Cuba kongsi berapa ramai mak-mak pandai goreng bihun. Tak semua orang boleh masak bihun sampai jadi lembut, kenyal, sedap dan tak hancur. Biarpun pelbagai tip dicuba, selagi mak-mak tak betulkan kesalahan ini. Memang sampai ke akhirnya bihun yang digoreng akan keras, lembik dan boleh jadi tawar atau terlebih masin.
Bila dah salah masak bihun inilah yang akan jadi:
Bihun keras sampai susah nak ‘kokak’
Terlampau lembik, benyek pun pernah jadi.. adoiilah.
Berpintal-pintal sebab dah terlalu lembik habis dikacau sampai tak sudah.
Masin ya amat.. sebab garam tak sekata.
Sebab Itu Tak Boleh Langgar Pantang Larang Goreng Bihun
1. Tak Tengok Arahan Pada Paket
Tengok dekat paket bihun. Apa arahannya. Adakah perlu direndam kemudian tos, atau rendam dalam air panas atau air sejuk.
2. Tak Perasan Bihun Ni Rupa Je Sama Tapi Kekenyalan Berbeza
Kenal dulu sifat bihun. Ada sesetengah bihun mentah yang perlu direndam lama sebelum di masak. Ada yang direndam walau dalam lama pun tetap tak memberi hasil yang baik semasa digoreng. Contoh; bihun Faiza bihun mentahnya keras dan perlu direndam lama. Manakala bihun Eka atau Pama bihunnya cepat lembut bila direndam air.
Ads
3. Lupa Uji Bihun Dengan Jari
Air tangan tu kan penting. Jadi gunalah jari jemari itu untuk menguji sama ada bihun yang dah direndam tu lembut atau sebaliknya. Cuba putuskan guna jari tu boleh ke tidak. Kalau senang tu dah cukup lembutlah tu.
4. Tak Ambil Pusing Masa Merendam
Gunakan besen besar semasa merendam bihun. Biarlah bihun tu sampai tenggelam. Kacau-kacaulah sekejap-sekejap, sampai anda dapat merasakan bihun tu lembut.
Ads
5. Anggap Lalukan Bihun Bawah Air Dan Tos Tak Penting
Ini kalau rendam dalam air panas, sebaiknya lalukan semula bawah air paip. Jangan pula rendam lama sangat, sampai dah terlalu lembik baru nak lalukan bawah air. Nanti masa menggoreng ia mudah hancur dan tak lagi kenyal. Lepas lalukan bawah air tu barulah toskan. Satu lagi rahsianya kenapa kena lalu bawah air dan tos, sebab nak buang kanji yang ada dalam air rendaman bihun. Jadi bihun tu tidaklah melekat sangat bila dah siap digoreng.
6. Tak Campur Air Masa Menumis, Goreng Bihun
Jika gunakan bihun jenis keras atau kasar, lebihkan air semasa menumis. Nanti bihun akan serap air dan dengan sendirinya akan jadi lembut. Gaullah sampai bihun lembut. Tapi jangan keterlaluan nanti bihun hancur. Katakanlah masih juga keras, tambah sedikit air panas sampai ia jadi lembut.
Ads
Kalau suri guna bihun jenis lembut, tak perlulah tambah air yang banyak. Sedikit dah memadai. Bimbang bihun jadi hancur dan lembik.
7. Tak Gunakan Dua Tangan
Hah! ni pelik… masak bihun memang mencabar. Macam nak berkungfu pun iya. Sebab itu, disarankan guna dua tangan masa menggoreng. Sebabnya yang sebelah boleh menggaul, sebelah lagi tangan boleh gaul rata sebatikan rempah/perencah bihun. Jadi ianya tidak berketul dan berpintal.
8. Tak Tahu Bila Nak Masukkan Garam
Jangan masukkan garam sebelum memasukkan bihun. Sebaiknya selepas bihun dimasukkan dalam kuali. Ini untuk mengelakkan terlebih masin.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
BISKUT KELAPA Legend Rangup, Sedap Guna Kelapa ‘Fresh’ Disangai! Memang
payah nak jumpa biskut-biskut lama seperti biskut kelapa yang sedap dan betul-betul menetapi citarasa.Rupanya antara tip nak buat biskut kelapa legend yang sedap dan wangi, kena gunakan kelapa parut putih yang ‘fresh’ disangai. Berbanding beli yang dah siap di kedai ‘bakery’.
Ikut resipi mudah biskut kelapa legend yang dikongsikan oleh Puan Alieya Abdullah ini sebagai panduan;
Hari ni kita try biskut kelapa legend. Tak tahu la legend ke tak. Hihi. Mungkin orang-orang lama je yang lagi pakar dalam biskut kelapa ni. Resipi sis, sis punya kelapa tu kelapa fresh dan disangai. Guna marjerin dan tepung pun disangai.
Jom tengok resepi sis. INSYAALLAH BISKUT NI RANGUP. Tapi masa panas memang tak rangup. Dah sejuk baru rangup.
Bahan-Bahan:
1 Cawan marjerin pelangi
1 Cawan gula aising
1 cawan tepung gandum disangai
2 1/2 cawan tepung jagung disangai. Kalau lembik tambah lagi.
2 cawan kelapa parut putih je disangai.
1 biji kuning telur gred B
Esen vanilla sikit. Letak la dalam 1 tutup tu.
Cara Membuat:
1. Pukul gula dengan marjerin sampai kembang.
2. Lepas tu letak telur dan esen vanila.
3. Letak kelapa parut dan gaul sebati.
4. Letak tepung gandum dan uli guna tangan.
5. Letak tepung jagung dan gaul sampai jadi doh.
*pastikan tepung dan gula diayak ye.
Guna acuan yang sesuai.
Boleh dibakar ikut oven masing-masing sampai la masak.
Mingguan Wanita:Buat mak-mak yang suka biskut-biskut lama dan tradisional macam biskut kelapa ni, boleh cuba resipi yang dikongsikan. Cukup mudah dan sangat sedap.Pastikan guna kelapa ‘fresh’ dan sangai terlebih dahulu, barulah rasanya lebih sedap dan wangi.
Sebagai pengajaran, sebelum memuat naik sesuatu status di laman sosial, sila fikirkan dahulu kesan dan akibatnya yang mungkin berlaku. Gara-gara mahu menarik ramai pengikut di media sosial, seorang wanita yang juga merupakan seorang blogger di China ditangkap apabila mencetuskan kekecohan selepas menawarkan perkhidmatan hubungan intim percuma di sebuah hotel di Sanya, Pulau Hainan.
Wanita itu menjadi takut apabila kira-kira 3,000 lelaki tidak berhenti-henti datang ke hotel penginapannya, malah ada yang berkumpul di depan hotel sebelum memuat naik status baru di Weibo (Twitter versi China) memberitahu dia hanya bergurau dan merayu orang ramai tidak mencarinya lagi.
Susulan kekecohan itu, polis menahan wanita berkenaan yang dikenali sebagai Miss Ye, 19, selepas menerima laporan daripada hotel dan dia disiasat kerana disyaki mengiklankan khidmat pelacuran.
Daily Mail yang memetik laporan portal berita ifeng.com melaporkan, kejadian berlaku di Teluk Haitang, pulau Hainan, di selatan China.
Miss Ye dilaporkan memuat naik status pada 1 Mac lalu, berbunyi:
“Siapa mahu mendapatkan saya.. untuk hubungan intim secara percuma.”
Dia turut menyatakan nama hotel dan nombor bilik 6316 dalam status berkenaan.
Ribuan Lelaki Berkumpul
Tidak lama selepas dia memuat naik status berkenaan, ratusan lelaki datang mengetuk pintu biliknya, manakala ribuan lagi berkumpul di luar hotel. Ramai pengguna media sosial turut memuat naik video dan gambar mereka berkumpul di hotel itu serta beratur di bilik 6316.
Miss Ye yang ketakutan segera memadamkan status berkenaan sebelum meminta bantuan pengawal hotel untuk mengiringnya keluar dan menaiki teksi ke lapangan terbang.
Polis memberitahu, wanita berasal dari Shanghai itu ditahan di sebuah hotel di Lapangan Terbang Antarabangsa Sanya Phoenix .
Ketika soal siasat, Miss Yee mengaku dia sengaja memuat naik status itu untuk menarik ramai pengikut di laman sosialnya yang kini ditutup selepas kejadian berkenaan.
Macam-macam hal, punyalah nak ramai pengikut di laman sosial tak fikirkan akibat dan kesannya! Tanggunglah sendiri iya.
Ketika pelakon Izreen Azminda dikatakan akan membuat pengumuman khas mengenai status perkahwinannya, aktres itu rupa-rupanya telah berkahwin dengan pemuzik bebas rancangan Gegar Vaganza pada Ogos lalu. Bagaimanapun, pemuzik itu yang dikenali sebagai Uda atau nama sebenarnya Muhammad Radzi Wahid, 29, merupakan suami orang yang sudah beranak dua.
Dalam satu rakaman langsung oleh Utusan Online pada Khamis, isteri kepada pemuzik itu, Intan Liana Salih, 30, menerima seorang pelakon sebagai madunya dan ia dipercayai Izreen.
Wanita itu mendakwa dia mengetahui suaminya telah berkahwin dengan wanita berkenaan dua minggu lepas dan dia redha dengan keputusan suaminya untuk berpoligami.
Kenyataan Intan Liana (Isteri Pertama);
Menurut laporan Mstar, isteri kepada Uda telah memberi kenyataan yang dia sedia menerima kehadiran Izreen sebagai madunya. Wanita yang dikenali sebagai Intan itu hanya mengetahui perkara tersebut dua minggu lalu dan redha dengan keputusan suaminya itu untuk berkahwin lagi.
Intan berkata pada awalnya diakui terkejut dengan keputusan suaminya itu kerana hubungan mereka selama ini hanya baik-baik sahaja.
“Saya terkejut apabila mendapat tahu perkara ini pada dua minggu lalu dan tidak sangka kerana hubungan kami baik sebagai suami isteri.
“Pada mulanya saya tidak terima namun disebabkan kasih sayang kepada suami dan anak, saya redha dan terima takdir yang telah ditentukan.
Intan telah mendirikan rumah tangga bersama Uda sejak empat tahun yang lalu serta dikurniakan dua orang cahaya mata masing-masing berumur tiga tahun dan baru 11 bulan. Dia juga tidak menolak kemungkinan apa yang berlaku ini berpunca daripada kekurangan dirinya sebagai seorang isteri.
“Dia suami yang baik. Kalau bab anak-anak, dia bertanggungjawab. Saya yakin dia mampu untuk berlaku adil.
“Susah nak terima. Mungkin salah saya, tak pandai jaga suami.
Pengakuan Uda
Sementara itu,memetik laporan Berita Harian Online, pemuzik yang dikatakan berkahwin dengan pelakon Izreen Azmindar, Mohd RadziAbdul Wahid atau Ude akhirnya mengaku menikahi dramatis itu selepas isterinya tampil membuat pendedahan. Ude ketika ditemui, hari ini turut mengaku wanita yang tampil membuat pengakuan itu adalah isteri pertamanya, Intan Liana.
Muhammad Radzi atau Ude berkata, dia dan Izreen berkahwin pada 8 Ogos lalu di sebuah lokasi dirahsiakan.
“Ya, kami sudah bergelar suami isteri sejak lebih dua bulan lalu.
“Buat masa ini, saya tidak akan memberikan kenyataan berhubung pernikahan bersama Izreen. Sebaliknya, ia hanya akan dikongsi pada majlis doa selamat yang dirancang pada minggu hadapan,” katanya yang mengulas kenyataan seorang wanita tampil melakukan pengakuan rela bermadu dengan seorang dramatis popular.
Rentetan tercetus isu berkenaan, nama Izreen dikaitkan sebagai isteri kedua pemuzik berkenaan.
“Wanita yang tampil membuat pengakuan itu ialah isteri pertama saya.
“Saya dan Intan Liana Saleh, 32, mendirikan rumah tangga sejak empat tahun lalu. Kami memiliki dua cahaya mata, Arish Muqri, 3, dan Ariq Muqri, 11 bulan,” katanya.
Mengulas dakwaan mengatakan rumahtangga bersama isteri pertama berantakan selepas berkahwin secara sembunyi dengan Izreen, Ude menafikannya.
“Banyak spekulasi yang timbul apabila isteri pertama memberi kenyataan, hari ini.
“Saya mohon hentikan kenyataan dan persepsi buruk yang boleh mempengaruhi emosi kedua-dua isteri saya.
“Saya mengharapkan pihak luar tidak mencampuri urusan rumah tangga saya. Intan dan Izreen adalah isteri saya.
“Saya menjadi ketua keluarga, jadi beri peluang untuk saya menguruskan dua isteri dan anak-anak saya. Doakan kehidupan kami bahagia seperti pasangan lain,” katanya ketika ditemui, malam tadi.
Ude berkata, dia mohon pihak media juga tidak mengganggu privasi keluarganya.
“Apa saja kenyataan biarlah saya menjawabnya. Jangan sentuh emosi dan menyalahkan Izreen atas takdir jodoh kami.
“Sebagai suami, saya sedaya upaya mahu menjaga hati kedua-dua isteri demi keharmonian rumah tangga,” katanya.
Gosip mengenai perkahwinan mereka mula diperkatakan apabila Izreen meletakkan namanya sebagai ‘Mrs Ude’ dalam akaun Instagramnya baru-baru ini.
Kenyataan Izreen
Sementara itu, Pelakon Izreen Azminda, 32 pula meluahkan rasa sedih dan kesal dengan tindakan sesetengah pihak yang cuba mengeruhkan keadaan melibatkan dirinya yang dikhabarkan sudah pun mendirikan dengan seorang pemuzik berstatus suami kepada dua cahaya mata baru-baru ini.
“Sejujurnya hal tersebut terlalu sensitif untuk dinyatakan pada umum. Bagaimanapun, sebagai selebriti, saya sedia faham setiap inci gerak geri akan menjadi perhatian. Malah sebagai orang sudah matang dalam industri, saya juga sedia faham kerja pengamal media.
“Namun bila hal ini berlaku di luar pengetahuan, saya jadi kesal dan sedih. Sebab kalau boleh, biarlah situasi ini diperjelaskan terlebih dahulu menerusi sidang media yang akan dibuat,” katanya kepada Media Hiburan.
Terdahulu bagi menjelaskan kedudukan sebenar mengenai apakah situasi yang berlaku, pelakon berusia 32 itu telah pun mengaturkan satu sidang media minggu hadapan di sebuah lokasi di Damansara.
Ditanya apakah intipati sidang media tersebut nanti, pelakon asal Kangar, Perlis itu memberitahu dia mungkin hadir ke sidang media berkenaan dengan individu dipercayai suami kepada aktres itu.
“Insya-ALLAH kami akan hadir bersama dan apa yang akan dijawab kami nanti, biarlah ia dijelaskan pada waktu itu saja. Buat masa sekarang, saya lebih selesa berdiam diri supaya tida menjatuhkan air muka mana-mana pihak. Banyak hati yang perlu dijaga dan kalau boleh, saya harap selepas sidang media itu nanti semuanya akan kembali neutral,”luah Izreen yang turut meminta doa dan sokongan semua.
“Fasa ini agak sukar untuk kami lalui, ditambah dengan pelbagai isu tidak benar yang mulai disebarkan. Doa yang terbaik untuk kami dan semoga sidang media itu nanti akan memperjelaskan segalanya,” jelas Izreen lagi.
Diharap agar Intan & Izreen terus tabah dan kuat menjalani kehidupannya selepas ini walaupun hidup bermadu. Semoga Uda dapat menjalankan tanggungjawabnya sebagai suami dengan baik dan berlaku adil kepada kedua-dua isterinya.
Walau apa pun yang terjadi, semoga ia pengakhiran yang terbaik buat semuanya.Doakan yang baik-baik sahaja. Ok!
Suami terpaksa 'mengemis' nak puaskan nafsu, dah merayu masih tak dapat. Dalam kehidupan berumah tangga, kebahagiaan dan keharmonian bukan sahaja bergantung kepada aspek kewangan, komunikasi, dan tanggungjawab harian, tetapi juga kepada keperluan batin pasangan.