Setiap kali nak masak, suri akan ambil masa kupas bawang, siang ikan, buang tahi bilis, potong sayur dan sebagainya. Untuk tiga jenis lauk ambil masa memasak sampai sejam lebih. Bayangkan, kalau masa rumit itu boleh dipendekkan.
Suri kena kreatif dan bijak. Seperti Puan Nadya Sufia Haji Sanusi ini dari masalah terlalu lama ambil masa memasak, akhirnya beliau jumpa satu solusi memendekkan masa memasak di dapur.
Tip yang dikongsikan ini membolehkan anda lebih konsisten memasak, lebih cepat, efisien dan paling penting boleh membekalkan makanan berkhasiat kepada anak setiap hari.
“Alhamdulillah, sejak zaman study dekat UIA hri-hari masak untuk husband Mohd Fadzil. Zaman houseman manage bekalkan anak bekal ke rumah pengasuh sampai sekarang walaupun tak ada periuk noxxa.”
“Masa awal-awal kahwin selalu husband complaint kita masak lambat, siap cakap ‘Mak saya masak sejam semua siap”, ish time tu memang kecik ja hati ni rasa.Ada ke compare kita dengan mak yang memang dah biasa buat catering and masak banyak-banyak. Rupanya ada tips, and memang menjadi!”
Ketika memasak, waktu prepare barang itulah yang lama. “Nak kupas bawang, nak tumbuk lagi, nak bersihkan ayam lagi, nak potong sayur lagi. So, bila jimatkan waktu prepare barang ni memang cepat sangat masa memasak. Kuali panas, masuk minyak, campak-campak dah siap.”
“Kalau nak beli bekas letak lauk boleh guna promo kod ni, super jimat.”
Tekniknya
* 1 hari dalam seminggu misalnya hari Jumaat, lepas balik kerja, ke kedai beli barang dapur.
* Sampai rumah bersihkan dan settlekan semua, dari menyiang sampailah masuk peti ais.
* Jangan beli barang mentah ketika busy. Nanti jawabnya masuklan ayam, ikan ke freezer lepas tu tak sempat kemas.
4 Tip Jimat Masa Prepare Barang Masak
1. Kenalpasti Masakan Yang Selalu Anda Masak
Kalau Nadya ni, Mek Klate. Jadi serai, limau semua tu banyak guna.So apa bahan yang kita selalu guna waktu masak, kita aim waktu nak masak nanti semua dah ready, so senang. Macam anak-anak Nadya suka sup,jadi memang selalu ada stok dada ayam potong dadu, carrot, potato, stok bawang dikisar.
2. Rancang Menu Seminggu
Jimat sikit belanja dapur bulanan dan jimat masa nak fikir hari ini nak masak apa, pernah bangun pagi tak ada idea nak masak apa. Dah ambil masa berfikir-fikir,ish.. membazir tu. Biasa Nadya masak 2 menu untuk bekal anak. Kalau letih sangat 1 menu pun jadilah.
Ads
3. Kerjasama Suami
Kena minta tolong suami jaga anak waktu nak prepare barang-barang ni. Alahai tak lama pun, bila selalu buat cepat ja preparenya, kalau suami malas, suruh dia yang prepare barang masak. Tapi pernah husband tolong basuhkan ayam lebih setengah jam, mak aih tak apalah bagi wife buatkanlah.
4. Kena Rajin Dan Usaha, Jadi Rajin Walaupun Malas
Kena rajin, bagi Nadya yang bekerja, bila tinggalkan anak dengan pengasuh, perasaan lega sikit sebab nanti tak terfikir-fikir anak aku makan ape ya, dah makan ke belum, cukup ke makanan. Masa zaman houseman, salah satu terapi nak hilangkan stress bagi nadya bawa bekal makanan anak. ok mak-mak sangat
Kelebihan Teknik Ini
*Bila masak sendiri, kita tahu apa yang dimasukkan, free MSG, free ajinamoto.
*Nadya bukan seorang yang pandai masak, rasa nak join kelas memasak saja, tapi bila masak anak cakap sedap.. hati pun rasa happy 🙂 Harap dapat bagi manfaat dekat ibu-ibu yang ada kekangan masa tapi nak masak yang terbaik untuk anak dan suami.
*Percayalah, air tangan ibu paling sedap, walaupun tak pandai masak sangat tapi masakan ibu anak akan ingat sampai bila-bila.
“Teringat pula nasi goreng telur ummi Nadya, simple tapi sebelum pergi sekolah hari-hari makan sampai sekarang tulah nasi goreng paling best!
Rujuk Tip Dan Teknik Pada Gambar Di Bawah
Ayam
Beli ayam hari yg sama kena terus bersihkan. Nadya suka asing bahagian dada. Bahagian dada potong kecil=kecil terus, buat sup ayam untuk anak and rencah kalau masak sayur. Paling bagus buat satu bekas untuk sekali masak. Nanti nak guna letak saja bawah air paip mengalir dalam 10 minit dah lembut.
Udang, Sotong
* Sotong bersihkan terus, buang dakwat, buang mata, potong siap-siap.Guna gunting saja lagi senang.
* Udang kalau baba Nadya selalu buang kepala, buang yang hitam kat belakang badan. Tapi ai tak buang kepala sebab nak nampak cantik rupa udang ni ekeke :p
Ads
Ikan
Pastikan hari beli ikan bersihkan siap-siap. Lepas tu letak dalam bekas ikut panjang ikan barulah ikan nampak cantik lurus ja takde bengkok-bengkok.. over ja.
Bawang Putih, Bawang Merah
Kisar halus semua bawang.Senang nak menumis nanti. Sebelum kupas bawang rendam dalam air 10 minit nanti senang kupas. Bawang merah, Nadya blend bawang bombay jimat masa nak kupas, rasa sama saja dengan bawang merah kecil tu. Kalau selalu buat masakan macam masak merah ke sambal, silalah blend bawang banyak-banyak, boleh tahan 2 minggu lebih. Yang penting masa guna sudu asingkan waktu guna nanti. Jangan guna satu sudu cedok semua bawang waktu masak, tak tahan lama jawabnye nanti.
Halia
Kisar halia siap-siap. Senang, Nadya memang ada stok halia kisar sebab anak suka sup ayam, ayam masak kicap. Oh ya, walaupun saya ni peminat tegar pink purple, tapi guna bekas lutsinar ja letak semua ni. Nanti senang nampak mana satu bawang merah mana satu halia.
Serai,Lengkuas, Daun Limau, Cili, Limau
Bahan-bahan nak masak paprik atau tomyam ni senangnya kalau dah siap dalam peti ais. Saya ni penakut orangnye, kan nak masak tomyam malam-malam takut pulak nak keluar rumah ambil serai, daun limau dan sebagainya.
Sayur
Luqman dan Hannan suka sangat carrrot.Jadi sayur yang selalu guna Nadya bersihkan siap-siap dan potong sekali. Kalau sayur hijau tak potong terus, nanti nak masak ambil saja guntingkan.. senang.
Ads
Ikan Bilis
Kisar ikan bilis, nanti boleh letak sebagai perencah masak sayur ke nasi goreng ke. Nampaknya orang Melaka selalu guna sebab tengok mak guna ikan bilis masak sayur, nasi, mihun, kuah kacang juga.
Cili Kisar
cili kering rebus dahulu, then kisar halus. Mak ajarkan simpan dalam plastik nanti tahan sebulan, kalau simpan dalam bekas cepat ja kulat.
Bawang Besar
Kupas dan bersihkan. Senang nanti nak letak dalam telur dadar ke, dalam masak merah ke terus hiris-hiris saja.
Kentang
Nadya suka kupas dan simpan dalam peti terus. Sebab selalu guna. Selalunya kupas untuk 3 hari, tak boleh simpan lama cepat lebam plak nanti. Kalau nak tahan lagi lama letak dalam bekas then isi air sikit.
Contoh Masakan Dengan Bahan Sedia DiKupas/Bersihkan
Tomyam Campur
Ni 3 hari lepas nak masak tomyam awal pagi untuk anak. Bangun, buka peti keluarkan semua, kejap ja dah siap, lepas tu dah siap simpan balik semua, kurang masa membasuh pagi-pagi.
Bagi mak ayah yang bekerja, menghantar anak kepada pengasuh atau nurseri merupakan salah satu keperluan, lebih-lebih lagi jika tiada pembantu rumah.Adalah sangat penting bagi mak ayah untuk membina hubungan baik dengan pengasuh bagi anak-anak. Ini kerana ditempat ini lah, anak-anak lebih banyak meluangkan masa, serta salah satu ‘penghargaan’ terima kasih buat para pengasuh kerana sudi menjaga dan tengok-tengokkan anak kita sewaktu kita sedang bekerja.Sebelum menghantar anak pada pengasuh, mohon fahamkan dulu 7 perkara asas ini yang ramai mak ayah terlepas pandang.
Berikut antara tip-tip yang dikongsikan oleh Puan Nur Baizura Sulaiman, semoga menjadi panduan buat mak ayah semua.
Kita ni ibu bapa yang bekerja, hampir 10 jam atau lebih anak-anak kita tinggal dengan pengasuh atau di nurseri. Di sinilah tempat mereka dilindungi dan dikasihi. Mak saya sudah hampir 20 tahun mengasuh anak-anak sampai sekarang. Saya membesar dengan mereka, sampai saya tahu tukar lampin, bagi susu dan tidurkan bayi seawal usia saya 12 tahun.
Saya lihat, bagaimana mak saya disantuni oleh ibu ayah yang menghantar anak-anak mereka dan saya cuba praktikkan sekarang kepada pengasuh anak-anak saya.
Di sini saya kongsikan 7 tips bina hubungan dengan pengasuh. Kalau ada yang boleh anda praktikkan pada guru-guru di nurseri, bolehlah anda cuba.
1. Kelengkapan
Sediakanlah kelengkapan sepenuhnya seperti pakaian, minyak angin, susu, botol susu dan lain-lain. Pakaian misalnya, asingkanlah untuk dipakai siang dan malam. Lipat pakaian berpasangan siap baju dan seluar supaya pengasuh tidak perlu ambil masa untuk suai padan. Suai padan ni sangat sakit kepala ya.
2. Makanan
Jika anak sudah mula makan, buatlah puree atau bubur untuk dibekalkan pada pengasuh supaya pengasuh tak perlu masak asing untuk anak kita. Kalau anak kita ada alahan pun, tak timbul masalah. Sebab kita sudah maklum dan pengasuh hanya perlu berikan makanan pada anak kita. Kalau pengasuh sedia masak untuk anak kita, moleklah kiranya kita belikan makanan mentah seperti ayam, ikan, sayur dan beras. Moga-moga dia masak dengan gembira dan doa untuk anak kita, kita pun tenang bekerja.
3. Pengendalian Susu Ibu
Nak bagi mudah, berikan susu ibu yang cair dan beku. Buat label supaya pengasuh boleh beri ikut turutan. Elok juga sediakan pemanas elektrik supaya pengasuh tak perlu panaskan guna air panas yang mungkin suhunya tak sesuai. Lebih baik jika bekalkan susu ibu dalam botol berbanding plastik. Ikut pengalaman saya, sudah banyak kali susu dalam plastik bocor, maka susu tak dapat diminum.
4. Rezeki Kita Kongsilah Bersama
Bagi saya, pengasuh sudah seperti ahli keluarga sendiri. Kadang-kadang saya pun tak perasan perkembangan anak-anak saya, sampailah pengasuh yang bercerita. Saya tahu, walau dengan apa pun tetap tak dapat balas jasa mereka. Jadi apa salahnya, pada hari lahir, hari raya, atau dapat bonus, kita kongsikan rezeki dengan mereka. Terpulanglah apa yang kita mampu, sedikit dikongsi, banyak dirai. Masa saya kecil dulu, kalau ada hari pasar malam, mak saya kadang-kadang dapat roti john. Kalian tahukah, kami adik beradik gembira bukan kepalang. Asyik betul dapat roti john RM3 tu. Lihatlah, harga bukan ukuran, tapi nilai kasih yang dibina lebih bermakna.
5. Beritahu Pengasuh Tentang Situasi Kita
Sama ada kita nak hantar anak awal atau lambat, beritahu pengasuh. Sama juga kalau kita terpaksa pulang lewat, beritahu pengasuh keadaan kita supaya mereka tidak tertunggu-tunggu. Kita manalah tahu kalau-kalau mereka perlu ke kedai atau mahu berjemaah Maghrib di surau. Kalau dah diberitahu, bolehlah mereka rancang jadual mereka. Iya, seperti kita, mereka juga perlukan ‘me time’.
6. Kebersihan Dan Kekemasan
Kalau kita hantar anak pukul 7 ke atas, lebih elok kita mandikan siap-siap. Kalau tak sempat, seeloknya tukarkan lampin. Aduh. Lampin yang bocor boleh mengganggu mood pengasuh ya. Sudah elok dia bersihkan diri nak sambut anak kita, kita pula tambah kotor pada dia.
Bab kekemasan ini lebih kepada rambut anak. Ada anak yang rambutnya sampai tutup mata. Kalau nak makan, kasihan betul saya lihat. Sekejap-sekejap ketepikan rambut. Nak menyisir rambutnya tu, asyik aja tersekat di skala 6. Alahai. Kalau jaga 6 orang dan kesemua 6 anak pun rambutnya tersekat di skala 6, entah bila boleh siap didandan ya.
7. Doa
Mohon pada Allah agar anak-anak kita sentiasa dalam peliharaanNya. Anak-anak saya dihantar kepada pengasuh sebaik sahaja cuti bersalin saya habis. Ya, mereka masih bayi tapi saya setiap hari pesan supaya elok-elok dan dengar cakap pengasuh. Saya beritahu, kalau kita baik, semua orang sayangkan kita. Saya juga bacakan surah al Insyirah pada mereka, bagi mereka dengar, dengan niat hati mereka lembut dan mudah untuk pengasuh jaga mereka. Selebihnya, kita berserah pada Allah sebab Dialah yang Maha Berkuasa atas tiap sesuatu.
Mama Aisyah dan Ahmad.
Yang masih banyak perlu dibaiki.
Semoga bermanfaat! Kongsikan buat mak ayah yang lain.
Sesunggguhnya hati ibu mana yang tidak sedih bila anak yang dikandung, dilahirkan dan dibesarkan dengan penuh kasih sayang pergi dahulu sebelumnya.
Apatah lagi pemergiannya yang tiba-tiba dan ibunya tidak mampu untuk melihat wajah anaknya buat kali terakhir gara-gara beberapa kekangan disebabkan Covid-19.
Ternyata ibu ini cukup kuat biarkan diuji begini. Setelah mendapat berita anak kelimanya meninggal di New Zealand, mak ini redha Allah pinjamkan anaknya buat seketika.
Anak Meninggal Di New Zealand
“Saya reda dengan pemergiannya, saya tahu Allah lebih sayangkan dia dan hanya pinjamkan dia seketika buat saya,” kata Azdiah Ali, ibu kepada Muhammad Ehsan Zakaria yang meninggal dunia akibat lemas di Pinders Pond, Roxburgh, New Zealand.
Muhammad Ehsan, 24, yang juga anak kelima daripada lapan beradik dilaporkan lemas ketika beriadah bersama beberapa rakan jam 7.30 malam semalam waktu tempatan.
Azdiah, 56, yang menetap di Sungai Petani, Kedah, berkata, suaminya menerima panggilan berhubung kematian Muhammad Ehsan daripada pengurus ladang buah tempat anaknya bekerja kira-kira jam 6 petang semalam.
Katanya, berita itu amat mengejutkan seluruh ahli keluarga dan lebih menyedihkan kerana Muhammad Ehsan adalah anak lelaki keduanya yang meninggal dunia selepas pemergian anak sulung, Muhammad Aiman Zakaria, 32, tahun lalu akibat leukemia.
Mak Redha Allah Pinjamkan Buat Seketika
“Kami selalu berhubung menerusi WhatsApp dan kali terakhir pada Ahad lalu yang mana dia mahu meminjam wang daripada saya untuk kegunaan belanja di sana.
“Saya sempat kirimkan wang bagi membantunya yang baru bekerja sebagai pemetik buah di ladang dekat Roxburgh pada bulan lalu.
“Keadaannya baik dan sihat saja tetapi tiba-tiba, kami sekeluarga dikejutkan dengan berita ini,” katanya.
Meninggal Ketika Mandi Di Tasik
Menurut Azdiah yang juga guru Sains Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Pinang Tunggal, Sungai Petani, berdasarkan maklumat diterima, anaknya meninggal dunia ketika mandi di tasik bersama enam lagi rakan.
Katanya, Muhammad Ehsan tidak berenang sehingga ke seberang sebaliknya sempat berpatah balik ke tebing bersama seorang rakannya .
“Setibanya di tebing, dia sempat memegang kaki rakannya sebelum lemas.
“Arwah pandai berenang tetapi sudah sampai ajalnya dan saya bersyukur kerana polis tidak mengambil masa lama untuk menemui mayatnya.
“Mayat dibawa ke hospital untuk dibedah siasat dan masih menunggu keputusannya. Selesai urusan itu, jenazah akan dikebumikan di tanah perkuburan di sana kira-kira jam 1 tengah hari waktu New Zealand,” katanya.
Di sebalik ujian itu, Azdiah sekeluarga bersyukur kerana komuniti Islam Malaysia di New Zealand menawarkan bantuan untuk menguruskan jenazah dan proses pengebumian anaknya .
“Jika ke sana sekalipun, kami sekeluarga perlu menjalani kuarantin dan tidak dapat melihat jenazah buat kali terakhir.
“Jadi, kami sekeluarga serahkan urusan pengurusan jenazah kepada komuniti di sana dan berdoa semuanya dipermudahkan.
“Arwah anak yang baik, manja, peramah dan tidak berkira termasuk dengan rakannya malah dia tiada dosa dengan saya. Cuma dia pernah nyatakan hasrat mengumpul wang untuk menyambung pengajian ke peringkat lebih tinggi tetapi hasrat itu tidak kesampaian, ” katanya.
Bapa Anggap Ini Ketentuan Allah
Sementara itu, bapa Muhammad Ehsan, Zakaria Muhammad Isa, 60, juga reda dengan pemergian anaknya yang juga graduan Ijazah Sarjana Muda Perakaunan Universiti Auckland, New Zealand.
“Tak boleh nak kata apa, sudah ketentuan ajalnya di sana.
“Kami sekeluarga hanya mampu doakan yang terbaik untuknya malah mulai semalam sudah mengadakan bacaan tahlil.
“Saya bersyukur kerana dia meninggal dunia di tempat adanya ramai komuniti Islam dan terima kasih kepada semua pihak yang membantu, tidak lupa juga kepada Kedutaan Malaysia di New Zealand,” katanya yang juga bekas pengetua Sekolah Menengah Agama (SMA) Daeratul Ma’arifil Wataniah Guar Perahu, Kepala Batas, Pulau Pinang.
MW: Semoga Allah mengampunkan dosa-dosa Muhammad Ehsan dan menempatkannya di kalangan orang beriman. Al-Fatihah dan MW mengucapkan takziah kepada seluruh ahli keluarga Muhammad Ehsan.
Apabila virus demam menyerang anak sulung berumur 10 tahun, mak segera bawa mereka ke klinik. Selepas pemeriksaan doktor, mak ke kaunter ubat dan diterangkan tentang preskripsi setiap ubat ikut sukatan.
Setiap ubat bukan saja ada label nama pesakit, tapi disertakan tarikh dan bilakah waktu sesuai mahu diambil. Selang dua hari, anak kedua yang berumur 6 tahun pula diserang demam. Memandangkan mak tersangatlah sibuk dengan kerja, tak sempat nak bawa anak kedua ke klinik.
Mak ambil ubat Along dan berikan pada Angah. Cara itu sebenarnya SALAH! Sebenarnya ada banyak perkara perlu diperiksa dengan teliti sebelum ubat diberikan kepada anak. Ibu bapa fahami maklumat ini. Kemudian, kongsikan dengan penjaga anak-anak jika mereka diasuh oleh orang lain.
6 Cara Betul Beri Anak Ubat
1. Pesakit Yang Betul
Sebelum diberi ubat, pastikan ianya untuk si manja. Pastikan nama anak ditulis dengan jelas. Jika di tempat asuhan mungkin ada beberapa nama yang sama atau hampir sama. Elakkan terjadi ubat untuk Mohd Amin diberikan kepada Mohamed Amin sebagai contohnya. Jadi penjaga harus lebih berhati-hati ketika memberi ubat untuk memastikan penerima yang betul.
2. Ubat Yang Betul
Pastikan sebelum membawa pulang ubat dari klinik, ubat ditulis nama dan untuk apa. Ini memastikan ibu bapa tahu apa yang diberikan kepada anak. Jika tidak pasti, tanya perawat untuk menjelaskan kekeliruan. Ini juga memudahkan kita mengenal pasti ubat mana yang sesuai, memberi alahan dan sebagainya untuk rujukkan akan datang.
3. Dos Yang Betul
Sila ikut arahan yang ditetapkan untuk mendapat kesan yang dikehendaki atau mengelakkan keracunan jika terlebih dos. Jangan menambah atau mengurangkan dos sesuka hati. Gunakan penyukat yang disediakan atau picagari untuk penyukat ubat cecair.
4. Cara Yang Betul
Bukan semua ubat perlu dimakan! Ada ubat yang ditampal “RACUN” atau “POISON” di mana ianya untuk kegunaan luar sahaja. Terdapat juga ubat untuk dititiskan ke mata, telinga dan hidung. Ada juga untuk dimasukkan melalui dubur. Asingkan ubat yang dimakan dan yang di label racun. Jika ada anak yang perlu disuntik insulin, pastikan lokasi otot ditukar-tukar.
5. Masa Yang Betul
Perhatikan arahan masa pengambilan ubat. Ada yang perlu diambil dengan perut kosong atau selepas makan. Ada yang khas untuk diambil pada waktu malam. Periksa kekerapan pengambilan mengikut selang masa yang titetapkan terutamanya antibiotik.
6. Sebab Yang Betul
Ada ubat yang diarahkan ambil bila perlu dan dihadkan pengambilannya mengikut keperluan. Contohnya ambil bila demam atau sakit sahaja. Terdapat inhaler yang perlu diambil hanya ketika lelah menyerang sahaja dan perlu dibawa kemana-mana.
Tip Ini Mak Ayah Wajib Hadam
Jangan berkongsi ubat dengan orang lain walaupun penyakit yang sama; kerana kesesuaian belum tentu sama. Ada ubat yang diberikan secukupnya untuk keperluan seorang pesakit, jika dikongsi ianya boleh menyebabkan kekurangan dos dari yang sepatutnya.
Sentiasa ambil tahu nama setiap ubat dan direkodkan supaya boleh dijadikan rujukan untuk masa akan datang.
Habiskan antibiotik walaupun demam telah hilang, ianya untuk memastikan bakteria penyebab penyakit tersebut dapat dihapuskan.
Krim yang mengandungi steroid perlu disapu senipisnya dan di kawasan yang terlibat sahaja.
Sekiranya berjumpa dengan lebih dari seorang doktor pada masa yang sama, pastikan diberitahu ubat yang sedang diambil untuk memudahkan doktor memberi rawatan.
Adalah penting untuk ibu bapa tahu apa yang diberikan kepada si manja serta tahu apa kebarangkalian yang akan timbul. Perhatikan sebarang tanda-tanda alahan. Hentikan pengambilan ubat serta merta dan bawa ke klinik atau hospital dengan segera.
Simpan ubat dan peralatan ditempat yang selamat dan jauh dari kanak-kanak. Simpan mengikut arahan seperti di tempat gelap, didalam peti sejuk mengikut suhu yang sesuai. Buang ubat yang lama dengan cara yang betul. Picagari yang telah digunakan untuk suntikan perlu dibuang di dalam tong sampah khas.
Sumber: Norazizah Hj Ruslan, Penceramah Bebas Pemakanan dan Gaya Hidup Sihat, Platinum Holistic Wellness Centre, Shah Alam
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Sekeluarga dirempuh treler pemandu microsleep, ibu belum tahu anak meninggal kerap tanya mana anak sulung. Sebuah keluarga yang menaiki kereta proton saga mengalami detik...