Ibu anak enam ini berkongsi cara susun dan simpan barang dapur termasuk bahan basah. Selama 16 tahun praktikkan tip ini dan hasilnya mudahkan kegunaan ahli keluarganya.
Cikgu Nida berkongsi cara. Sila hadamkan perkongsian ini ya mak-mak.
Dah 16 Tahun Mokcik Jatuh Cinta Cara Ni
Haaa..
Cerita jatuh cinta lagilah.
Bukan pada masakan tapi untuk memudahkan percintaan mokcik masak-memasak.
Kesnya masa tu mokcik kena berkursus di Terengganu 3 bulan. Tinggalkan suami bersama 6 orang anak; yang ketika itu Abanglong baru darjah 4.
Dahlah 5 daripadanya anak jantan. Masuk bapaknya 6 hero dalam hidup mokcik.
Waktu tu seminggu sekali balik, mokcik masak stok lauk utama untuk seminggu terus. Buat sejuk beku. Encik Sommi hanya panaskan, dan tambah lauk sampingan saja. Tapi bila dengar cerita suami yang beliau kadang kerja- kerja menyiapkan bahan masak agak mengambil masa di samping tugas di tempat kerja dan menguruskan 6 anak masih kecil, mokcik simpati.
Maklum nak ambik bibik tak mampu.
Nak cari madu kang melayang lesung batu.
Ehhh….
Hinggalah kemudiannya, seorang rakan, doktor perubatan berkongsi bagaimana beliau memudahkan urusan sehariannya. Sebenarnya sama macam mokcik, beliau ingin memudahkan urusan si suami yang juga seorang guru; dek kesibukan tugasnya yang tak kenal masa.
Ambil Masa Sehari, Penuhkan & Gantikan Stok
Maka itulah cara mokcik sampai sekarang dah 16 tahun jatuh cinta,dan mestilah terus setia. Mokcik, kan?
Biasanya mokcik ambik satu hari yakni hari minggu untuk memenuhkan peti atau mengganti stok. Tidak perlulah setiap minggu melainkan kau hari-hari masak macam nak menyambut menantu atau madu.. Ehhh…
Mokcik dah asingkan bahagian bahan mentah tersebut untuk sekali masak mengikut menu kesukaan isi rumah. Dari sebesar-besar, hingga sekecil-kecil seperti bahagian tulang ayam untuk dimasukkan dalam sup sayur atau mi dan bihun goreng.
Hat paling besar tu janganlah korang masukkan sekor kambing hatta ayam belanda sekalipun ya!
Defrost Dulu Bila Nak Masak
Bila nak masak, boleh di ‘defrost’ kan dulu atau ada je yang boleh terus masuk je dalam periuk dessinni disssana korang tu…haaa .
Boleh juga sejukbekukan daun kari,daun sup,daun kesum atau seangkatan dengannya untuk sekali masak. Asalkan bukan hati kau yang beku malas memasakkk….
Ohhh..ada yang pertikai, konon stok tak fresh?
Mungkin yang pertikai tu abam nelayan yang pi ke laut tangkap ikan sendiri,atau suri dan surarumah yang tunggu kat jeti dan pasar.
Maafkanlah depa.
Sambil tunggu ikan baru sampai dari laut sambil tengok menu masak apa hari ini atau puaka mana yang memasak tuuu ..
Hahaha….mokcik mulut puaka pulak!
Walhal ironinya, tanpa sedar sebenarnya kita banyak beli dan makan barang basah yang entah berapa lama disejukbekukan. Teknologi kian memudahkan; justeru pilihan di tangan kita.
Yang pasti pilihan mokcik, bukan awak..haha ..
So tak perlulah klise sangat bagi komen menpertikaikan atau mempersoalkan. Kita tambah baikkan ikut cara kita,kan.
Cara Begini Mudahkan Pengurusan Di Dapur
Cara mokcik untuk memudahkan pengurusan di dapur, ketika waktu sibuk bekerja dan punya anak ramai. Yang sesuai dengan situasi mokcik kini ialah mengemas menyiapkan apa-apa patut sementara tengah sihat.
Hargai masa sihatmu sebelum masa sakitmu.
Jika bermanfaat, alhamdulillah.
Berjagung-jagung dahulu sementara padi masak.
Itu peribahasa orang lama.
Soal pengurusan masa dalam kehidupan.
Berpepatah agar kita menghargai masa.
Kalau korang taknak tanam padi atau jagung, pi je kedai beli.
Ehhhh lagi…haha….
Juga untuk memudahkan isi rumah yang lain mencari apabila perlu. Maklum anak-anak jantan mokcik yang dah besar panjang sekarang, suka memasak terutama tengah malam buta. Bela puaka ke apa depa ni.
So tak payah cari dengan mulut. Kalau tak depa akan dapat berteh goreng dari mulut mak depa.
Hahaha …
Kita buat dia kan.
Kita je tau macamana nak mudahkan diri kita.
Pengurusan hidup kita. Terserah cara kita. Mungkin kalian ada cara yang lebih super dan sistematik. Mana yang baik ambik. Tapi baik pada kita,belum tentu sesuai untuk orang pula.
Itu sifir asas.
Selebihnya jaga hati.
Jaga keluarga kita lagi utama.
Nak-nak waktu PKP ni.
Labelkan Siap-siap
Mokcik tak keluar pi pasar dah tapi siap tempah bekalan atas talian.Siapkan. Labelkan.
Juga takkan suruh encik sommi atau anak ke pasar mencari bahan mentah dan bahan basah pada masa-masa begini.
Pandemik ini menakutkan.
Kita dah tak tahu arah datang. Dah sporadik.
Kita pun tak tahu adakah kita ini pembawa atau mangsa.
Bacaan dah melangkaui unjuran.
Duduk je kat rumah.
Semua benda di hujung jari.
Tak perlu merisikokan diri, apatah orang lain.
Kalau malas, tempah jela. Biar stok dalam peti tu jadi mumia atau puaka!
” Mi, ni apesal label daging tetel. Tapi orang bukak tengok dalam ada udang galah!”
Hahaha ..
Itu biasa jugak berlaku bila angin malas mokcik datang!
Hahh..
Awak masaklah udang tu.
Gitu je mokcik bagi jawapan bela diri.
Hahaha….
#bilacikgunidamasak
~ bukan apa, bila,di mana dan bagaimana tetapi mengapa
#kitajagakita
#kitajagahatikita
Tip 16 Tahun Susun Barang Dapur Ikut Panduan Bergambar
Tapi sekarang dah kena upgrade juga. Kena boh tarikh. Nanti mokcik dok ingat benda tu ada lagi. Padahal benda tu baru beli. Benda tu ada berapa kali masak dah.
( Baca : mokcik pelupa nau sekarang)
Untuk ikan atau bahan mentah yang bersaiz besar, boleh isikan dalam plastik ( zipper bag). Banyak yang dijual siap sekali ada tempat tulis nama dan tarikh.
Biasanya mokcik susun ikut keutamaan menu yang lebih kerap dimasak.
Mokcik gunakan warna bekas berbeza untuk jenis bahan basah yakni aneka makanan laut, ikan,ayam atau daging bagi memudahkan pencarian.
Yang pasti mokcik takkan cari anak mokcik menyorok dalam ni.
Serai, daun kesum, daun bawang dan seumpamanya pun mokcik susun ikut sekali masak.
Balutkan saja dalam tisu dapur ikut sukatan dikehendaki dan bubuh dalam bekas kedap udara.
Cili, lemon dan seumpamanya jika perlu dibasuh sebelum disimpan, pastikan dalam keadaan kering sebelum dimasukkan dalam peti.
Aneka sos mokcik beli yang paket dan boh dalam botol dua hengget je. Maklum anak ramai dan bela puaka atau saka tah berapa ekor sorang..hahaha ..
Hat ni saja mokcik tayang apa ada kat rak tepi peti ni.
Kang korang tanya plak kan?
Oh ya.. walau anak-anak kadang perasan depa tekak omputih, tapi mokcik tekak melayu tetap makan budu.
Sumber/Foto : Cikgu Nida
Mingguan Wanita : Bukan calang-calang tip ini, kalau dah 16 tahun praktik cara susun barang yang tentunya mudahkan urusan keluarga.
Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sinki Penuh Pinggan Mangkuk, Basuh Ikut Susunan Begini Barulah Hati Lapang
Sakit pandangan, sesak dada tengok pinggan mangkuk penuh dalam sinki. Dan dan tu terus rasa nak membebel satu rumah. Sebenarnya, ada cara macam mana nak bagi kemas, bersihkan sinki tanpa perlu marah-marah.
Ini tip yang dikongsikan Zatika Izati Puade. Dan bolehlah diturunkan ke anak-anak dan suami. Selepas praktikkan seisi rumah, mudahlah nanti nak urus sinki yang menyakitkan pandangan mata itu.
‘Shine Your Sink’ Tip Mudah Kemas Sinki Penuh Pinggan Mangkuk
Rutin harian sebelum tidur ini banyak dicadangkan oleh penulis-penulis buku pengurusan rumah tangga.
Salah satu cara yang sihat untuk menghilangkan stres terutama apabila kita terasa overwhelming dengan kerja rumah dan tak tahu nak mulakan dari mana.
Bayangkan betapa leganya perasaan kita apabila bangun tidur pada waktu pagi, melihat sinki sudah bersih berseri-seri. Boleh saja terus keluarkan haiwan-haiwan beku daripada freezer untuk dimasak. Nak terus masak nasi pun boleh, sebab periuk nasi sudah dibasuh.
Mulakan dengan : Tukar Cara Pandang
Pertama sekali, tukar cara kita melihat sinki yang penuh ni. Mula-mula tu memang la terasa nak marah dan membebel kenapa hasben anak-anak tak nak tolong, apahal la banyak pulak benda dalam sinki ni aku rasa nak lempor semua ke sungai.
Rileks dulu, Puan-puan. Tarik nafas panjang, lepaskan, ucapkan Alhamdulillah. Terima kasih Allah kerana memberi rezeki kepada kami anak beranak hari ini.
Make it fun, you’ll get it done!
Seterusnya : Pasang Surah Dan Lakukan Ini..
Sebelum bermula, pasanglah surah Al-Mulk (bagus diamalkan sebelum tidur) atau ayat suci Al-Quran atau podcast atau FB Live majlis ilmu. Sambil menyelam, sambil minum air gitu.
Biasakan selepas masak, rendamkan kuali dan periuk supaya kotoran mudah tanggal.
Untuk kuali. Minyak yang sudah digunakan berulang kali, simpan dalam botol plastik. Jangan buang ke dalam sinki. Pastikan sejuk dulu ya sebelum tuang ke dalam botol. Nanti boleh dijual di pusat kitar semula.
Jika ada lebihan nasi, simpan dalam bekas dan masukkan dalam peti sejuk. Esok-esok boleh buat nasi goreng. Elakkan pembaziran. Masukkan air dalam periuk nasi untuk melembutkan kerak supaya mudah dibasuh.
Kain pengelap saya dah rendam siap-siap dalam air sabun.
Nak Basuh Pinggan Mangkuk Pun Ada Aturannya
Basuh pinggan mangkuk. Saya biasa basuh mengikut susunan begini, bermula daripada yang paling kurang kotor:
1. Cawan/mug
2. Sudu, garfu, pisau (saya kutip siap-siap dan rendam dalam satu mug berisi air bercampur sedikit sabun)
3. Pinggan mangkuk piring
4. Periuk, tudung periuk, kuali
5. Bekas-bekas plastik eg. tapis.
Isi semula sabun pencuci tangan. Guna sebotol sudah. Basuh botol hampir kosong tu dan masukkan sekali dalam plastik untuk dikitar semula. Redholah sabun perisa limau dalam bekas sabun perisa anggur. Asal boleh.
Sabun pencuci pinggan jenis pekat, saya campurkan air siap-siap, boleh terus digunakan tanpa membazir sabun dan air.
Dapur ibarat nadi sebuah rumah, malas sekalipun sebelum tidur kemas dulu.
Pastikan Kemas Sekeliling Sinki
Gunakan berus kecil atau berus gigi terpakai untuk membersihkan celah-celah sinki, pada bahagian belakang paip. Bilas dengan air bersih dan lap supaya kering.
Pastikan lantai dan kaunter dapur juga bersih dan tiada makanan tertumpah, bagi mengelakkan didatangi semut, lipas atau cicak.
Sampah di dalam tong sampah, jika sudah penuh, ikat rapi dan panggil anak bujang yang sedang main PUBG tu. Minta tolong dia buang terus ke dalam tong sampah di luar rumah.
Siap!
Sejuk mata memandang apabila sinki sudah bersih begini.
#tipmakmak
zip #99stressfreemummy
Kalau buat siang, mak pasang kpop. Gitu.
MW : Terasa mudahkan bila ikut aturan yang dikongsikan ini. Bukan saja mak-mak lega, jika anak-anak dan suami praktikkan, satu keluarga jadi senang.
Sumber/Foto : Zatika Izati Puade
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kena Buang Darah Beku, Barulah IKAN KELI Tak Hanyir & Berbau Selepas Dimasak!
Sebenarnya untuk menyiang Ikan keli mahupun apa juga jenis ikan air tawar ada caranya.Ada bahagian darah beku yang perlu dibuang. Jika salah teknik menyiang, ikan yang dimasak pasti akan rasa hanyir dan berbau selepas dimasak.Letaklah macam-macam jenis petua pun untuk hilangkan bau tersebut ia tetap tak hilang.
Menurut perkongsian oleh Aris Farhan yang juga Pengasas, Hamka Freshmart beliau kongsikan cara menyiang ikan keli yang sebenar sebagai rujukan.
Berikut antara perkongsian lelaki ini;
Abang nak kongsi pada kalian khususnya pada anak dara dan anak teruna di luar sana cara asas menyiang ikan keli dan teknik membuang objek (darah beku) hanyir dalamannya. Buat yang gemar makan ikan air tawar seperti keli, patin, dan keturunannya , pasti mahu rasanya yang tidak hanyir dan berbau ketika masak dan makan.
Sebenarnya di dalam perut ikan-ikan seperti ini ada objek utama yang menjadi punya hanyir seekor ikan itu jika tidak dibuang. Buatlah macam mana pun, kalau tidak buang bendalah ini, ia tetap hanyir, percayalah.
Jadi, boleh tengok cara-cara menyiang ikan keli ini pada gambar dibawah. Tetapi ingat, jangan pula cari bendalah hanyir tu dalam ikan yang tidak ada kena mengena seperti ikan Nun, mahu sebesar rumah bendalah hanyir tu. Kahkahkah.
Cara-Caranya:
1. Ikan keli yang diambil dari peti ais. Rendam dulu dalam air. Kalau yang masih hidup, cara mematikannya boleh search di youtube, ada seorang ustaz dari seberang ada mengajarkan kaedah terbaik mematikan tanpa menyeksa ikan ini.
2. Gunting muncung ikan ini untuk buang sesungut dan mulutnya. Tapi, kalau kalian nak masak sekali sesungut ini, itu hak kalian. Hahaha.
3. Belah perut ikan secara menegak dari garisan bawah mulut ikan keli ini sampai ke titik tengah (pusat). Kalau kalian nak mula dari titik tengah ke mulut pun boleh. Ikut keselesaan.
4. Kemudian, buang segala organ dalaman ikan ini sebersih mungkin. Ingat, sediakan bekas nak kumpul organ ni. Jangan masuk dalam sinki pula, tersumbat pula nanti.
5. Ha ini kaedah nak buang objek hanyir tu, engkau tekan belakang ini gunakan jari telunjuk. Sebab nak mudah keluarkan bendalah tu.
6. Plup! Maka terkeluarlah objek darah beku hanyir tersebut. Ada dua ya, sebelah kiri dan kanan. Maka buanglah ia. Kalau kau nak bau dulu pun boleh. Hahaha.
7. Ha ini bendanya, selalu berwarna hitam pekat atau keemasan. Ikut jenis ikan tersebut. Bau memang hanyir.
8. Dah dapat sila buang jauh-jauh. Jangan engkau buat batu cincin pula ya. Haha.
9. Akhirnya, baru bersih lagi suci ikan kita. Sudah boleh masak berlada ke, bakar salai ke, atau goreng kunyit sahaja. Selamat mencuba!
Jika ia bermanfaat, mohon share sebanyak mungkin di facebook anda. Terima kasih.
Sumber:Aris Farhan
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
DIY: Cara Mudah Halau Nyamuk
Cuaca yang tak menentu nie, macam-macam wabak penyakit yang datang. Tambah-tambah musim kemarau nie, ada la wabak denggi. Ini belum lagi bila balik kampung, mesti ada kesan-kesan gigitan nyamuk yang ditinggalkan bila pulang ke bandar nanti.
Kali ini, mak-mak tak perlu risau tentang nyamuk yang akan hinggap di badan anak-anak. Boleh cuba cara ini untuk menghapuskan nyamuk dengan lebih berkesan.
Bahan-bahan:
200ml air panas
50gram gula perang
1gram yis
1 botol plastik yang bersaiz dua liter
Cara-caranya:
Potong kepada dua bahagian plastik botol dan simpan bahagian muncungnya.
Campurkan sekali gula perang bersama air panas. Kacau sebati dan biarkan ia sejuk.
Apabila larutan gula perang telah sejuk sepenuhnya, tuang ke dalam botol yang telah dipotong tadi.
Taburkan serbuk yis ke atas larutan gula perang tadi. Jangan kacau. Yis tadi akan menghasilkan karbon dioksida dan menarik minat nyamuk dari dalam rumah untuk keluar singgah ke botol perangkap nanti.
Bagi bahagian mulut botol yang telah dipotong tadi. Letakkan ir berisi larutan gula perang secara tebalik.
Bungkus atau balut keseluruhan botol dengan kertas atau kain berwarna hitam. Letakkan botol yang sama di beberapa sudut luar rumah.
Periksa botol setiap minggu, anda akan dapati nyamuk yang terperangkap akan mati di dalam botol. Larutan ini juga sesuai digunakan untuk memerangkap siput di laman rumah.
Mudah sajakan. Sekarang mak-mak dah tak perlu risau bila nak balik kampung dan bolehlah cuba cara ini.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
