aku macam orang bodoh,” luah isteri Shuk.
Esma Daniel diserang strok, kata isteri “Allah mungkin belum bagi apa kita nak, tapi berikan apa yang kita perlukan”.
Begitulah luahan pelakon Esma Daniel, 55 yang sangat bersyukur selepas seminggu diserang strok dia Kembali berlari dan menikmati kehidupan semula
“Selepas seminggu saya diserang strok, pada hari ini saya dapat semula berlari dan menikmati kehidupan dan isteri saya berkata pada saya, Allah mungkin belum bagi apa yang kita nak tapi Allah telah berikan apa yang kita perlukan .
“Alhamdulillahil ladzi bi ‘izzatihi wa jalalihi tatimmush sholihat,” kongsi Esma Daniel menerusi akaun Instagramnya.
Esma Daniel Diserang Strok
Sebelum itu Esma menerangkan dirinya dimasukkan ke wad wad kecemasan Hospital Canselor Tuanku Muhriz (HCTM) Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) dek kerana menjalani pembedahan mengeluarkan darah beku di otak akibat serangan angin ahmar atau strok pada 11 November lalu.
Pelakon tersebut menerusi akaun Facebooknya turut menambah doctor telah menggunakan teknik ‘trombektomi endovaskular’ iaitu teknik rawatan terkini untuk mengeluarkan darah beku yang menyumbat salur darah besar di otak.
“Doktor berpendapat, saya harus diberi peluang menerima rawatan itu memandangkan saya aktif bersukan dan kemungkinan otak dan organ badan saya masih berfungsi dengan baik walaupun selepas 24 jam serangan strok.
“CT Scan juga mendapati lebih kurang 3mm darah beku tersumbat di otak tetapi otak belum lagi rosak.
“Oleh itu, rawatan itu diberikan dengan harapan dapat menyelamatkan otak dan organ saya dari rosak akibat darah beku itu,
“Alhamdulillah, selepas CT Scan dilakukan sekali lagi, doktor mendapati darah beku itu sudah tiada lagi di otak.
“Saya ditempatkan di wad rawatan rapi hospital selama empat hari,” kongsi Esma lagi.
Jantung Dalam Keadaan Baik
Selain itu Esma juga memberitahu untuk memastikan jantungnya tidak berkait dengan serangan strok, ECG dan ultra sound juga turut dilakukan.
“Jantung saya juga berada dalam keadaan baik dan tidak berkait dengan serangan strok dialami yang menyebabkan serangan angin ahmar atau strok,” luahnya.
Tidak Mampu Angkat Gelas Minuman & Muka Agak Senget
Ketika kejadian, Esma menerangkan ia berlaku sebaik larian rutin selepas makan malam bersama isterinya, Nur Atira Mazlan pada 10 November lalu.
“Secara tiba-tiba, saya berasakan tangan kiri tidak dapat mengangkat gelas minuman dan isteri mendapati muka saya agak senget ketika itu.
Apabila saya cuba bangun, kaki kiri terlalu lemah hingga hampir tumbang dan disambut isteri.
“Saya cuba tenangkan diri dan perlahan-lahan tekanan darah turun sedikit.
“Pada ketika itu, isteri menyarankan saya untuk ke hospital tapi saya yakin keadaan akan bertambah baik dan akhirnya terpaksa dimasukkan ke wad kecemasan hospital keesokan harinya sekali gus menjalani pembedahan,” kongsinya lagi.
Ada sesetengah daripada kita mula rasa tidak selesa dan kurang yakin bila rambut beruban. Cara untuk mengembalikan rambut hitan adalah mewarna rambut. Tapi ada juga yang warnakan sekadar untuk suka-suka.
Beberapa perkara yang diperkatakan daripada Jabatan Mufti Negeri Sembilan, antaranya:
Sunat – Mewarna rambut kerana uban dengan apa-apa warna selain dari warna hitam
Harus – (a) Mewarna rambut dengan warna hitam untuk tujuan jihad, (b) Mewarna rambut bagi isteri dengan warna hitam untuk tujuan berhias bagi suami.
Makruh – (a) Mewarna rambut supaya kelihatan seperti orang soleh, (b) Memutihkan rambut dengan apa juga bahan bagi tujuan untuk kelihatan tua atau mendapat kedudukan dalam masyarakat, atau diterima percakapannya.
Haram – Mewarnakan rambut sehingga menyerupai (tasyabbuh) perlakuan orang bukan Islam.
Tanpa sedar, ada hukum hakamnya tapi yang perlu kita tahu, malah ia boleh membahayakan kesihatan bila mewarna rambut. Inilah yang diterangkan oleh Dr. Fatimah Salim dalam perkongsiannya.
Pewarna rambut terdiri daripada bahan kimia yang bertujuan mencantikan warna rambut dan menutupi rambut putih/ uban. Seni mewarna rambut sebenarnya berzaman lama telah diamalkan.
Antara warna yang menjadi pilihan adalah hitam, keemasan, hijau, merah, kuning dan putih. Pada ketika itu, bahan kimia pewarna rambut diperolehi dari tumbuhan seperti inai, indigo, senna, kunyit, amla, katam dan sebagainya.
Bergantung kepada warna yang dihasilkan dan ketahanan, pewarna rambut dikategorikan kepada tiga jenis iaitu sementara (temporary), separa kekal (semi-permanent) dan kekal (permanent). Pewarna rambut jenis separa kekal boleh menjadi kekal sekiranya dipakai berulang kali, contoh inai.
Sekitar tahun 1860an, pewarna rambut sintetik diperkenalkan, namun kebanyakan adalah berasaskan logam seperti plumbum yang boleh memudaratkan kesihatan.
Akhirnya, sekitar 1909an seorang ahli kimia Perancis, Eugene Schiller telah berjaya menghasilkan pewarna rambut sintetik yang selamat dan digunakan secara meluas sehingga kini iaitu bahan kimia paraphenylenediamine (PPD). PPD menjadi pilihan kerana kualiti warna hasilnya yang kelihatan seakan semulajadi dan bersifat kekal walaupun dibasuh dengan syampu berulang kali. Dan hanya dengan PPD sahaja warna rambut kelabu dapat diperolehi.
Adanya Bahan Kimia PPD
Bagaimana PPD memberikan warna kepada rambut?
Warna semula jadi rambut bergantung kepada nisbah bahan kimia protein melanin iaitu eumelanin dan phaeomelanin. Eumelanin bertanggungjawab kepada warna rona warna perang ke hitam, manakala phaeomelanin pula memberikan warna keemasan dan merah.
Ketiadaan kedua jenis protein ini akan menyebabkan rambut berwarna kelabu atau putih.
Bahan kimia PPD sendiri tidak berwarna. Namun hasil tindakbalas pengoksidaan dalam keadaan beralkali akan menghasilkan warna yang pelbagai pada rambut. Bahan pengoksidaan yang biasanya digunakan adalah hydrogen peroxide dan agent alkali PPD pula biasanya ammonia.
Semasa proses mewarna rambut, bahan kimia alkali ammonia akan membantu dalam membuka struktur dalaman rambut untuk membenarkan agen pengoksida memusnahkan protein eumelanin dan phaeomelanin lalu mengantikannya dengan pewarna PPD. Semakin gelap warna yang diingini, semakin tinggi kepekatan bahan kimia PPD yang digunakan. Warna yang gelap sesuai dengan rambut individu yang lebih gelap seperti orang Asia.
Kesan sampingan PPD?
Umumnya PPD adalah selamat digunakan sebagai pewarna rambut kerana ianya diregulasi of European Cosmetics Directive, 76/768/EEC (revised No. 1223/2009). Kandungan PPD yang dibenarkan adalah hanya sehingga 2% pada rambut. Dalam kuantiti yang dibenarkan, ia lebih selamat daripada pewarna rambut sintetik lain seperti lead acetate trihydrate, dan 4-aminobiphenyl (4-ABP).
Pun begitu, bahan dan cara penyediaan yang tidak sempurna akan menyebabkan PPD yang tidak teroksida sepenuhnya. Keadaan ini boleh menyebabkan reaksi seperti iritasi, ruam kering, pedih dan gatal kepada kulit yang terdedah. Untuk mengelakan kesan sampingan disebabkan pengoksidaan PPD yang tidak sempurna, pastikan mendapatkan servis daripada pusat kecantikan yang diyakini. Untuk produk pula, pastikan beli daripada pengeluar yang punya reputasi baik dan patuhi arahan penyediaan pada label.
Pendedahan kali pertama PPD kepada individu sensitif biasanya tidak memberikan kesan, namun pendedahan berikutnya boleh menjadi lebih teruk.
Antara gejala alahan PPD adalah ruam kemerahan, lecet dan bengkak pada kelopak mata atas, cuping telinga, kulit kepada, muka, leher, tangan dan kaki (lihat contoh gambar di bawah).
Tindakbalas sistematik badan terhadap PPD boleh membawa kepada anaphylaxis (respond berlebihan sistem imuniti badan). Antara gejala selain masalah kepada kulit adalah pening, loya dan muntah, pembengkakan pada kerongkong dan lidah, kesukaran bernafas dan pengsan. Jika tidak dirawat ianya boleh menyebabkan kematian.
Masalah Kulit Sensitif
Masalah pada kulit yang sensetif juga boleh berpanjangan kepada hyperpigmentasi dan parut. Walaupun jarang dilaporkan, PPD juga dipercayai boleh menyebabkan leukoderma atau vitiligo iaitu keadaan di mana kulit kehilangan sel pigmen melanocytes kepada individu yang cenderung secara genetik.
Oleh itu, produk pewarna yang mengandungi PPD dan bahan kimia terbitannya (derivatives) mempunyai label AMARAN pengesyoran agar pengguna melakukan ‘patch test’ sebelum mengaplikasikan pewarna rambut jenis ini. Pun begitu, keputusan negatif dalam ‘patch test’ ini tidak menjamin sepenuhnya individu adalah bebas daripada kesan sampingan PPD.
Pewarna Rambut Semulajadi
Adakah pewarna rambut semulajadi lebih selamat?
Tidak semestinya. Semua produk kosmetik tidak kira sintetik atau natural adalah tertakluk kepada peraturan penilaian keselematan yang sama. Badan kita tidak mampu membezakan bahan kimia natural atau sintetik. Sekiranya bahan kimia itu tidak selamat, tidak kiralah diperolehi secara semulajadi atau dihasilkan di makmal, ianya tetap akan diharamkan.
Perlu diingat, bukan semua individu alah kepada PPD sebab itu ianya dibenarkan sebagai pewarna rambut. Benar, kenali badan sendiri dan usah pukul rata. Individu sensetif dan mempunyai masalah kesihatan sedia ada berkaitan harus lebih berhati-hati.
Bagi mereka yang berkulit sensitif dan alah kepada bahan kimia PPD, boleh memilih pewarna jenis sementara atau separa-kekal seperti inai (henna). Pun begitu, berhati-hati dengan produk inai yang mungkin juga dicemarpalsu dengan bahan kimia logam (kuprum, perak, bismuth, atau plumbum), PPD, ini agar lebih kekal lama warnanya.
Semoga bermanfaat!
Mingguan Wanita : Nampak cantik tapi kita tak tahu kesannya. Ini belum lagi hukum hakam bila kita mewarna rambut.
Sekeluarga dirempuh treler pemandu microsleep, ibu belum tahu anak meninggal kerap tanya mana anak sulung. Sebuah keluarga yang menaiki kereta proton saga mengalami detik...